Некоторые предприимчивые крестьяне начали заниматься изготовлением удобрений, используя для этого различное сырье — рапсовое или кунжутное семя, рыбу и др. Удобрения пользовались большим спросом, поскольку давали возможность повышать урожайность даже в засушливые годы. Очень выгодным занятием для крестьян стало огородничество, на развитие которого оказало влияние соседство больших городов. Так, крестьяне, жившие вокруг Киото, стали специализироваться на выращивании дыни сорта
Одной из главных причин роста сельскохозяйственной продукции была интенсификация труда крестьянина. Японский экономист Хаями Акира назвал процессы, происходившие в деревне эпохи Токугава, «революцией трудолюбия» (
О высоком уровне агрономических знаний свидетельствует появление к началу XVII в. книг по ведению сельского хозяйства (
Безусловно, в процессе экономического развития происходило перемещение центра тяжести производства и торговли из деревни в город. Но с увеличением числа городов возрастала и роль деревни в обеспечении горожан продовольствием, причем не только рисом, а разнообразными сельскохозяйственными продуктами и сырьем, что, в свою очередь, способствовало специализации в выращивании культур и рыночной активности. Следует отметить, что в экономическом развитии японская деревня по сравнению с городом играла опережающую роль. Многие отрасли производства зародились и развивались в деревне, и именно она послужила базой для последующей индустриализации страны.
Развитие городов
Эпоха Токугава была временем бурной урбанизации. Возникновение городов в рассматриваемый период было обусловлено политическим объединением страны, целым рядом мероприятий и указов властей и развитием японской деревни. Политические и экономические процессы были тесно связаны друг с другом, влияли друг на друга, обуславливали тот или иной путь возникновения города.
Процесс урбанизации не был одинаковым для всех районов Японии и зависел от степени развитости экономики, сельского хозяйства, его специализации, товаризации, рыночной активности, путей сообщений и других факторов. Другими словами, японский город, являясь составной частью общества, как в зеркале отражал все политические и социально-экономические процессы и перемены, происходившие в японском обществе. Изменения в экономике, в социально-классовой структуре японского общества вызывали изменения в социальном составе населения, статусе и характере городов. Одни из них хирели и переставали существовать, и одновременно в других местах возникали новые города.
Города в Японии появились в древности и носили сначала политико-административный характер. Эволюцию города можно проследить по изменению обозначавшего его слова:
Кроме административных центров, в Японии с древности имелись города-рынки (
Со второй половины XVI в. в Японии наблюдались быстрое экономическое развитие и, как следствие этого, рост городов как центров ремесла и торговли. Уже к концу XVI в. население Осака и Киото достигло уровня Парижа и Лондона. К началу XVII в. 5–7 % населения страны проживало в крупных городах. Только Нидерланды и Англия имели большую концентрацию городского населения. К концу XVII в. Япония была одной из самых урбанизированных стран мира с высокой степенью концентрации населения[239]
.В период