История сладостей. От дикого мёда до эскимо

Золотисто-жёлтого цвета, обладает слабым ароматом и приятным вкусом. Этот сорт мёда очень приятен на вкус именно в жидком состоянии, но, к сожалению, он быстро кристаллизуется, иногда даже в сотах, не дожидаясь откачки. Засахаренный подсолнечный мёд уступает по вкусовым качествам гречишному и майскому. Подсолнечный мёд обычно продаётся по более низкой цене, чем другие сорта. Но по разнообразию витаминов и микроэлементов нектара, произведённого из подсолнуха, не уступает другим сортам мёда. А вот концентрация этих компонентов среди всех светлых видов одна из наибольших. А по содержанию глюкозы равных ему и вовсе нет. Кроме того, подсолнечный мёд наиболее беден на сахар, но обогащён витаминами Е и РР. Тщательные исследования показали наличие обширного ассортимента аминокислот, необходимых для синтеза белков в человеческом организме.

Пользу от влияния на стенки сосудов такого нектара сложно переоценить. Он не только их лечит и укрепляет, но и выводит токсины, тем самым облегчая работу печени, стимулирует её работу. Он даже полезен в качестве мочегонного средства.

Качественный мёд из подсолнуха рекомендуют людям с проблемами сердца и желудочно-кишечной системы и даже при лечении дыхательных путей. Это отличное средство при невралгиях, остеохондрозе и атеросклерозе. Он хорошо выводит шлаки из организма и нередко применяется как мочегонное средство.

Подсолнух

Наличие огромного разнообразия микро- и макроэлементов, тонизирующих организм, делают его пищей для людей абсолютно любого возраста. Он особенно вкусен в своём натуральном, жидком виде, ещё не прошедшим кристаллизацию.

Подсолнечный мёд применяют при гриппе, невралгии, заболеваниях печени.

Восточные исследователи давно доказали, что подсолнечный мёд в сочетании с корицей способствует излечению таких недугов, как артрит и даже рак на ранних этапах. В таких случаях достаточно всего лишь по 3 ложки мёда и корицы.

Таким образом, подсолнечный мёд — один из наиболее ценных продуктов. Его калорийность и тонизирующие свойства высоко ценятся в развитых странах.

Прополисный мёд

Прополисный мёд — это смесь мёда с густой вытяжкой прополиса. По цвету он обычно немного темнее подсолнечного мёда, а на вкус — сладкий с отдалённой горечью.

Прополисный мёд бывает двух видов:

• профилактический, который содержит концентрацию прополисной вытяжки от 0,1 до 0,5 % светлого цвета;

• лечебный (особенно кедровый) с вытяжкой прополиса в 3–5 % темного цвета.

Чем больше в мёде содержания прополиса, тем он больше полезен и имеет горьковато-терпкий вкус.

Мёд в сочетании с прополисом — это биологически насыщенный продукт, который обладает одновременно противовоспалительными, питательными и антибактериальными свойствами.

Прополис является противовирусным и противогрибковым средством наружного применения. Он лечит экземы, фурункулы и сыпь. Его используют для заживления ран, как противозудное и дезодорирующее средство.

Имеет сильные антисептические и спазмолитические свойства. Он повышает устойчивость организма к воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды, восполняет недостаток микроэлементов и витаминов в организме.

Также сам по себе прополис снимает сосудистые спазмы, понижает давление, нормализует обменные процессы, снимает головную боль, а также повышает защитные силы организма. Более того, медики доказали, что прополис подавляет раковые клетки и даже уничтожает их. При этом, по сравнению с другими препаратами, он абсолютно безвреден, поэтому его можно употреблять, как в отдельном виде, так и в группе с другими лекарственными средствами.

Так вот смесь мёда и вытяжки прополиса увеличивает эффект при лечении определённого заболевания и отлично применяется при профилактике простудных заболеваний.

Обладая антисептическим, антитоксическим, ранозаживляющим и антиоксидантным свойством этот пчелиный продукт должен быть в аптечке в каждой семье. Так же прополисный мёд обладает лечебными свойствами при профилактике онкологических заболеваний и как средство сдерживающее старение.

Немаловажным полезным свойством прополисного мёда является его широкое применение при: повышенном артериальном давлении, пониженном иммунитете, эффективно снижает свертываемость крови, убирает спазмы в сосудах, улучшает обменные процессы. И это далеко не весь перечень того, с чем поможет вам справиться данный продукт.

Мёд с прополисом может применяться наружно, внутрь и для ингаляций. Наиболее часто про-полисный мёд используется внутрь для укрепления иммунитета и лечения различных заболеваний.

Прежде всего, следует применять мёд с прополисом для профилактики простудных заболеваний — гайморит, ОРВИ, ринит, бронхиты, трахеите, ангине и т. д.

Так же прополисный мёд хорошо помогает при пародонтозе, различных воспалений в ротовой полости.

Так же наблюдаются улучшения при употреблении данного продукта при головных болях и мигренях, гастритов, колитах, язвенных болезни желудка, заболеваниях мочевыводящих путей, почек.