История сладостей. От дикого мёда до эскимо

Известно применение при заболеваниях сердечно сосудистой системы в качестве сосудорасширяющего средства, положительно влияющего на сердце, питающего глюкозой клетки сердечной мышцы. Фацелиевый мёд полезно употреблять при анемии, благодаря наличию в составе железа, повышает уровень гемоглобина в крови, улучшает работу лимфатической системы, качество крови.

Доказано, что регулярный приём мёда в течение 1–2 месяцев повышает уровень гемоглобина в крови, улучшает лимфоток. Кроме того, мёд оказывает тонизирующее действие, является мощным источником энергии, повышает иммунитет, нормализует сон.

Гурманы всего мира высоко ценят фацелиевый мёд: полезные свойства его активируют скрытые резервы организма, защищают организм от вирусов, лечат недуги, дарят здоровье. Съедая каждый день по 80 г восхитительного нектара, можно улучшить самочувствие, сохранить молодость и поднять настроение.

Фруктовый мёд

Собирается с цветков деревьев в период их цветения. В свежем состоянии он прозрачный с красно-жёлтым оттенком, светло-жёлтым становится после кристаллизации.

Лечение мёдом фруктовых деревьев помогает избавиться от следующих недугов: простудные заболевания, заболевания сердечно-сосудистой системы, заболевания нервной системы, проблемы с кожей.

Кроме того, фруктовый мёд — эффективно средство, которое активно используется в омолаживающих масках для лица.

Правда, и у этого замечательного продукта есть противопоказания. Из-за высокого содержания сахаров он является очень сильным аллергеном, поэтому больше 100 г мёда в день употреблять не рекомендуется, а давать фруктовый мёд детям до 3 лет нельзя. В остальных случаях это целебное лакомство — самый настоящий источник здоровья.

Тыквенный мёд

Имеет золотисто-жёлтый цвет, приятный вкус, довольно быстро кристаллизуется. Пчелы заготавливают его с больших золотистых цветков тыквы.

Тыквенный мёд издревле считали символом здоровой жизни. Именно этот продукт в своём ежедневном рационе питания использовали Кавказские долгожители.

Как и многие другие виды мёда, тыквенный используется в медицинских целях. Его уникальные полезные свойства помогают бороться с целым рядом сложных трудноизлечимых заболеваний. Также одним из уникальных свойств продукта является способность выводить из организма токсины и вредные вещества, поэтому тыквенный мёд советуют регулярно принимать после отравлений. Продукт хорошо помогает при кишечных заболеваниях. Его советуют принимать людям, страдающим запорами и проблемами толстой кишки. Кроме того, благодаря богатому составу витаминов он повышает защитные функции организма и укрепляет иммунитет. Употребляя регулярно вместо сахара этот вкусный нектар, можно надолго забыть о многих проблемах пищеварения и работы печени.

Мёд из тыквы — настоящий природный лекарь. В частности, он незаменим в лечении гепатита. Тыквенный мёд советуют добавлять в обезжиренный творог в соотношении 10:1. Можно также сочетать отвары трав с мёдом.

Главные компоненты, содержащиеся в тыквенном нектаре, которые так необходимы женщинам во время беременности — это каротиноиды. Они в нашем организме помогают синтезировать витамин А. Флавоноиды — это растительные антиоксиданты, которые помогают женщине во время беременности сохранять молодость кожи и упругость тела. Также именно флавоноиды предотвращают появление патологического развития клеток растущего организма.

Черешневый мёд

Бело-жёлтого цвета, с приятным ароматом. Он обладает характерным лимонно-сладким вкусом.

В некоторых районах Украины, в южных районах России есть большие площади черешневых насаждений, которые также являются медоносными. Из нектара цветков черешни пчелы вырабатывают черешневый мёд. Хорошо воспринимается организмом.

Обладает противомикробными свойствами.

Черешневый мёд рекомендуется при заболевании мочевыделительной системы.

Эспарцетовый мёд

Относится к ценным сортам.

Эспарцетовый мёд пчелы делают из нектара розовых или красных цветков многолетнего растения эспарцет посевной или виколистный, которое растёт в диком виде в средней полосе России, в Сибири и на Украине. Эспарцетовый мёд светлого или светло-янтарного цвета, обладает слабым ароматом и приятным нежным вкусом. Кристаллизуется быстро, приобретая белый цвет с кремовым, иногда слегка зеленоватым оттенком. Пчелы получают его из нектара бледно-розовых или розовых цветков эспарцета сибирского раннелетнего — медоноса, обеспечивающего первый продуктивный медосбор. Кроме нектара пчелы берут с эспарцета коричнево-жёлтую пыльцу. По имеющимся данным, в период цветения эспарцета его пыльца является господствующей в любой пчелиной обножке.

Этот мёд очень ценится в странах Европы. Он улучшает кровообращение и укрепляет капилляры, обладает мочегонным и потогонным действием, укрепляет иммунитет и усиливает потенцию.

Известен как хорошее общеукрепляющее средство. Обладает мочегонным, потогонным действием, укрепляет капиллярные сосуды. Применяется при желудочно-кишечных и гинекологических заболеваниях, маточных кровотечениях, а также как средство, усиливающее половую функцию у мужчин.

Яблоневый мёд