История татар Пензенского края. Том 1

Вплоть до сер. XIX в. у пензенских татар полы были земляными. Если же полы были сделаны из досок, то под полом выкапывали яму размером 2,0 × 2,0 м. и глубиной 1,5 м. для хранения картофеля. В полу, обычно около печи, выпиливали квадратное отверстие – лаз (поласты). Кроме того, в сильные морозы в избе содержали молодняк домашнего скота, что создавало антисанитарию. Внутренняя планировка интерьера помещения основывалась на сложившейся многовековой традиции оптимального использования жилищного пространства, и во многом зависела от расположения печи. Разумеется, размер печи зависел от размера избы. Поэтому иногда печь ставилась вплотную к стене, но обычно находилась на некотором расстоянии от стен (аралык, пич арты). Основным элементом интерьера были также нары, служившие одновременно местом для сна, отдыха и еды. При приеме гостей на нары (тур, тур урдык) стелили скатерть, вокруг которой сидели на стеганых подстилках, стены украшали обереги – шамаил. Место хозяина дома было в середине нар. Здесь же отводилось место не только для отдыха и приема пищи, но и для выполнения домашних работ: ставили ткацкий стан, женщины пряли нити, катали войлок. Мужчины занимались портняжным делом, плетением лаптей и т. д. Неподвижная лавка вдоль длинной стены служила для шитья и других отдельных женских работ. В дальнейшем во внутренней планировке дома появились полати (пулат) вместо традиционных нар (сэке). Вдоль стен стали ставить деревянные кровати и таким образом вся обстановка дома стала практически неотличимой от русской.

О сходстве татарского и русского жилища и внутреннего его убранства отмечал в самом конце XIX в. и писатель Н. А. Александров: «В Казани можно видеть татар на гуляньях, в театрах, где они идят большею частию в ложах с укрывающимися за них женами; можно встретить и на балах, в собраниях; но они не кутят, как русские купцы, и не раскошествуют как бары. Дома их такие же, как у русских; и первая приемная комната убрана по-русски; в ней мягкая мебель, цветы, зеркала, бронзовые стенные подсвечники; остальные же жилые помещения обставлены по-азиатски – там уже на низких диванах сидят, поджавши под себя ноги, татарки, и там повсюду ковры, пуховые подушки, кованные сундуки и стеклянные шкафчики с ярко раскрашенной фарфоровой посудой. Как кованный расписной сундук, так ровно и самовар и ярко раскрашенная фарфоровая посуда – это принадлежности всех татарских жилищ, даже и бедных. В деревнях вы также увидите цветную посуду и самовар, хвастливо выставленные на показ; и также женщин по их закону спрятанны от мужчин. В избе всегда из сеней две двери – одна на мужскую, другая на женскую половину; и женщины, когда входит мужчина в избу, прячутся за занавески, отделяющие мужскую половину от женской. В избах у них лавки, нары, на нарах пуховики, постели, подушки; на полах же кое-где циновки, на окнах бывают цветы, и окна всегда на двор, а большинстве случаев и сами избы стоят во дворах, обнесенных высокими заборами с калитками и воротами. Планировки в деревнях нет никакой, – строятся как попало, беспорядочно; и деревни их отличаются невозможной грязью, кривыми закоулками и множеством собак, бросающих стаями на проезжающих. В последнее время правительство стало заставлять их строиться ровно избами на улицу, но при этом татарин, согласно восточному обычаю, укрывает свое жилье так же, как женщину, насадивши перед окнами крыжовник и другие густые кусты. У татарина изба низенькая, но такая же, как русская, и разделена сенями на две части – на грязную избу, где он работает, и на чистую, где он живет. И там, и там грязи достаточно; он вообще живет грязнее русского, но у него все на показ – и самовар, и зеркало, и всегда выбеленная печь. Он считает себя выше русского, и, несмотря на то, что вот уже более трехсот лет живет с русскими бок о бок, тем не менее не принимает от него ничего и продолжает вести ту же свою прежнюю восточную жизнь со всеми ее особенностями[249].

Голландки и железные печи стали появляться в татарских домах лишь к концу XIX в., а до этого пич служил единственным источником тепла. Хлебопекарная печь имела важные для семьи функции: на лежанке (пижба) спали или дети, или старики. Внутри опечка хранили кухонный инвентарь, высушивали небольшие вещи. У татар-мишарей все еще сохранился обычай почитания очага. Невесту в доме жениха издревле первым делом подводили к печке и заставляли целовать ее. Прежде чем затопить печь в новом доме, на шестке печи резали петуха и выпускали кровь в очаг (пич ачу)[250].