Рыболовство должно обращаться с рыбами так, как подобает обращаться с животными. Убивать их следует гуманно, держать в голых загонах нельзя. Рыбоводство может оказаться таким же адом, что и животноводство. Если будет найден этичный способ ловли и умерщвления, это может поднять цены. Но если бы мы не принимали никаких мер предосторожности при забое скота, мясо у нас тоже могло бы быть дешевле. На данный момент отрасль, которая дает нам больше всего рыбы, жестока и расточительна. Единственные морепродукты, которые последовательно проходят «проверку животными», – это культивируемые мидии, устрицы и другие двустворчатые моллюски.
При всем ущербе, который она наносит, рыбную отрасль по-прежнему принято считать скорее идиллической, а не жестокой – когда-нибудь об этом будут рассказывать на мастер-классах по связям с общественностью. У очередного способа убийства животных, который мы обсудим, проблема противоположная. Охота имеет кошмарную репутацию, но в реальности она может быть не такой жестокой, как мы себе представляем.
5. Праздник для психопатов
Когда я впервые в жизни отправился убить оленя, стоял холодный ноябрьский понедельник. Я договорился с загородной усадьбой и теперь шнуровал туристические ботинки, размышляя, действительно ли я смогу пробить животное пулей.
Я никогда не ожидал от себя такого поступка. Сколько себя помню, я никогда не убивал ни млекопитающих, ни птиц и у меня никогда не возникало такого желания. В детстве я не смывал в унитаз морских свинок, подростком не сбивал машиной лис. Когда я видел, что моя кошка Крамбл играет с мышами, я – как любой мягкотелый либерал – пытался устроить гуманитарную интервенцию в стиле ООН. Как-то раз мне довелось стрелять по тарелочкам – их иногда называют «глиняными голубями», – и даже тогда у меня было ощущение, что это пустая трата керамики. Справедлива ли охота на животных? Категорически нет.
Все это, наверное, началось с «Бэмби». Когда я был маленький, этот диснеевский мультфильм был для меня почти единственным контактом с охотой. Это история про олененка, который резвится в лесу до тех пор, пока не появляется огнестрельное оружие. Сам момент убийства его матери не показывают, но видно, как до него доходит, что центр его мира исчез. «Мама больше не сможет с тобой быть», – говорит Бэмби отец, и сложно представить себе что-то более жестокое. Момент безошибочно человеческий: мультипликаторы вдохновлялись изображениями детских лиц. Я смотрел «Бэмби» с трехлетней Элизой, но Сьюзи настояла, чтобы эту сцену мы перемотали. Наверное, так было безопаснее для нас всех.
«Бэмби» вышел на экраны в 1942 году, вывел из себя американских охотников и оказался убыточным. Что интересно, Уолт Дисней собирался сделать его еще более жестоким и показать, как охотник погибает в лесном пожаре. Думаю, понятно, почему эта суровая карма не попала в окончательную версию детского мультика. Тем не менее «Бэмби» все равно вдохновил борцов за права животных и просочился в мейнстрим. «Мне кажется, именно из-за него я рос с мыслью, что охота это не круто», – вспоминает Пол Маккартни. В 2018 году судья в Миссури обязал браконьера, убивавшего оленей, смотреть «Бэмби» как минимум раз в месяц в течение годового срока, чтобы осознать всю тяжесть содеянного[1]
.Когда мне исполнилось двадцать, а потом тридцать, наследие «Бэмби», видимо, продолжало сидеть у меня в подсознании. Я радовался, когда в 2004 году в Великобритании запретили охоту на лис. Зачем люди надевают цилиндры и отправляются мучить этих животных,