Как микробы влияют на нашу жизнь. Новое и удивительное о многогранных соседях

Не забывайте и о гигиене сумки для покупок. «Джут вместо пластика» — таков был с 1970-х девиз всех тех, кто критиковал потребительский менталитет одноразового употребления товаров. Мы не пользуемся пластиковыми пакетами! В моде джут и хлопковые сумки. Только в Средиземном море плавает около 250 миллиардов кусочков пластика общим весом в 500 тонн. Безусловно, пластиковый пакет — это удобно: он весит всего 15 г, но в нем можно принести домой около 15 кг покупок. Однако уже после 25-минутного использования этот пакет попадет в мусорку, а затем и в окружающую среду. Там пластиковый мусор наносит серьезный вред — загрязняет мировые воды и ставит под угрозу животных, которые проглатывают пластик вместе с пищей. Пластиковые пакеты разлагаются примерно 400 лет. Так что начинаем использовать сумки из ткани или крепкие сумки для шопинга с шикарными узорами в стиле ретро. Это тренд, достойный похвалы, но в нем есть одна загвоздка.

Никто не объяснил покупателям, каковы должны быть обязательные гигиенические стандарты. Ведь как часто вы моете свои холщовые сумки? Потребителям, похоже, очень редко приходит в голову отправить сумки в стиральную машину… в отличие от одежды. В этом-то и проблема.

Исследователи из Аризонского университета в Тусоне и университета Лома в Калифорнии пожелали познакомиться поближе с многоразовой сумкой для покупок и ее внутренней жизнью[60]. Они провели исследование в трех американских городах, в результате 97 процентов респондентов заявили, что никогда не моют свои хозяйственные сумки. Часто люди не осознают связанной с этим опасности. Команда осмотрела всего 84 сумки и в каждой второй обнаружила кишечную палочку. На рост «мешочных микробов» особенно влияли погода и температура в разных городах.

От парочки микроорганизмов пока еще никто не умер? Вроде бы. Но в хозяйственных сумках микробы встречаются в достаточном количестве, чтобы доставить неприятности и вызвать серьезные заболевания, такие как диарея, инфекция мочевыводящих путей и даже заражение крови. Прежде всего это может способствовать возникновению проблем со здоровьем у маленьких детей. Ученые, основываясь на этих результатах, запустили в США публичную просветительскую кампанию, чтобы люди избегали перекрестного заражения микробами в сумке для покупок. До сих пор население не было проинформировано о риске для здоровья.

Эффективнее всего можно избавиться от бактерий, если раз в неделю мыть сумки при температуре 60 градусов. Это ведь очень просто! Позволяет избавиться и от бактерий, и от остатков продуктов питания. Лучше всего использовать отдельные сумки для пищевых продуктов и для спортивной формы. Ведь вы можете спасать окружающую среду и при этом сохранять здоровье, просто чаще мойте свои холщовые сумки!

Продолжим тему покупок. Посмотрим глазом микробиолога на кошелек и деньги в нем.

Грязные деньги: талер, талер, иди к другому!

Pecunia non olet! Деньги не пахнут, об этом знал еще римский император Веспасиан. Но это правда только наполовину. Монеты и банкноты переходят из рук в руки, как и дверные ручки или выключатели. Портмоне — это не только родина звенящих монет и хрустящих купюр. Как показали многочисленные исследования, деньги основательно покрыты фекалиями и возбудителями болезней. Принцип очень простой: вам нужно всего-то сходить в туалет и не помыть потом руки. Это лучший способ эффективно распространить содержащиеся в фекалиях кишечные микробы везде вокруг. А случается это не так уж редко, как показывает практика. Согласно крупнейшему исследованию на тему мытья рук, в котором приняли участие 100 тысяч человек (Initial Washroom Hygiene), 62 процента мужчин и 40 процентов женщин не придают большого значения мытью рук после посещения туалета, как сообщила Daily Mail[61].

И это подтверждают наши деньги: банкноты действительно грязные. Несмотря на то что в любой квартире есть водопровод, а в каждом общественном туалете умывальник, купюры очень сильно загрязнены. В то время как у нас руки часто не моют из-за лени, в более бедных странах это имеет другие причины. У трети человечества нет доступа к аккуратным туалетам, а у многих людей отсутствует даже чистая питьевая вода. Многие бактерии, передающиеся через фекалии, являются возбудителями болезней и могут вызывать тяжелую диарею. Особенно часто меняют своего хозяина банкноты маленького достоинства. Поэтому невидимые следы микробов на денежных купюрах представляют проблему для здоровья, особенно в бедных странах.