Окончательный переход химуса (пищевая кашица, обработанная в желудке) и жира в хилус – под действием кишечного сока и желчи. В кишечном тракте в норме происходит полноценное расщепление белков, липидов (жиров), углеводов для поступления в кровь (пищеварение) – не перевариваемая часть переходит в отходы, шлаки. Переход от кислой среды желудка к щелочной среде кишечника происходит в двенадцатиперстной кишке. Чтобы поступление из желудка больших масс (при обильной пище) не сделало среду в тонком кишечнике (где и происходит, в основном, переваривание пищи) кислой, двенадцатиперстная кишка при помощи мощной кольцевидной мышцы (не затрагивать при массаже живота, как и слепую кишку), привратника желудка, регулирует допуск и количество допускаемого в неё содержимого желудка. Только после того, как под действием соляной кислоты, попадающей из желудка вместе с химусом в двенадцатиперстную кишку, стимулируется сок поджелудочной железы и желчь и нейтрализуют «кислую» пищевую кашицу, открывается новое поступление из желудка; среда становится слабокислой при выделении кишечного сока с поступлением пищи. Когда кишечник пуст, желчный проток закрыт, отделения желчи не происходит (скапливается в жёлчном пузыре). Поступление желчи в кишечник зависит не только от наличия, но и состава пищи. Наиболее желчегонными из всех видов пищи – жир, молоко. Повышают секрецию желчи – фруктовые и ягодные соки, минеральная вода. Пища, богатая крахмалом и сахаром, гонит желчь слабо. Желчь начинает выделяться после приёма молока спустя 3 минуты, мяса – 8, хлеба – 12. После приёма пищи желчь выделяется в кишечник непрерывно в течение 5–9 часов. На жирное мясо и молоко секреция желчи более сильная и кратковременная, т.е. довольно быстро изливается вся желчь и скопившаяся в желчном пузыре. Как исход оптимального пищеварения в кишечнике (химус с раздробленным под воздействием желчи жиром), хилус всасывается в кровь. Но, если кислотности кишечника недостаточно и толстый кишечник заполняется ещё и щелочным содержимым, он образует каловые камни; не вызывает рефлекс на дефекацию, также длительный контакт каловых масс с кишечной стенкой (есть каловые камни, которые годами налипают к одному месту) приводят к нарушению питания данного участка и слабому снабжению его кровью, вызывают застой крови и отравление токсинами от каловых камней: через кишечный барьер создаёт определённую концентрацию шлаков в крови, если ещё велика и проницаемость кишечных стенок (диагностика: если при употреблении свёклы, моча окрашивается). Одни из-за свойств своего кишечника и обмена веществ способны задерживать в теле растворители шлаков – это жир и вода (они полнеют). Другие, не удерживают растворители шлаков – они худеют. Концентрация шлаков в крови последних больше, чем у толстых. И более того, организм по-прежнему считает, что толстый кишечник пуст, а тем временем он продолжает всё наполняться и наполняться (вплоть до запора и хуже). Когда человек объедается, не все продукты усваиваются и при отсутствии регулярной дефекации часть пищи гниёт, а гниющие каловые массы создают ещё более щелочную среду в толстой кишке (99% случаев рака толстой кишки являются результатом отравления собственными каловыми массами и только 1% – факт необратимых изменений организма дегенеративного характера или генетически предрасположенного). Эти проблемы создаёт белковая пища животного характера при нарушении кислотно-щелочного баланса. Растительная пища тоже служит белковым питанием и, к тому же, поддерживает нормальное кислотно-щелочное равновесие в полости толстого кишечника и подавляет гнилостные и бродильные процессы, повышает иммунитет, но не столь эффектна для наращивания мышечных масс (желательно соотношение 1:4 для нормализации слабокислой среды толстого кишечника и следить за регулярной дефекацией). Сырая растительная пища, к тому же, полезна для чистки зубов и стимуляции дёсен, но в большом количестве часто не полностью расщепляется; есть её надо небольшими порциями, а съеденная вечером – вызывает брожение с выделением газов в кишечнике и поэтому не является полезной для здоровья. Газ, образующийся в кишечнике, состоит из: вдыхаемый нами воздух, газ из крови, газ, полученный в результате химических реакций в желудке и газ, который вырабатывается бактериями в кишках. Но, в основном, состав выходящих из организма газов зависит от того, что мы едим, сколько воздуха вдыхаем, какие бактерии живут в нашей кишке (помнить – все антибиотики убивают и здоровую флору кишечника: не употреблять без назначения врача в случае заболеваний!) и как долго мы сдерживаемся на позывы газовыделения. Не выделившиеся при этом газы раздражают кишечные стенки и растягивают кишечник. В результате такого воздействия повышается выделение секрета со щелочной реакцией и ощелачивается кишечная среда (сколь это важно, говорит о том, что в некоторых странах не принято сдерживаться даже за обеденным столом). Для подкисления среды в кишечнике целесообразно принимать кислые ягоды и фрукты. Двигательная активность стимулирует деятельность кишечника (после еды желательно походить в ритме, соответствующем пищеварению; подробно см. ниже в разделе 1.5. «КООРДИНАЦИЯ РИТМОВ»). Малоподвижный образ жизни приводит к дряблости мышц брюшного пресса. Стенка живота уже не может достаточно напрячься для перемещения пищи и слабость брюшных мышц затрудняет дефекацию. Помогают улучшить пищеварение – упражнения для мышц живота и расслабляющий живот самомассаж (конкретно в разделе 1.4.3.3. «Упражнения»).