В норме слабощелочная, что зависит от метаболизма клеток и образования в них кислых продуктов обмена. Процессы в организме протекают нормально только при определённой реакции крови. Нормализация обмена веществ данной Методики не затрагивает состав и физико-химические свойства крови! – только в части поступления белка (соответственно группе крови). Если не удаётся поддерживать реакцию крови нейтральной, пусть будет щелочной, но не закисленной. Повышенная кислотность крови «взвинчивает» обмен веществ (что приводит к старению организма), приводит к потере мышечной массы (что важно при проблеме заикания), нарастанию жировой прослойки, снижается способность выполнять транспортную функцию, в результате чего способствует поступлению в кровь недоокисленных продуктов распада белковых и липидных (жировых) молекул, вызывая нарушение биохимических процессов в клетках крови; теряется эластичность, подвижность, текучесть (вязкость), слипаются и образуются тромбы. Но загустение крови происходит и при смещении баланса в сторону ощелачивания (окисляя кровь, разжижают её). Нейтрализуя закисленность крови, улучшаются её транспортные функции, в части, доставки тканям питательных веществ, переноса гормонов, и пр. – метаболизм нормализуется. Защитить организм от закисления своими средствами можно либо ограничить приём кислотосодержащей пищи, либо стимулировать выведение кислот. Но когда все возможности исчерпаны, кислоты накапливаются в соединительной ткани: малые промежутки между отдельными клетками. Через эти щели происходит информационный обмен между клетками, где кислые шлаки становятся помехой. В противоположность основаниям кислоты не могут легко выводиться из организма; их надо сначала уравновесить, «нейтрализовать». Кровь всегда остается в рамках заданной кислотности, но при общем окислении организма через употребление более окисляющих продуктов нейтрализация крови достигается путем нейтрализации щелочным веществом в организме – кальцием (т.е. посредством оттягивания кальция из костных запасов – вымывание). Так буферная система организма для нейтрализации кислот вводит в действие минеральные соли со щелочной реакцией, прежде всего – соли кальция. Много кальция – кровь щелочная, мало – кислотная. Бессистемное медикаментозное увлечение кальцием для ощелачивания крови (без наблюдения врача!) и без поддержания калия на соотношении 1:2 может привести к необратимым процессам (и в части негармоничной акселерации в период роста организма)! И бессистемное увеличение калия приведёт состояние мышц к расслабленности, что «заглушит» процесс возбудимости, иннервации мышц; как музыкальный инструмент не издаёт звук при расслабленном состоянии струн (заикание будет сопровождаться повтором произношения звука). Кислая пища провоцирует перерасход кальция в организме. При этом метаболические перегрузки истощают организм; чтобы кровь продолжала оставаться щелочной, в частности из сухожилий, изымается кальций (вымывание), и последние теряют пластичность, гибкость, возникает мышечная неподвижность, спазм, что и характеризуется болью, лишается возможности свободного управления ими (что важно для речи). При локализации этих поражений в мышцах речевого аппарата создаётся эффект заикания (псевдозаикание), который устраним, лишь нормализовав питание! Кислоту, которую всё же нейтрализовать не удалось, организм перемещает в мышечную ткань, из неё – в жировую прослойку (закисленный жир дряблый – и есть целлюлит). Ориентировочные проявления закисленности организма вкупе (каждый в отдельности может сигнализировать о своих заболеваниях):
надавливание на мышцы вызывает болезненные ощущения;
изжога, тошнота;
серый налёт на языке;
учащенное дыхание;
приток крови к лицу (не путать краснощекость – признак хорошего здоровья);
физиологическая усталость, повышенная утомляемость, заторможенное состояние и неспособность сосредоточиться;
головные боли;
мышечные судороги.
Оптимальное питание вполне справится с кислотно-щелочной проблемой в целом. Увлекаясь белковой диетой, часто провоцируют смещение кислотного баланса в сторону его увеличения. Но и низкая кислотность тормозит пищеварение и способствует размножению болезнетворных и гнилостных микроорганизмов.
Кислая пища
все животные продукты, многие зерновые, творог, сыр, рыба
тяжело усваивается, дают много шлаков
Щелочные (основные)
овощи, фрукты, орехи (кроме арахиса), зелень, молоко, простокваша, йогурт и др.
полезны для пищеварения, очищают организм, дают мало отходов, но менее ценен белками