Как заработать на своем огороде и не превратиться в раба

Если ящики стоят на подоконнике, то, как только появятся первые ростки, выносите их в прохладное освещенное место (7–8 °C), а если рассада в парнике, то открывайте на день рамы, иначе она вытянется и погибнет. Через неделю после всходов молодую рассаду пикируют, рассаживают в горшки (8 × 8 см) или в ящики с большей площадью, заполненные той же почвенной смесью, что и для семян (торф + дерновая земля + перегной в равных долях – надеюсь, вы помните). Сеянцы капусты во время пересадки хорошо заглубляют, по самые листочки.

Высаживать в грунт рассаду ранней капусты нужно ранней весной. Но работать в огороде в это время – мука: сырая земля липнет к ногам, лопате. Поэтому тот, кто хочет ранний урожай, готовится с осени: в подготовленной, перекопанной и заправленной перегноем грядке копает лунки с междурядьями 50 см и расстоянием между ними 45 см. На 10 м² получается примерно 45–50 лунок.

Весной, как только потеплеет и почва оттает, высаживаем рассаду в лунки, присыпая землей. Если вдруг вернется стужа, прикрываем агроволокном. Так растения быстро закалятся, и мы получим головки ранней капусты. Но если заморозки серьезные (–5 °C и более), придется немного рассады подсадить позже, дождавшись теплой погоды, так как поврежденная морозом капуста не вяжет головок, а будет выбрасывать цветоносы.

Среди сортов ранней капусты встречаются и озимые. Да, я не ошибся. Сорт Дербентская озимая сеется под зиму. Высевают ее в конце августа – начале сентября, чтобы на растении успели вырасти по восемь настоящих листьев. На зиму ее окучивают перегноем, почти полностью засыпая листья, а весной расчищают, рыхлят междурядья и накрывают каркасом с пленкой. Озимая капуста на открытой грядке даст кочаны уже в середине мая.

Капуста – очень урожайная культура, но требует хорошего ухода. Она прекрасно растет на поливных, влажных землях. Без полива в засушливое лето вы останетесь без капусты. Поэтому раннюю капусту поливают 5–7 раз, причем максимально растение нуждается в воде в период формирования кочана.

Подкармливать рассаду начинают через полторы недели после высадки. Готовим раствор из навоза (1 л на 4 л воды) из расчета: ведро раствора – на 10 растений. Второй раз подкармливаем в период формирования кочанов тем же раствором, добавляя на ведро 2 ст. л. золы. Однако дозу увеличиваем – теперь ведро идет на 5 растений. В третий раз подкармливаем через 20–25 дней так же, как и при второй подкормке. За две недели до сбора урожая полностью перестаем поливать, чтобы кочаны не начали растрескиваться.

Среднеспелые сорта выращивают в основном из рассады. Высеваем семена где-то в середине марта в парники или теплицы. Через 45 дней готовую рассаду можно высаживать в подготовленные грядки по схеме 50 × 60 см или 30 растений на 10 м². Уход такой же, как и для ранних сортов.

Позднюю капусту выращивают в основном через рассаду, но можно высевать и сразу в грунт (как я писал выше). Рассаду поздней капусты лучше всего выращивать на открытых грядках, но при условии, что ваши куры не гуляют по огороду. Я для надежности ограждаю грядку старыми стеклянными рамами, потому что мои куры не понимают запретов заходить в огород, а чтобы испортить мой труд, им достаточно и секунды. Верх я закрываю только при сильном похолодании. Рассада в таких защитных каркасах растет быстрее и выглядит здоровее, чем на полностью открытых грядках.

Грядку под рассаду готовим с осени, на поверхность насыпаем перегной (ведро на 2 м²) и перекапываем. Весной, как только земля согреется и ее можно обрабатывать, выравниваем грядку, боронуя тяжелыми граблями. Делаем ряды через 15 см, глубиной 2 см и точечно сеем обработанные семена (обрабатываем по той же схеме, что и семена огурцов). Расстояние между растениями в ряду – 5–6 см. Загущенные посевы нужно будет прореживать, чтобы не вытянулись, а это и морока, и вред для растений.

Рассады можно выращивать гораздо больше, чем планируете посадить, потому что есть огородники, которые забыли вовремя посеять свою или поленились. Что же нужно делать, чтобы рассада была хорошая, здоровая, радовала и ваш глаз, и глаз потенциального покупателя? Ухаживать!