Каннибалы и короли. Истоки культур

Несмотря на то, что и Китай, и Индия страдали от последствий тысячелетий интенсификации, в Индии этот процесс, похоже, был доведён до крайней степени. Китайское сельское хозяйство более эффективно, чем индийское – прежде всего из-за значительной площади орошаемых земель: в Китае на них приходится 40 %, тогда как в Индии лишь 23 %. Поэтому средняя урожайность риса на единицу площади в Китае вдвое выше, чем в Индии. А если учесть, что в Китае успешно выращиваются свиньи, ослы, мулы и лошади, а также если принять во внимание топографические и климатические факторы производства, то интенсификация здесь не достигла того масштаба, при котором требуется полный запрет забоя животных на мясо. Вместо того, чтобы доить своих тягловых животных, китайцы забивали свиней. Если бы в качестве деревенских мусорщиков они использовали коров, а не свиней, то им пришлось бы довольствоваться несколько меньшим количеством животного белка в виде мяса, чем они могли бы получить в виде молока.

И сами индусы, и народы западного мира видят в индийских табу на мясо триумф морали над аппетитом. Однако такое представление является опасной неверной интерпретацией культурных процессов. Индуистское вегетарианство было победой не духа над материей, а сил воспроизводства над производительными силами. Тот же самый материальный процесс, который способствовал распространению на Западе религий, не обеспечивавших своим приверженцам материальных благ, прекращению жертвоприношений животных и перераспределительных пиршеств, а также запрету на употребление в пищу таких домашних животных, как свинья, лошадь и осёл, неумолимо вёл Индию к возникновению религий, осуждающих употребление в пищу вообще любых животных. Так произошло не потому, что в части духовности Индии превзошла другие регионы – всё дело в том, что в Индии интенсификация производства, истощение природных ресурсов и рост плотности населения вышли ещё дальше за пределы возможностей роста, чем в каком-либо ещё регионе мира доиндустриальной эпохи, за исключением долины Мехико.

Глава XIII. Гидравлическая ловушка

За четыре тысячи лет, прошедших с момента появления первых государств до начала христианской эры, население Земли выросло примерно с 87 млн до 225 млн человек (см. [Spengler 1974]). Почти четыре пятых людей на планете жили под властью Римской, Китайской (Ханьской) и Индийской (Гуптской) империй. За общими данными о мировом населении скрывается тот факт, что плотность населения в демографическом ядре на протяжении указанного периода не продолжала беспрепятственный рост. Демографическая история первых империй не подтверждает грубое мальтузианское представление о том, что рост численности населения представляет собой вечную историческую тенденцию. Для древних империй сохранение численности населения на неподвижном уровне было столь же характерным явлением, как и в эпоху палеолита. Количество людей и животных, которых могли вместить долины великих рек Египта, Месопотамии, Индии и Китая, имело некий предел. После того как люди приходили к состоянию функционального вегетарианства, плотность населения оставалась неизменной или даже снижалась. Разумеется, за пределами ключевых территорий население продолжало расти по мере возникновения более крупных империй и второстепенных государств, однако эти территории, похоже, одна за другой достигали собственных экологических пределов роста.