Кето-шедевры: рецепты, которые топчут стереотипы

ШАГИ

Пюрируйте все ингредиенты в блендере до получения однородной массы. При необходимости отрегулируйте простой кето-подсластитель в виде сиропа по вкусу.

18. КЕТО-ЧЕРНИЧНЫЙ СМУЗИ

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 чашка кокосового молока или миндального молока

1/4 стакана черники

1 чайная ложка ванильного экстракта

1 чайная ложка кокосового масла

30 г протеинового порошка по желанию

ШАГИ

Поместите все ингредиенты в блендер, взбейте до получения однородной массы.

19. КЕТО-ЗЕЛЕНЫЙ СМУЗ

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 чашка шпината или капусты, упакованной

1/2 стакана рукколы (или другой зелени)

1/2 стакана петрушки, нарезанной

1 столовая ложка лимонного сока

1 мерная ложка ванили или протеинового порошка без ароматизаторов (по желанию)

2 столовые ложки семян конопли

1 столовая ложка тыквенных семечек

1 столовая ложка семян чиа

1 стакан миндального молока или кокосового молока

1/4 авокадо, свежего

1 столовая ложка порошка спирулины (по желанию)

ШАГИ

1. Возьмите блендер, отмерьте и добавьте все ингредиенты в основу блендера. Обратите внимание, что вы можете заменить любую листовую зелень, чтобы приготовить зеленый кето-смузи, загляните на местный фермерский рынок и купите что-нибудь сезонное!

2. Смешайте до получения однородной массы

3. Накройте высокоскоростной блендер крышкой и взбивайте от 30 секунд до одной минуты – пока все хорошо не перемешается и не будет получена однородная консистенция. Перелейте коктейль в выбранную вами емкость и повторите, если делаете несколько коктейлей.

20. КЕТО АПЕЛЬСИНОВЫЙ СМУЗИ

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 чашки напитка со вкусом мандарина

340 мл. обычного греческого йогурта с наименьшим содержанием углеводов

2 столовые ложки меда без сахара (можно заменить подсластителем по вашему выбору)

1 чайная ложка ванильного экстракта

ШАГИ

1. Вылейте напиток в лоток для кубиков льда и поместите в морозильную камеру до полного замораживания кубиков льда.

2. Поместите кубики замороженного сока в кухонный комбайн или блендер.

3. Добавьте мед без сахара, йогурт и ванильный экстракт в кухонный комбайн или блендер вместе с кубиками льда.

4. Смешайте ингредиенты на высокой скорости до получения однородной массы.

5. Равномерно разлейте густую смесь в два разных стакана и подавайте.

21. КЕТО-КРЕМОВЫЙ СМУЗИ

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 чашка несладкого миндального молока

2 столовые ложки густых взбитых сливок

1/3 стакана замороженных кусочков авокадо или пюре из авокадо

1 стакан молодого шпината

2 столовые ложки лимонного сока желательно свежего

3 столовые ложки кондитерских изделий

ШАГИ

Добавьте все ингредиенты в блендер и взбейте до однородной массы. Если вы не используете замороженный авокадо, охладите смузи не менее 30 минут, прежде чем пить.

22. КЕТО-ЛИМОННЫЙ СМУЗИ

ИНГРЕДИЕНТЫ

1/4 стакана густых сливок или кокосовых сливок

3/4 стакана холодной воды

1/4 стакана сливочного сыра

2 столовые ложки лимонного сока

1 чайная ложка цедры лимона

1—2 капли ванильного экстракта

2 столовые ложки коллагеновых пептидов

2 столовые ложки фруктового порошка монаха

1/2 стакана льда

(по желанию: 1—4 капли ванильной стевии)

ШАГИ

1. Добавьте все ингредиенты, кроме льда, в блендер.

2. Смешайте до однородного состояния. Добавьте лед и снова перемешайте, пока лед не смешается с смузи.

3. Подавайте в двух стаканах по 600 мл. или в одной большой стеклянной или каменной банке.

23. КЛУБНИЧНО-КОКОСОВЫЙ СМУЗИ

ИНГРЕДИЕНТЫ

Клубника Свежая ½ стакана

Кокосовый крем (жидкость из тертого мяса) 2 столовые ложки

Кокосовое молоко, ваниль или другие вкусы, несладкие ½ стакана

ШАГИ

Просто смешайте все ингредиенты в блендере и закройте крышку. Взбивайте до образования кремообразного и густого смузи. Добавляйте кубики льда по 1 или 2 за раз, чтобы смузи получился более густым и ледяным. Подавайте немедленно!

24. КЕТО-АВОКАДО-ЯБЛОЧНЫЙ СМУЗИ

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 большой спелый авокадо, очищенный от косточек

2 ломтика яблока

1/2 стакана кокосового молока (несладкого, из картонной коробки)

1 столовая ложка (15 мл) сока лайма

1 столовая ложка (10 г) коллагенового порошка

1 чайная ложка (5 мл) масла МСТ

1 чайная ложка (2 г) тертого несладкого кокоса для украшения

ШАГИ

Очень хорошо все перемешайте. Украсьте тертым кокосом.

25. КЛУБНИЧНО-ШПИНАТНЫЙ СМУЗИ

ИНГРЕДИЕНТЫ

¾ стакана замороженной клубники
1 чашка шпината
1 стакан миндального молока
¼ стакана густых сливок
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 столовая ложка подсластителя из фруктов монаха

ШАГИ

1. Добавьте миндальное молоко и густые взбитые сливки в блендер.

2. Добавьте замороженную клубнику, ванильный экстракт и подсластитель из архата.

3. В последнюю очередь добавьте шпинат.

4. Смешайте до однородного состояния.