Хорошая кровь способна вылечить всё. Эффективная методика, благодаря которой китайцы и японцы живут дольше европейцев

Однако, к сожалению, это было более пятидесяти лет назад. В 2015 году содержание железа в 100 граммах шпината составляло 2,0 мг. Это значительное уменьшение более чем в шесть раз по сравнению с 13,0 мг в 1951 году. Уменьшилось количество не только железа, но и витаминов, примерно в той же пропорции. Причины такого сокращения до конца неясны, но они могут быть связаны с севооборотом, использованием химических удобрений, сбором вне сезона, выращиванием в закрытом грунте и т. д. Можно с уверенностью сказать, что шпинат, который раньше был превосходным источником железа, в настоящее время недостаточно богат железом. Кроме того, снижение питательной ценности актуально не только для шпината. Это проблема многих овощей.

Итак, что делать? Несмотря на эти факты, мы хотим получать питание из натуральных продуктов, а не из добавок или лекарств. Поэтому важно учитывать «сезонность» продуктов.

В китайской медицине и кулинарии очень важно учитывать время сбора и место происхождения трав и продуктов. Это связано с тем, что эффект от них может сильно различаться в зависимости от региона и времени сбора. Например, для определенного рецепта, используемого в гинекологии, наиболее эффективными считаются травы, собранные во время зимнего и летнего солнцестояния, поэтому они получили название 二至丸 – «два солнцестояния».

Даже обычные овощи могут иметь разную пищевую ценность в зависимости от времени сбора. Например, зимний шпинат содержит в четыре раза больше витамина С, чем летний.

Из-за экономических причин и для удобства людей многие овощи стали доступны круглый год. Но в природе все овощи имеют свое время сбора. Овощи в сезон имеют высокую пищевую ценность, низкую цену, и самое главное – они вкуснее. Хотя пищевая ценность овощей снизилась по сравнению с прошлым, все же очень важно учитывать природу и есть овощи в их сезон естественного созревания.

Для создания и улучшения крови необходимо не только есть овощи, но и учитывать время их сбора.

7. Макробиотическая диета не рекомендуется при нарушении кровообращения

Овощи ассоциируются с здоровьем и здоровым образом жизни. Рационы, основанные на цельном зерне и овощах, а также макробиотика[12] становятся все более популярными, при этом многие люди избегают мяса. Лично я люблю макробиотическую еду, но я не могу рекомендовать соблюдение макробиотической диеты в течение длительного времени, так как она может привести к недостатку крови. Среди людей, обращающихся ко мне за консультацией, иногда бывают те, кто соблюдает строгую макробиотическую диету и полностью исключает мясо и рыбу. Почти всегда, если посмотреть на их телосложение, можно определить, что они имеют недостаток крови. Это часто связано с серьезным нарушением здоровья. Цвет лица у таких людей бледный, они худые и кожа у них сухая и шелушится. Конечно, если они обратились ко мне за советом, то, скорее всего, страдают от проблем женского здоровья, таких как бесплодие или болезни, связанные с менструацией.

В этом случае мы прекратим практику макробиотики, которая, конечно же, основывается на различных мыслях и убеждениях, и перейдем к употреблению мяса и рыбы для поддержания здоровья. Это, конечно же, может быть трудно, но…

Почему практика макробиотики, которая считается полезной для здоровья, может привести к ухудшению самочувствия или недостатку крови? Основной причиной этого является недостаток белка.

Говорят, что можно обойтись без употребления мяса и получить достаточное количество белка, но на практике это оказывается довольно сложным. Если вы употребите одинаковое количество белка из овощей и из мяса, то усвоение растительного белка будет гораздо ниже, чем усвоение животного белка. Это приводит к недостатку белка в крови.

Кроме того, проблема заключается не только в количестве, но и в балансе. Белок расщепляется на аминокислоты в желудке и кишечнике. Среди этих аминокислот есть девять необходимых человеческому организму, которые он не может самостоятельно произвести. С помощью этих незаменимых аминокислот создаются клетки и ткани, такие как мышцы, кожа, красные кровяные клетки, а также вещества, необходимые для организма, такие как гормоны и коллаген. Если не хватает незаменимых аминокислот, то, даже если употреблять много других аминокислот, ткани и вещества создаваться не будут. И поскольку у растительного белка часто не хватает этих незаменимых аминокислот, то сохранение здоровья становится трудной задачей.

Кстати, та обратившаяся ко мне за помощью женщина, которая строго следовала макробиотике, очень быстро пришла в форму, когда начала есть мясо! Это было поразительное восстановление. Цвет ее лица стал более ярким, кожа засияла, усталость и вялость исчезли. Проблемы, такие как менструальные боли, также значительно уменьшились. Она была особенно рада тому, что, когда ее здоровье было плохим, она была склонна замыкаться в себе и сидеть дома, а теперь она снова могла работать и чувствовать себя здоровой.