Код метаболизма. Как перезапустить свой обмен веществ

ИЩИТЕ СОЛЬ ЗЕМЛИ

Есть две основные категории соли, которые вы можете встретить: выварочная и каменная. Выварочную соль можно получить естественным путем, просто дав солевому раствору высохнуть на солнце. Она может быть произведена также на заводе путем нагревания и вакуумной сушки солевого раствора. Каменную соль просто выкапывают из земли.

Вы можете также купить гималайскую соль, которая также является каменной, морскую соль, которая получается после испарения на солнце морской воды, или йодированную соль, производимую в заводских условиях методом выпаривания под вакуумом. Каменные и выпаренные естественным путем (на солнце) соли обычно содержат полезные микроэлементы, если только источник соли не был загрязнен тяжелыми металлами или вредными примесями, что, к сожалению, постепенно становится все более серьезной проблемой. Соли, полученные методом вакуумного выпаривания, обычно не содержат микроэлементов, что также означает, что в них меньше вредных примесей. Соли, полученные методом вакуумного выпаривания, отличаются более высокой степенью переработки, они бывают намного мельче других, и обычно в них бывают добавлены антислеживатели (вещества, предотвращающие слеживание), чтобы они не превращались в маленькие соляные камни. Такие антислеживатели часто содержат алюминий, что, конечно, не очень хорошо.

Как видите, каждый вид соли имеет свои потенциальные преимущества и недостатки. И неважно, какой вид соли вы выбираете, самое главное, чтобы в рационе было ее достаточно.

Правило № 4: пить воду

ЗАПРЕЩАЕТСЯ пить газированные напитки, соки, сильно подслащенные напитки или напитки, содержащие заменители сахара (сукралозу или сахарин)

Как известно, сахар может вызвать множество проблем со здоровьем. Сахар повышает уровень инсулина, что может привести к накоплению жира. Сахар вызывает привыкание, что может приводить к перееданию. Сахар блокирует жиросжигание и может вызвать гипогликемию, которая вызывает ощущение голода, усталости или недомогания сразу же после еды.

Все, что относится к употреблению сахара, применимо и к употреблению сахаросодержащих напитков, так как сахар, содержащийся в газировке, соке или сильно подслащенных напитках, оказывает на организм такой же эффект, как и сахар в чистом виде. Опросы показывают, что человек ежедневно получает в среднем 200 калорий из сока и 150 калорий из сладких напитков, таких как газировка, чай и кофе. Если ваше личное потребление сахара близко к такому высокому уровню, сокращение этих 350 калорий и сохранение остального рациона на том же уровне калорийности приведет к снижению веса примерно на 0,5 кг через каждые десять дней. Один только этот шаг станет серьезным улучшением пищевых привычек.

Возможно, вы думаете, что употребление низкокалорийных напитков и продуктов, содержащих подсластители вместо сахара, поможет похудеть, но исследования показывают, что такая стратегия почти всегда оказывается провальной. Единственный случай, когда низкокалорийные подслащенные продукты вроде бы могут помочь снижению веса, это когда они входят в строго контролируемую диету, при которой вы гарантированного не едите ничего лишнего.

Кроме того, некоторые искусственные подсластители явно вредны, а два из них считаются особенно опасными для здоровья.