Коллагеновая диета

• Трюфели с кешью (с. 255)

День 6

Завтрак

• Яйца, запеченные с овощами и обогащенные коллагеном (с. 208)

• Органический кофе (по желанию смешать с 1–2 столовыми ложками кокосового, сливочного или топленого масла) или чай/травяной настой на выбор

Обед

• Листовой зеленый салат с лососем (с. 228)

• Батат фри (с. 241)

• Чай/травяной настой на выбор

Перекус (по желанию)

• 115 граммов клубники с ½ стакана жирного творога

Ужин

• Фахитас со стейком в медленноварке (с. 235)

• Чай/травяной настой на выбор

День 7

Завтрак

• Тыквенный смузи (с. 207)

• Органический кофе (по желанию смешать с 1–2 столовыми ложками кокосового, сливочного или топленого масла) или чай/травяной настой на выбор

Обед

• Остатки фахитас со стейком в медленноварке (с. 235)

• Чай/травяной настой на выбор

Перекус (по желанию)

• Чипсы из мускатной тыквы (с. 245)

Ужин

• 170 граммов органической курицы свободного выгула, приготовленной на 1 столовой ложке оливкового или кокосового масла

• Молодые нежные кабачки или цукини, обжаренные на 1–2 чайных ложках оливкового, кокосового или топленого масла (гхи)

• Чай/травяной настой на выбор

День 8

Завтрак

• Кефирный боул для завтрака (с. 209)

• Коллагеновый кофе (с. 202)

Обед

• Томатный крем-суп (с. 214)

• ½ стакана ферментированных овощей

• Салат на гарнир с домашней заправкой: 1 столовая ложка оливкового масла, смешанного с яблочным уксусом и приправами по вкусу

• Чай/травяной настой на выбор

Перекус (по желанию)

• 115 граммов малины с ½ стакана жирного творога

Ужин

• Сладкий перец, фаршированный киноа (с. 227)

• Пюре из цветной капусты (с. 240)

• Чай/травяной настой на выбор

День 9

Завтрак

• Мятно-шоколадный смузи (с. 206)

• Органический кофе (по желанию смешать с 1–2 столовыми ложками кокосового, сливочного или топленого масла) или чай/травяной настой на выбор

Обед

• 170 граммов органической баранины травяного откорма, приготовленной на 1 столовой ложке кокосового масла

• Капуста кале на пару, заправленная 1 столовой ложкой оливкового масла и приправленная по вкусу

• ½ стакана киноа или риса, сваренного в костном бульоне (по желанию: посыпать куркумой и зеленью)

• Чай/травяной настой на выбор

Перекус (по желанию)

• Черничные батончики с макадамией (с. 243)

Ужин

• Стир-фрай с лососем (с. 231)

• Пюре из батата (с. 240)

• Чай/травяной настой на выбор

Десерт

• Яблочный крамбл (с. 250)

День 10

Завтрак

• Смузи из ежевики и черники (с. 204)

• Органический кофе (по желанию смешать с 1–2 столовыми ложками кокосового, сливочного или топленого масла) или чай/травяной настой на выбор.

Обед

• Остатки стир-фрая с лососем (с. 231)

• ½ стакана ферментированных овощей

• ½ авокадо

• Чай/травяной настой на выбор

Перекус (по желанию)

• Оставшиеся черничные батончики с макадамией (с. 243)

Ужин

• Суп с мясными фрикадельками (с. 217)

• ½ стакана киноа или риса, сваренного в костном бульоне (по желанию посыпать куркумой и травами)

• Салат на гарнир, заправленный домашней заправкой: 1 столовая ложка оливкового масла, смешанного с яблочным уксусом и приправами по вкусу

• Чай/травяной настой на выбор

День 11 (день чистки по выбору)

Завтрак

• Вишнево-ванильный коллагеновый смузи (с. 203)

• Органический кофе (по желанию смешать с 1–2 столовыми ложками кокосового, сливочного или топленого масла) или чай/травяной настой на выбор

Обед

• Персиковый пробиотический смузи (с. 206)

• Чай/травяной настой на выбор

Перекус

• Пряный сок для здоровья сердца: ½ или меньше перца халапеньо, 2,5 см свежего корня имбиря, 1 зубчик чеснока, 1 средняя сырая свекла, 2 моркови, 1 лимон и 1 огурец

Ужин

• Сок для укрепления иммунитета: 1 сладкий перец (красный, зеленый, желтый или оранжевый), 1 небольшая головка брокколи (со стеблем), 1 лимон, 1 огурец, 2,5 см свежего корня имбиря и 1 столовая ложка яблочного уксуса

• Зеленый смузи, стимулирующий работу мозга (с. 204)

• Чай/травяной настой на выбор

День 12

Завтрак

• 2–3 яйца, поджаренных на 1 столовой ложке сливочного масла или масла авокадо

• Органический кофе (по желанию смешать с 1–2 столовыми ложками кокосового, сливочного или топленого масла) или чай/травяной настой на выбор

Обед

• Суп с мясными фрикадельками (с. 218)

• Табуле из цветной капусты (с. 237)

• Чай/травяной настой на выбор

Перекус (по желанию)

• Сырые овощи с ½ стакана хумуса

Ужин