Коллагеновая диета

• Не казните себя, если немного отклоняетесь от плана. Одна из самых распространенных причин, по которой люди бросают диету, заключается в том, что они жульничают. Они принимают промах-другой за полный провал. Не позволяйте такому случиться с вами! Старайтесь избегать употребления пустых калорий из переработанных или фасованных продуктов. Но если у вас случится минутная слабость, не дайте ей разрушить весь ваш план. Просто признайте свою ошибку и используйте ее как импульс для возобновления программы.

Помня обо всем сказанном, давайте приступим непосредственно к плану.

Коллагеновая диета: 28-дневный план питания

День 1

Завтрак

• Вишнево-ванильный коллагеновый смузи (с. 203)

• Органический кофе (по желанию смешать с 1–2 столовыми ложками кокосового, сливочного или топленого масла) или чай/травяной настой по выбору

Обед

• Биск из мускатной тыквы (с. 211)

• Листовой салат с домашней заправкой: 1 столовая ложка оливкового масла, смешанная с яблочным уксусом и приправами по вкусу

• Золотой чай (с. 203)

Перекус (по желанию)

• Гуакамоле (с. 247) с сырыми овощами

Ужин

• 170 граммов лосося (или другого вида рыбы дикого отлова), приготовленного на 1 столовой ложке кокосового или оливкового масла

• Брокколи или брюссельская капуста, приготовленная на пару, заправленная 1 столовой ложкой льняного масла и приправами по вкусу

• ½ запеченного клубня батата

• Чай/травяной настой на выбор

День 2

Завтрак

• Персиковый пробиотический смузи (с. 206)

• Органический кофе (по желанию смешать с 1–2 столовыми ложками кокосового, сливочного или топленого масла) или чай/травяной настой по выбору

Обед

• Индийский суп с карри (с. 216)

• Листовой салат с домашней заправкой: 1 столовая ложка оливкового масла, смешанного с яблочным уксусом и приправами по вкусу

• Чай/травяной настой на выбор

Перекус (по желанию)

• 115 граммов клубники с ½ стакана жирного творога

Ужин

• Тыква-спагетти с жареной курицей, лимоном и петрушкой (с. 224)

• ½ стакана ферментированных овощей (таких как квашеная капуста или кимчи)

• Листовой салат с домашней заправкой:

• 1 столовая ложка оливкового масла, смешанного с яблочным уксусом и приправами по вкусу

• Чай/травяной настой на выбор

Десерт

• Лаймовый пай (с. 254)

День 3

Завтрак

• Клубнично-кокосовый смузи (с. 207)

• Органический кофе (по желанию смешать с 1–2 столовыми ложками кокосового, сливочного или топленого масла) или чай/травяной настой по выбору

Обед

• Говяжий суп с мускатной тыквой (с. 210)

• ½ стакана ферментированных овощей

• Чай/травяной настой на выбор

Перекус (по желанию)

• Черничные маффины (с. 244)

Ужин

• Запеченная курица с помидорами и луком (с. 223)

• Морковь в кленовой глазури с розмарином (с. 239)

• Чай/травяной настой на выбор

День 4 (день чистки по выбору)

Завтрак

• Морковно-имбирный смузи с протеином из костного бульона (с. 205)

• Органический кофе (по желанию смешать с 1–2 столовыми ложками кокосового, сливочного или топленого масла) или чай/травяной настой на выбор

Обед

• Зеленый смузи, стимулирующий работу мозга (с. 204)

• Органический кофе (по желанию смешать с 1–2 столовыми ложками кокосового, сливочного или топленого масла) или чай/травяной настой на выбор

Перекус (по желанию)

• Чай/травяной настой на выбор

Ужин

• Тонизирующий сок: 4 стебля сельдерея, ½ огурца, 1 стакан кусочков ананаса, ½ зеленого яблока, 1 стакан листьев шпината, 1 лимон и 2,5 см свежего корня имбиря

• Суп из костного бульона (или 1 мерная ложка протеина костного бульона, смешанная с 1¼ стакана горячей воды)

• Чай/травяной настой на выбор

День 5

Завтрак

• Коллагеновый смузи «Черничное блаженство» (с. 205)

• Органический кофе (по желанию смешать с 1–2 столовыми ложками кокосового, сливочного или топленого масла) или чай/травяной настой на выбор

Обед

• Суп из говядины с имбирем и брокколи в медленноварке (с. 215)

• Салат на гарнир с домашней заправкой: 1 столовая ложка оливкового масла, смешанного с яблочным уксусом и приправами по вкусу

• Чай/травяной настой на выбор

Перекус (по желанию)

• Маффины без выпечки с протеином костного бульона (с. 248)

Ужин

• Остатки запеченной курицы с помидорами и луком (с. 223)

• Остатки моркови в кленовой глазури с розмарином (с. 239)

• Чай/травяной настой на выбор

Десерт