Копилка семейного здоровья: как укрепить здоровье семьи без лекарств

Ликеры, вино и пиво запрещаются. (Примечание. Исследования последних лет показали пользу употребления в умеренных количествах (не больше 1–2 рюмок в день) натурального красного вина для профилактики онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний). Предпочтение следует отдавать свежим фруктовым сокам. Чай и кофе сокращаются до минимума, за исключением травяных и фруктовых чаев: из мяты перечной, ромашки, липового цвета, апельсинов и других фруктов. Соль, сода (бикарбонат натрия), копченые изделия и сосиски запрещены, также как острые приправы, но весьма полезны свежие и сухие огородные травы: лук, петрушка, укроп, кинза (кориандр – зелень и молотые семена), сельдерей, лук репчатый, чеснок, хрен (немного).

Примечание. Как вы можете убедиться, в основном, требования доктора М. Герзона к здоровой диете, охраняющей жизненно важные органы, совпадают с рекомендациями других сторонников нелекарственных методов оздоровления, хотя они не были знакомы и не читали работы друг друга.

Еще раз перечисляем по важности категории продуктов для сохранения здоровья: соки, фрукты, сухофрукты, овощи, молочные и молочнокислые продукты, зерновые, яйца, бобовые, орехи, мед, нерафинированные растительные масла, рыба, морепродукты, мясо. Как можно больше натуральных продуктов, как можно меньше «искусственных». «Цельный значит здоровый» – вот основной принцип питания с точки зрения натуропатов.

Приложение № 4

Диета для онкологических больных

(из книги Макса Герзона «Терапия Рака»)

Эта диета может использоваться и при других тяжелых заболеваниях, особенно в период обострения, как одна из составляющих лечения. По мере улучшения состояния можно расширять перечень продуктов.

НИ РЕЖИМ ПИТАНИЯ, НИ ЛЕКАРСТВА В ОТДЕЛЬНОСТИ НЕ ЭФФЕКТИВНЫ. ДЛЯ УСПЕХА ВАЖНО ИХ СОЧЕТАНИЕ.

Диета существенно отличается от стандартного питания. Она ограничивается свежеприготовленными соками из фруктов, овощей, листьев; большое количество сырых фруктов и овощей дается в натуральном виде, салаты делаются с добавлением свежей или сухой зелени. Часто готовятся тушеные фрукты и овощи. Рекомендуется картофель и овсяная каша, ржаной хлеб. Все должно быть свежеприготовленным и без соли. Через 6-12 недель добавляются животные белки в виде мягкого сыра, не содержащего соли, и крема, сливочного масла, кефира, приготовленного из обезжиренного (снятого) молока.

Эта диета составляет основу лечения. Она основана на том, чтобы продукты, содержащие натрий, в первую очередь соль, насколько возможно исключить, и обогатить ткани калием, который содержится в соках, фруктах и овощах (при новообразованиях организм испытывает резкий дефицит калия).