Красивое и здоровое тело. Опыт восточных мастеров

По своей сути она является молочно-вегетарианской. Представленные в ней продукты следует есть медленно, небольшими порциями. Особенность этой диеты состоит в том, что она запрещает все виды мясного и требует оказывать предпочтение растительной пище и включать в рацион много овощей и фруктов.

В течение недели необходимо соблюдать вегетарианскую диету, а затем включить в свой рацион немного мяса. Далее диетический курс следует повторить.

Понедельник

Завтрак: чашка молока, небольшой сухарик.

Обед: вареные бобы (150 г), салат из овощей (помидоры, перец, репчатый лук и зелень петрушки) (150 г), большое зеленое яблоко или апельсин.

Ужин: нашинкованная белокочанная капуста, заправленная лимонным соком (250 г), фрукты (150 г) и стакан минеральной воды (Тибет входит в состав Китая, и там тоже любят минералку).

Вторник

Завтрак: стакан минеральной воды и большое яблоко.

Обед: отварная рыба (200 г), фруктовый салат (яблоки, груши, чернослив) (200 г) и апельсин.

Ужин: кабачки, обжаренные на растительном масле (200 г), 3 помидора, кусочек хлеба и стакан томатного сока.

Среда

Завтрак: стакан молока и 2 сухарика.

Обед: вареная фасоль (200 г), овощной салат (помидоры, репчатый лук, свежие огурцы и зубчик чеснока), заправленный растительным маслом (200 г).

Ужин: отварная, крупно натертая свекла (200 г), 2 яблока, апельсин, кусочек хлеба, помидор и стакан томатного сока.

Четверг

Завтрак: стакан минеральной воды и небольшая булочка.

Обед: отварная рыба (250 г), овощной салат из любых овощей (200 г) и стакан натурального яблочного сока.

Ужин: вареная стручковая фасоль (любимое лакомство шаолиньских мудрецов) (200 г), сырая тертая морковь (200 г), заправленная растительным маслом и чесноком, чашка зеленого чая и небольшой сухарик.

Пятница

Завтрак: стакан молока (верблюжьего, на худой конец – козьего) и небольшая булочка.

Обед: нашинкованная краснокочанная капуста, заправленная соком лимона (200 г), стакан натурального йогурта и яблоко.

Ужин: отварная рыба (200 г), баклажаны (200 г), поджаренные на растительном масле с небольшим количеством моркови, кусочек черного хлеба и стакан минеральной воды.

Суббота

Завтрак: стакан яблочного сока и апельсин.

Обед: тертая морковь (200 г), заправленная растительным маслом, овощной салат (помидоры, перец и репчатый лук) (200 г) и стакан минеральной воды.

Ужин: твердый сыр (150 г), 2 сухарика, полстакана клубники и стакан молока.

Воскресенье

Завтрак: стакан молока и 2 сухарика.

Обед: отварная рыба (250 г), салат из белокочанной капусты (250 г), заправленный лимонным соком, и стакан минеральной воды.

Ужин: вареная фасоль (200 г), твердый сыр (100 г), фрукты (250 г) и стакан минеральной воды или яблочного сока.

Индийская диета

Основным принципом индийской диеты является отказ от мяса и мясных продуктов. Если, начав придерживаться этой диеты, вы заметили ухудшение общего состояния организма, вам следует отказаться от нее.

Будьте осторожны: нельзя сравнивать вегетарианство и сбалансированное питание. Вы можете переборщить с жирами и сахаром при остром дефиците протеинов и минералов.

Меню индийской диеты

Завтрак:

• сок из свежих фруктов или овощей;

• чай (с долькой лимона или с молоком, но без сахара);

• овсяные хлопья с чашкой нежирного молока.

Обед:

• 200 г 20 %-ного творога и салат из свежих фруктов;

• салат из огурцов с подсолнечным маслом и несколькими зернами кунжута, тарелка отварного риса с чечевицей (три части риса на одну часть чечевицы) и отварной морковью;

• тарелка манной каши с бобами и овощами.

Ужин:

• соевый стейк с овощной котлетой, натуральный йогурт и компот из яблок;

• салат из ростков сои, помидоров и грибов, овощная запеканка, один ломтик ржаного хлеба;

• два вареных яйца со шпинатом и ломтиком тоста.

При этом нужно помнить, что каждый день необходимо употреблять:

• молочные продукты (натуральный йогурт, обезжиренная простокваша, нежирный творог);

• сырые овощи, приправленные соусом на основе натурального йогурта, 20 %-ный творог, морские водоросли с соей;

• орехи (миндаль, лесной орех, фундук, семечки подсолнечника, кунжут);

• вареные овощи, приготовленные на пару (при таком способе приготовления сохраняются витамины и минералы), как минимум на обед или на ужин;

• супы – горячие или холодные;

• блюда из злаков;

• 2–3 сырых или сушеных фрукта во время еды;

• вареные или сырые яйца 4–5 раз в неделю.

Однако ни в коем случае не стоит злоупотреблять такими продуктами, как рис, макаронные изделия и хлеб.

При переходе на такую систему питания необходимо следить за тем, чтобы организм получал достаточное количество белков, витаминов В ₁, В ₂и железа.

* * *