Кремлевская диета. 300 лучших рецептов

Редьку потрите на крупной терке, добавьте творог, смешанный со сметаной, измельченные грецкие орехи. Все тщательно перемешайте. Соль по вкусу.

В 100 г – 6 очков.

Свекла

По «стоимости» немного «дороговата» – 9 очков – 100 г, поэтому в первые недели особенно на нее не налегайте.

Салат из свеклы

● Нужно: 300 г свеклы, зелень петрушки, растительное масло.

Свеклу отварите, порежьте соломкой. Заправьте растительным маслом, сверху – мелко порубленная зелень.

В 100 г – 7,5 очка.

Свекла отварная с луком

● Нужно: 300 г вареной свеклы, луковица, растительное масло.

Натрите вареную свеклу на терке. Мелко порезанный лук слегка обжарьте. Все смешайте, заправьте маслом.

В 100 г – 8 очков.

Свекла сырая с луком

● Нужно: 300 г молодой свеклы, 1 луковица, лимон, растительное масло.

Сырую свеклу потрите на терке, смешайте с мелко нарезанным луком, добавьте сок лимона, заправьте растительным маслом.

В 100 г – 8 очков.

Свекла с болгарским перцем

● Нужно: 300 г сырой молодой свеклы, 1 перец, 2 зубчика чеснока, зелень петрушки, 100 г сметаны.

Сырую свеклу и перец порежьте соломкой, чеснок мелко порубите. Все смешайте, заправьте майонезом, сверху – зелень. Соль по вкусу.

В 100 г – 7.5 очка.

Свекла с хреном

● Нужно: 300 г вареной свеклы, 50 г хрена, зелень петрушки, растительное масло.

Свеклу потрите на крупной терке, хрен – на мелкой, смешайте, заправьте растительным маслом. Сверху – мелко порубленная зелень. Соль по вкусу.

В 100 г – 8,5 очка.

Вариант: вместо растительного масла заправить майонезом или сметаной (100 г)

Свекла с грибами

● Нужно: 300 г вареной свеклы, 1 луковица, 100 г шампиньонов, зелень, растительное масло.

Шампиньоны отварите, нарежьте на кусочки. Свеклу потрите на крупной терке. Лук мелко порежьте и слегка обжарьте. Все смешайте, заправьте растительным маслом. Украсьте зеленью. Соль по вкусу.

В 100 г – 6,5 очка.

Свекла с творогом

● Нужно: 300 г отварной свеклы, 100 г творога, 100 г молока.

Свеклу потрите на мелкой терке, добавьте творог, разведенный в молоке.

В 100 г – 7 очков.

Пробуйте спустя три недели:

Свекла с яблоком

● Нужно: 300 г сырой свеклы, 1 луковица, 1 яблоко, зелень, растительное масло.

Сырую свеклу (разумеется, очищенную от кожуры) потрите на мелкой терке, яблоко порежьте соломкой. Лук мелко измельчите. Все смешайте, добавьте зелень, заправьте растительным маслом.

В 100 г – 8 очков.

Свекла с орехами

● Нужно: 300 г вареной свеклы, 100 г ядер грецких орехов, 2 зубчика чеснока, 100 г майонеза.

Свеклу натрите на терке, добавьте мелко измельченный чеснок, орехи. Заправьте майонезом.

В 100 г – 8,5 очка.

Свекла с изюмом (для похудевших)

● Нужно: 200 вареной свеклы, 1 яблоко, 100 г изюма, 50 г ядер грецких орехов, зелень петрушки, 200 г сметаны или майонеза.

Вареную свеклу натрите на крупной терке, яблоко порежьте на мелкие кусочки. Изюм подержите несколько минут в горячей воде. Орехи измельчите. Все смешайте, заправьте майонезом, сверху посыпьте зеленью петрушки.

В 100 г – 16 очков.

Именные салаты

Июньский

● Нужно: 200 г листьев салата, 200 г редиски, 200 г огурцов, 2 вареных яйца, зелень укропа, 200 г сметаны.

Порежьте редиску и огурцы тонкими кружочками, салат – мелкими частями. Все смешайте, заправьте сметаной. Соль по вкусу. Сверху украсьте зеленью.

В 100 г – 3 очка.

Рубиновый

● Нужно: 300 г редиски, 100 г зелени лука, 50 г зелени петрушки, 2 вареных яйца, 50 г сметаны.

Порежьте редиску тонкими кружочками, пошинкуйте лук и петрушку. Все смешайте, заправьте сметаной. Соль – по вкусу. Сверху украсьте кружочками вареных яиц.

В 100 г – 3,5 очка.

Летний

● Нужно: 200 г молодых кабачков, 200 свежих огурчиков, 100 г помидоров, 1 вареное яйцо, зелень петрушки, 100 г сметаны.

Порежьте кабачки и огурцы тонкой соломкой, заправьте сметаной. Сверху украсьте дольками помидора, рубленым яйцом, зеленью.

В 100 г – 4 очка.

«Девичьи слезы»

● Нужно: 200 г яблок, 200 г редьки, 100 г репчатого лука, 100 г майонеза.

Редьку и яблоки потрите на крупной терке. Репчатый лук порежьте тонкими колечками. Смешайте, заправьте майонезом.

В 100 г – 7,5 очка.

Славянский

● Нужно: 100 г капусты свежей, 100 г перца сладкого, 200 г огурцов, 100 г яблок, 100 г корня сельдерея, 100 г репы или брюквы, 300 г мякоти арбуза, 1 лимон, 300 г сливок. Порежьте тонкой соломкой капусту, перец, корень сельдерея, репу, сложите в кастрюлю, залейте на 15 минут кипятком. Откиньте на дуршлаг. Огурцы, яблоки порежьте соломкой.

Все смешайте, добавьте сок лимона, заправьте взбитыми сливками. Сверху украсьте ломтиками арбуза.

В 100 г – 5 очков.

Здоровье

● Нужно: по 100 г моркови, огурцов, яблок, помидоров, зеленого салата, 1 лимон, зелень петрушки, 100 г сметаны.