Кремлевская диета. 300 лучших рецептов

Порежьте тонкой соломкой морковь, огурцы, яблоки, зеленый салат – полосками. Все перемешайте, добавьте сок лимона, зелень петрушки, заправьте сметаной. Сверху украсьте ломтиками помидоров. Соль по вкусу.

В 100 г – 5 очков.

Южный

● Нужно: 200 г помидоров, 100 г огурцов, 100 г брынзы, 1 лимон, 1 гранат, зелень петрушки.

Порежьте тонкими ломтиками помидоры, огурцы, лимон. Добавьте рубленую зелень и брынзу, порезанную соломкой. Все смешайте, заправьте соком граната.

В 100 г – 4,5 очка.

Зерна граната пригодятся вам для другого оригинального салата.

Натрите на крупной терке 300 г моркови, перемешайте с зернами граната, заправьте соком лимона.

100 г – 7 очков.

Яичный

● Нужно: 6 вареных яиц, 200 г репчатого лука, 200 г малосольных огурчиков, 100 г зеленого горошка, 100 г сметаны.

Порежьте яйца и огурцы кубиками, лук – кольцами. Добавьте зеленый горошек. Смешайте, заправьте сметаной. Соль по вкусу.

В 100 г – 4 очка.

Деликатесный

● Нужно: 200 г помидоров, 150 г отварной спаржи, 100 г консервированного зеленого горошка, 100 г отварной цветной капусты, 150 г огурцов, зелень петрушки, 200 г сметаны.

Порежьте огурцы и помидоры тонкими ломтиками, спаржу – мелкими кусочками, добавьте мелко поделенные кочешки цветной капусты, зеленый горошек. Все смешайте, заправьте сметаной. Соль по вкусу. Сверху – зелень петрушки.

В 100 г – 4 очка.

Освежающий

● Нужно: 1 морковь, 1 яблоко, цедра одного лимона, ломтик хрена.

Потрите все на мелкой терке, заправьте растительным маслом. Соль – по вкусу.

В 100 г – 8 очков.

«Бородино»

● Нужно: 300 г моркови, 200 г яблок, 100 г редьки, 100 г капусты, зелень петрушки, растительное масло.

Потрите на крупной терке морковь, яблоко, редьку. Капусту мелко нашинкуйте. Все смешайте, заправьте растительным маслом. Сверху – зелень петрушки.

В 100 г – 7 очков.

Витаминный

● Нужно: 2 моркови, 2 помидора, 1 сладкий перец, 100 г корня сельдерея, цедра одного лимона, зелень петрушки, 100 г сметаны.

Порежьте все тонкой соломкой, смешайте, заправьте сметаной. Сверху – зелень петрушки. Соль – по вкусу.

В 100 г – 5,5 очка.

Витаминный-1

● Нужно: 2 свежих огурца, 2 яблока, 2 морковки, 2 помидора, 100 г зеленого салата, 1 лимон,100 г сметаны.

Порежьте морковку, огурцы и яблоки тонкой соломкой, листья салата – крупно. Смешайте, добавьте сок лимона, заправьте сметаной. Сверху украсьте ломтиками помидоров.

В 100 г – 5,5 очка.

«Кудыка твердятич»

● Нужно: 500 г капусты, 200 г моркови, 200 г яблок, 50 г кедровых орешков, 50 г брусники, 1 лимон, растительное масло.

Мелко нашинкуйте капусту. Потрите на мелкой терке морковь и яблоко. Добавьте кедровые орешки, бруснику, сок лимона. Заправьте растительным маслом. Соль по вкусу.

В 100 г – 6,5 очка.

«Мы из простоквашино»

● Нужно: 200 г зеленого салата, 2 вареных яйца, пучок редиски, 3 свежих огурца, зелень петрушки, 200 г простокваши, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка уксуса, соль по вкусу.

Хорошо промойте листья салата, порежьте тонкой соломкой. Добавьте мелко порубленную зелень петрушки и выложите на середину салатницы. Порежьте одно яйцо кружочками, другое – вдоль. Один желток водрузите в середину салата, вокруг разложите дольки яиц белками вверх в виде ромашки. Вокруг «ромашки» выложите кружочки яиц и редиса, нарезанные соломкой огурцы, между ними – веточки петрушки. Соль – по вкусу.

Соус: простоквашу посолите по вкусу, взбейте. Добавьте уксус, растительное масло, размешайте. Подавайте отдельно.

В 100 г – 3 очка.

Арабский (мункачини)

● Нужно: 200 г апельсинов, 50 г репчатого лука, 50 г маслин, черный перец, растительное масло.

Порежьте апельсины (без кожуры, разумеется) и лук тонкими ломтиками, смешайте с маслинами без косточек, заправьте маслом. Соль, перец – по вкусу.

В 100 г – 11,5 очка.

Египетский

● Нужно: 200 г помидоров, 100 г фисташек, 50 г репчатого лука, перец красный молотый.

Удалите с помидоров кожицу, мелко порежьте, смешайте с мелкорубленым луком, толчеными фисташками, красным молотым перцем. Соль – по вкусу.

Подавать на стол через 10 минут.

В 100 г – 8 очков.

«Кристина»

● Нужно: 200 г моркови, 200 г яблок, 2 болгарских перца, 2 сваренных вкрутую яйца, 50 г сметаны.

Удалите из перца семена, подержите в кипящей воде 5–8 мин. Морковь и очищенное от кожуры яблоко потрите на крупной терке, добавьте мелко порубленные яйца и нарезанный соломкой перец. Заправьте сметаной. Соль – по вкусу.

В 100 г – 6,5 очка.

«Худышка»

● Нужно: 200 г корня сельдерея, 100 г твердого сыра, 100 г огурцов, 100 г яблок, зелень, 50 г сметаны.

Потрите на крупной терке сельдерей, огурец, сыр, яблоко, заправьте майонезом. Украсьте зеленью.

В 100 г – 5 очков.

Фаршированный авокадо

● Нужно: 1 авокадо, 1 помидор, 2 зубчика чеснока.

Авокадо разрежьте вдоль, осторожно выньте чайной ложечкой мякоть. Мякоть авокадо, помидор, чеснок мелко нарежьте, тщательно смешайте и заполните этой массой пустые половинки авокадо.