Кремлевская диета для аллергиков

Сельдерейный суп

Требуется: 400 г стеблей сельдерея, 6 средних луковиц, 500 г капусты, 3 помидора, 2 зеленых перца, соль, перец, карри.

Приготовление . Нарезать овощи на мелкие кусочки, залить 3 л воды. Добавить соль, перец. Кипятить 10 минут на большом огне. Затем убавить огонь и варить до тех пор, пока овощи не станут мягкими.

Итого: 8 УЕ.

Напиток «Любовный нектар »

Требуется: 1 яблоко, 1 ч. л. сушеной травы душицы обыкновенной, 1 ч. л. сухих цветков аптечной ромашки, 1/2 стакана пива, 2 стакана воды.

Приготовление. Смешанные травы залить холодной водой и довести до кипения. К полученной смеси добавить тертое яблоко и снова довести до кипения. После этого настой снять с огня и после 12 минут настаивания процедить. Подавать нектар, смешав с пивом, в теплом виде.

Итого: 2, 8 УЕ.

Овощной суп

Требуется: 1 морковь, 2 помидора, 1 кабачок, 1 сладкий зеленый перец, 1 головка репчатого лука, 2 л воды, 4 ст. л. растительного масла, петрушка, укроп, соль по вкусу.

Приготовление . Нарезать кубиками и отварить в соленой воде кабачки, перец, помидоры. Затем отдельно следует обжарить нарезанный мелко лук и протертую на средней терке морковь, после чего все овощи переложить в кастрюлю, посолить, добавить воду и варить 10–15 минут. Подавать, посыпав зеленью.

Итого: 16 УЕ.

Рыбная окрошка

Требуется: 400 г рыбы, 1,5 л кваса, 150 г зеленого лука, 250 г огурцов, 100 мл сметаны, 2 яйца, горчица, соль по вкусу.

Приготовление . Подготовленную рыбу отварить с кореньями и специями в небольшом количестве воды. Нарезать кубиками очищенные огурцы. Лук мелко нарезать и слегка растереть с солью. Яйца сварить и порубить. В кастрюле развести сметану с квасом и положить в полученный раствор яйца и овощи, заправив горчицей и солью. Отваренную рыбу нарезать кусочками, разложить по тарелкам и залить окрошкой. В каждую тарелку посыпать мелко нарезанную зелень.

Итого: 2,8 УЕ.

Оладьи с квашеной капустой

Требуется: квашеная капуста, 2 яйца, кефир, 0,5 ч. л. соды, 2 ст. л. муки.

Приготовление . Отжать квашеную капусту, добавить яйца, немного кефира, соду, муку. Все хорошо перемешать и жарить на растительном масле.

Итого: 10 УЕ.

Салат из печени

Требуется: 300–400 г говяжьей печени, 1 большая головка лука, растительное масло, 1 банка зеленого горошка, 1 маринованный огурец.

Приготовление . Говяжью печень отварить, остудить и натереть на крупной терке. Луковицу мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Добавить зеленый горошек, мелко нарезанный маринованный огурец. Все перемешать, заправить растительным маслом.

Итого: 5 УЕ.

Аллергический ринит