Кремлевская диета для торжеств

Рецепты для романтического ужина подобраны в соответствии с основными принципами питания эротической кухни и кремлевской диеты. В каждое блюдо входят aphrodisiacos – вещества, стимулирующие сексуальное влечение и повышающие половую активность. К ним относятся молочные и кисломолочные продукты: кефир, йогурт, творог, сыр. Любовные витамины – это витамины А и Е, которых особенно много в яйцах, тресковой печени и моркови. Для приготовления эротических блюд нужно использовать много мяса крупного и мелкого рогатого скота, птицы и особенно рыбы. Из рыб самой почитаемой является камбала – это рыба, пробуждающая любовь. Устрицы и креветки являются стимулирующими любовными деликатесами. При приготовлении блюд не забывайте о пряностях. Дикая горчица, мята, хрен, чабрец, анис, сельдерей, кориандр, спаржа – эффективные средства для пробуждения «ленивых» половых органов. Мускатный орех, перец, гвоздика, розмарин, шафран, имбирь, как и многие другие ароматические приправы, располагают к сладострастию. Такие напитки, как капуччино, пенистая смесь сливок и кофе, изобретенная монахами ордена капуцинов, помогает поддерживать сексуальную активность. Однако при использовании афродизиаков соблюдайте меры предосторожности, иначе вместо стимулирующего эффекта, вы можете получить прямо противоположный.

Салат с камбалой холодного копчения

Требуется: 200 г филе копченой камбалы, 1/2 кочана капусты, 1 морковь, 1 стакан маринованного лука. 2 сладких перца, 1 стакан консервированного зеленого горошка, 1/2 стакана сметаны, соль по вкусу.

Приготовление. Нарезать тонкой соломкой капусту, перец и морковь. Капусту прогреть с уксусом и охладить. Нарезанную ломтиками рыбу, овощи, лук, горошек смешать и заправить сметаной.

100 г: 4 у. е.

Карельский салат

Требуется: 400 г свежей икры, 150 г печени рыбы, 120 г молок, 2 репчатых луковицы, соль по вкусу.

Приготовление. Икру свежей рыбы посолить, молоки и печень отварить, затем все порубить, добавить измельченный лук, посолить и перемешать.

100 г: 2,7 у. е.

Салат из черной икры

Требуется: 250 г черной икры, 1–2 ломтика белого хлеба, 1 лимон, 200 г растительного масла, зелень петрушки.

Приготовление. Зернистую или паюсную икру растереть в фарфоровой миске и смешать с замоченным в молоке и хорошо отжатым мякишем белого хлеба. Растирать, пока смесь не превратится в пасту, подливая понемногу растительное масло, а под конец добавить лимонный сок. Хорошо взбить, потом выложить горкой на блюдо и украсть ломтиками лимона, зеленью петрушки.

100 г: 9,6 у. е.

Салат из даров моря

Требуется: 400 г замороженной каракатицы, 125 г замороженных скампий, 125 г мидий, 1 морковь, 2 репчатых луковицы, 1 долька чеснока, 1 небольшой лист салата-латука, 3/4 стакана белого сухого вина, 2–3 горошины душистого перца, соль по вкусу.

Для соуса: 1 головка лука-шалота, 3 дольки чеснока, 1/2 пучка зелени петрушки, 1 лимон, 6 ст. л. оливкового масла, соль, молотый белый перец по вкусу.

Приготовление. Каракатиц и скампий прикрыть двумя салфетками и оттаять. Луковицу очистить и нарезать крупными ломтиками, чеснок очистить и истолочь с солью. Смешать в большой кастрюле измельченный лук, чеснок с солью, 1/2 стакана вина и 1 стакан воды. У каракатиц отрезать головы, щупальца и снять кожу. Надрезать тушки вдоль, вынуть внутренности, промыть под струей холодной воды и нарезать небольшими кусочками. Положить каракатиц в кипящий бульон и варить 30 мин на слабом огне под крышкой. Мелко нарезать очищенную морковь, разрезать половину луковицы на 8 частей. В кастрюле смешать морковь, лук, 1/4 стакана вина, 1 стакан воды, горошины перца, соль и довести до кипения. Мидий по отдельности промыть щеткой под струей холодной воды и удалить «усики». В кипящий отвар положить только закрытые мидии и варить их 10 мин на сильном огне под крышкой. Когда створки мидий раскроются, снять кастрюлю с плиты и дать мидиям остыть в отваре. Кусочки каракатиц слить на сито и обсушить. Выложить поднос листьями салата. Мелко порубить лук-шалот с чесноком и петрушкой. Масло смешать с лимонным соком, солью, молотым перцем, луком-шалотом, чесноком и петрушкой. Скампий смешать с кусочками каракатиц и положить их на листья салата. Мидий обсушить и тоже положить на салат в раскрытых створках. Сбрызнуть салатным соусом. Поднос с салатом накрыть фольгой и оставить на 10–15 мин. При подаче украсить ломтиками лимона.

100 г: 1,3 у. е.

Салат из домашней птицы с крабами

Требуется: 300 г вареного мяса птицы, 100 г вареного окорока, 100 г консервированных крабов, 2 сваренных вкрутую яйца, 100 г маринованных огурцов, 200 г майонеза.

Приготовление. Мясо птицы нарезать маленькими кусочками, окорок – кубиками. Мясо крабов ополоснуть и разделать на кусочки. Яйца разрезать на 4 части. Все смешать с майонезом и посолить.

100 г: 1,28 у. е.

Салат из яиц с икрой

Требуется: 8 вареных яиц, 250 г черной икры, 1 лимон, 250 г майонеза, соль по вкусу.

Приготовление. Майонез смешать с икрой и уложить на яйца, разрезанные на 4 части. Добавить по вкусу соль и сок лимона.

100 г: 1,4 у. е.

Камбала, муксун, судак отварные