Кремлевская диета и заболевания дыхательных путей

Показания к назначению:

Продолжительность диеты составляет 5–7 дней в период обострения, 7 – 10 дней – в период выздоровления.

Необходимо Уменьшить потребление соли, увеличить потребление кальция и витаминов А, С, группы В. Есть следует дробно, небольшими порциями.

Блюда готовить лучше на пару или отваривать, овощи и мясо употреблять в рубленом или протертом виде. Питье должно быть теплым и обильным.

Когда состояние больного улучшится и больной начнет выздоравливать, набор продуктов становится более разнообразным. Увеличивается количество белка, жиров и углеводов. Объем выпиваемой жидкости остается большим.

Рекомендуемые продукты и блюда в период обострения: нежирное мясо, курица, мясной и куриный бульоны, нежирная рыба, молоко и кисломолочные продукты, овощи (капуста, морковь, картофель, зелень, лук, чеснок), свежие фрукты (яблоки, груши, цитрусовые, виноград, арбуз), сухофрукты (изюм, курага), фруктовые, ягодные и овощные соки, морсы, крупы и макаронные изделия, чай, отвар шиповника, мед, варенье.

Примерное меню на один день в острый период пневмонии.

1-й завтрак – 150–200 г манной каши, 1 стакан молока.

2-й завтрак – 200 мл киселя из предложенных фруктов, 1 стакан отвара из сухих или свежих ягод малины с 1 ч. л. меда.

Обед – 200 мл перлового супа на мясном бульоне, 70 г картофельного пюре со 100 г жареной рыбы, 5 г масла.

Полдник – 150 г яблочного пюре, 1 стакан дрожжевого напитка с медом.

Ужин – 100 г творога с изюмом, 1 стакан отвара шиповника, 100 г шоколада.

Перед сном – 200 г молока.

На весь день – 150 г хлеба, сахар и масло. Между приемами пищи можно пить овощные и фруктовые соки в небольших количествах и минеральную воду.

Рекомендуемые продукты и блюда в период выздоровления: нежирное мясо, курица, рыба и бульоны из них, яйца, молоко и кисломолочные продукты, сыр, свежие овощи и фрукты, сок квашеной капусты, зелень, хлебобулочные изделия, крупы, макароны, мед, варенье, джем, шоколад, овощные и фруктовые соки, морсы, минеральная вода, чай, настои и отвары шиповника, черной смородины, лекарственных трав.

Примерное меню на один день в период выздоровления:

1-й завтрак – 2 яйца всмятку, 100 г салат из овощей, 10 г майонеза, 1 стакан молока, кусочек ржаного хлеба, булочка.

2-й завтрак – 1 стакан отвара шиповника с долькой лимона, 1 ч. л. меда.

Обед – 250 г овощного супа на мясном бульоне, 100 г рыбного суфле с картофельным пюре, приготовленным на пару, 1 стакан сливового сока с мякотью.

Полдник – 1 стакан яблочного компота, 1 мандарин.

Ужин – 250 г творожной запеканки, 200 г голубцов с мясом и рисом, свежие ягоды или варенье, 0,5 стакана дрожжевого напитка.

На ночь – 0,5 стакана клюквенного сока с сахаром.

На весь день – 250 г ржаного и пшеничного хлеба, 25 г сливочного масла.

Плеврит

Плеврит – это заболевание, характеризующееся воспалением плевральных листков. Плеврит может быть инфекционным или асептическим. Это заболевание сопровождается образованием на поверхности плевральных листков фибринозных наложений – тогда говорят о сухом или фибринозном плеврите. Если же в плевральной полости скапливается жидкость серозного или гнойного характера, то речь идет о серозном или гнойном плеврите. Эти признаки плеврита могут развиваться как отдельно, так и вместе.