Кровавый коктейль. Из чего состоит и как функционирует ваша кровь

Они живут недолго, создаются и почти сразу после воздействия на клетку-мишень разрушаются подобно одноразовому коду или пропуску. Их не относят к цитокинам, потому что, в отличие от них, простагландины воздействуют через рецепторы мембраны, а цитокины вмешиваются в аппарат ядра, обучая клетку вырабатывать новые вещества или вспомнить инструкции по синтезу известных, но редких соединений. То есть если цитокины – руководства, инструкции, приказы и методички, то простагландины – пальцы руки на кодовой цифровой панели, вводящие шифр, который запустит работу клетки быстрее или вынудит ее остановиться.

3. Фосфолипиды – главный строительный материал клеточных мембран. Имеет два полюса, один гидрофильный (ортофосфорная кислота), другой гидрофобный (жирная кислота). В мембранах фосфолипиды располагаются в два слоя, гидрофобными концами внутрь – друг к другу, а гидрофильными наружу и внутрь клетки (внешняя и внутренняя ее поверхности).

Рис. 23. Строение клеточной оболочки – мембраны из фосфолипидов и встроенных в нее молекул белка (ферменты, рецепторы, групповые белки-транспондеры)

Остальные липопротеиды, как и белковые молекулы, встроены в эту мембрану и образуют ее характерный внешний вид, антигенный отпечаток – как фотография или отпечаток пальца. Всего антигенных маркеров различного состава, в основном белкового, на мембранах клеток имеется не меньше 50 типов. Эти маркеры называют тканевыми антигенами совместимости или лейкоцитарными HLA-антигенами, так как их больше всего на мембранах лейкоцитов. И именно HLA-антигены нужно подбирать для пересадки органов. Каждый человек обладает уникальным набором HLA-антигенов.

4. Сфинголипиды – высокоспецифичные липопротеиды, входящие в состав мембран нервных клеток и миелиновых оболочек нервов. В отличие от проводов в электронике, в которых внутри проводник, а снаружи изоляция, в нервной ткани импульсы бегут не по внутренней «жиле», а по внешней миелиновой оболочке, почти не уступая в скорости движению электронов по металлическим проводам.

Сахар крови

Немного о главной «валюте» организма.

В мире самый главный источник энергии – солнце, все, что мы потом используем, является результатом излучаемой им энергии. Древесина, нефть, уголь или сахар – все это углеводы, получающиеся в результате синтеза из углекислого газа и воды в растениях. Человек получает пищу из природы в виде углеводов, белков и жиров. Как мы уже говорили, белки – строительный материал клеток, а вот глюкоза (углеводы) и жир – это источники энергии. Как и в каком виде жир попадает в кровь, вам уже известно.

Глюкоза на 99 % тоже в организм поступает с пищей, находится в крови в растворенном в плазме виде и является источником чистой энергии. Один процент синтезируется в организме при необходимости. И этот процесс получил название «глюконеогенез». Включается он при дефиците углеводов в пище и при угрозе для жизни. Например, при тяжелом голодании, истощении.

Любопытный факт: среднестатистический запас глюкозы в организме в виде «животного крахмала» – полимера гликогена в печени и мышцах – рассчитан примерно на 40–45 минут интенсивной работы при условии, что желудок и кишечник пусты.

Если же человек поел, то, прежде чем начнет тратиться запас гликогена, полностью «выжигается» запас пищи в кишечнике, только потом начинает расходоваться «неприкосновенный» запас сахара, а уж когда и ему приходит конец, организм начинает включать механизм сжигания жиров, но это состояние им расценивается уже как ужасный стресс!

Когда я говорил про чистую энергию, я не использовал кавычки, потому что глюкоза – единственное «экологически чистое» топливо для клеток, так как сжигается полностью, без остатков, как это происходит, например, с жиром, который «коптит» кетонами, отравляя ткани и органы, вынужденные «отапливаться» грязным источником энергии.

Жиру для полного сгорания нужно больше кислорода, чем глюкозе. Если же при тяжком труде человека кислорода поступает в организм меньше необходимого, то в тканях накапливается много недоокисленного «ацетона» или, правильнее сказать, кетонов (которые пахнут точно так же, как ацетон).

Ацетон – 3C−CO−CH3

Ацетоуксусная кислота – H3C−CO−CH2−COOH

Бета-оксимасляная кислота – H3C−CHOH−CH2−COOH