#Пост в Инстаграм @tanya_livewell
МИКРОБИОТА
Обещала вам пост про микробиоту по итогам конференции в #Сколково – ловите!
Слегка эпатажный пост, так что держитесь!
Итак, #микробиота – это #микрофлора, которая «населяет» наш кишечник. Она влияет на все процессы нашего пищеварения в течение жизни, а также на ряд других вещей, например на состояние кожи. Микробиота формируется при рождении. Большое значение в этом процессе имеет прохождение ребенка по родовым путям матери. Поэтому сейчас генетики призывают гинекологов при кесаревом сечении дать малышу проконтактировать с влагалищным соком матери, и именно поэтому так опасно иметь молочницу во время родов.
Стало понятно, что микробиота – штука довольно стабильная и влиять на нее не так просто! Хотя ее можно пересадить. Сам докладчик Дмитрий Алексеев, директор R&D компании Atlas, которая занимается генетическими тестами, признался, что недавно пересадил себе микробиоту (то есть фекальная трансплантация) и похудел без каких-либо усилий на пять килограммов. Таким образом, пересадка микробиоты – еще один способ корректировать вес вообще без каких-либо действий, а также, по мнению докладчика, поумнеть, и еще много чего! Всего одна бактерия в микробиоте определяет, сможете ли вы хорошо усваивать мясо или нет, к сожалению, я не запомнила ее название.
Ну а часть доклада была посвящена круговороту антибиотиков в природе и влиянию на человека прикорма животного антибиотиками.
Зачем их дают? Благодаря антибиотикам животные в среднем набирают на 30 % больше веса и быстрее растут. Ну а чем хуже человек? Он регулярно ест мясо с антибиотиками и тоже растет… В этом и заключается причина повального ожирения американцев и британцев и, конечно, заядлых любителей недорогого мяса и фастфуда по всему миру.
Кстати! От себя добавлю, что индейка не набирает вес от антибиотиков, так что это выход.
В заключение – проект «137 дней», когда еду из «Макдоналдса» оставили без холодильника на этот срок, и ее внешний вид почти не изменился…
1. Вегетарианство, веганство, сыроедение, фрукторианство