Легальные вещества для здоровья и активной жизни. Часть I. Витамины и вещества природного происхождения.

Дети 0-6 месяцев: 2 мкг

Дети 7-12 месяцев: 3 мкг

Дети 1-3 года: 17 мкг

Дети 4-8 лет: 22 мкг

Дети 9-13 лет: 34 мкг

Подростки 14-18 лет: 43 мкг

Мужчины 19 лет и старше: 45 мкг

Женщины 19 лет и старше: 45 мкг

Беременные женщины: 50 мкг

Женщины, обеспечивающие грудное вскармливание: 50 мкг

Токсичность и передозировка

Высокое содержание молибдена может вызвать симптомы подагры, связанные с увеличением уровня мочевой кислоты. Прием чрезмерно высоких доз может привести к психозу, судорогам и повреждению структур головного мозга.

Натрий

Натрий является чрезвычайно важным электролитом и ионом, присутствующим во внеклеточной жидкости. Это вещество играет значимую роль в ферментных реакциях и сокращении мышц, регуляции осмотического давления и поддержания водного баланса в организме человека, нормализация сердечной деятельности, функционирования нервной системы и абсорбции глюкозы. Основной источник натрия в диете – поваренная соль.

Биологическое значение

Регуляция водно-солевого баланса. Натрий является одним из основных минералов, регулирующих уровень жидкости в организме.

Другие значимые эффекты. Натрий обеспечивает нормальную работу мозга, его дефицит часто проявляется нарушением когнитивных способностей. Дисбаланс натрия и других электролитов вкупе с обезвоживанием могут вызывать судороги (особенно в жаркий день). Данный микроэлемент является важным увлажняющим компонентом во многих антивозрастных кремах, защищая кожу от свободных радикалов. Также это вещество в значительной степени обеспечивает контроль абсорбции глюкозы, поддерживает кислотно-щелочной баланс и нормальную работу сердца.

Симптомы дефицита

Недостаток натрия приводит к рвоте, диарее, головной боли и головокружениям, низкому артериальному давлению, снижению веса, слабости и мышечным болям.

Рекомендуемая суточная доза

Дети 0-6 месяцев: 0,12 г

Дети 7-12 месяцев: 0,37 г

Дети 1-3 года: 1,0 г

Дети 4-8 лет: 1,2 г

Дети 9-13 лет: 1,5 г

Подростки 14-18 лет: 1,5 г

Мужчины 19 лет и старше: 1,5 г

Женщины 19 лет и старше: 1,5 г

Беременные женщины: 1,5 г

Женщины, обеспечивающие грудное вскармливание: 1,5 г

Токсичность и передозировка

Избыточный прием натрия может вызвать увеличение частоты сердечных сокращений, повышение артериального давления. При систематическом чрезмерном употреблении натрия может возникать артериальная гипертензия, кардиологические патологии, инфаркт, инсульт.

Селен

До 1957 года селен считался токсичным веществом, однако последние исследования показывают, что употребление надлежащего количества этого минерала имеет ряд преимуществ для здоровья. Пища, богатая селеном: говядина, свинина, курица, жирная рыба, яйца, сыры, грибы, цельнозерновые и морепродукты, семена подсолнечника, бразильский орех.

Биологическоезначение

Снижение воспаления. Селен может регулировать концентрацию воспалительных цитокинов, уменьшая воспалительные процессы. В исследовании Jamilian M. et al. Biol. Trace Elem. Res., 2018 у женщин с гестационным диабетом добавление селена к стандартной терапии в течение 6 недель значительно снижало экспрессию гена фактора некроза опухолей (TNF- и TGF-).

Здоровье сердечно-сосудистой системы. Дефицит селена ассоциирован с серьезным кардиологическим заболеванием – болезнью Кешана, проявляющимся сердечной недостаточностью, увеличением сердца, аномалиями электрокардиограммы, нарушением ритма сердечных сокращений [Shreenath A.P., Dooley J. Selenium, Deficiency. StatPearls Publishing, 2018 ].

Функция щитовидной железы. Некоторые селен-содержащие белки играют роль в метаболизме гормонов щитовидной железы, которая содержит максимальную концентрацию селена среди всех органов и тканей организма. Эти белки превращают неактивный гормон тироксин в его активную форму, играют роль в активации и дезактивации других гормонов щитовидной железы [Shreenath A.P., Dooley J. Selenium, Deficiency. StatPearls Publishing, 2018 ].

Здоровье опорно-двигательного аппарата. Болезнь Кашина-Бека проявляется деформацией костей, хрящей и суставов, имеет многофакторный патогенез, одной из причин которого является дефицит селена [Shreenath A.P., Dooley J. Selenium, Deficiency. StatPearls Publishing, 2018 ].

Психическое здоровье. Исследования показали, что недостаток селена может привести к депрессивному настроению и агрессивному поведению. Активность некоторых нейротрансмиттеров зависит от содержания селена. В исследовании «Relation of plasma selenium and lipid peroxidation end products in patients with Alzheimer's disease», 2017 концентрация селена в мозге людей с болезнью Альцгеймера была на 16% ниже в сравнении со здоровыми лицами.

Здоровье репродуктивной системы. Селен необходим для биосинтеза тестостерона, образования и развития нормальных сперматозоидов [Shreenath A.P., Dooley J. Selenium, Deficiency. StatPearls Publishing, 2018 ].