Лекарственные растения

В народной медицине дыню назначают истощенным и малокровным больным. Особенно полезной считается дыня для лиц, перенесших печеночное заболевание и страдающих запорами. После приема дыни не рекомендуется пить холодную воду и кислое молоко (дуг). Сочетание дыни со спиртными напитками также вызывает расстройство желудка. Кожуру с плотными остатками мякоти на ночь прикладывают и фиксируют повязкой на поверхность лица от веснушек, угрей или пигментных пятен. Семена дыни используются в виде эмульсии для лечения угрей и выведения веснушек. При почечнокаменной болезни семена дыни хорошо измельчаются в ступке, к ним постепенно добавляют остывшую кипяченую воду, постоянно перемешивая взвесь ложкой. Полученная масса процеживается и употребляется по 0,5 стакана 2—3 раза в день до еды.

В древней медицине натуру дыни считали холодной и влажной. Плоды дыни относили к очищающим средствам широкого профиля: местно очищают кожу, при приеме внутрь — желудочно-кишечный тракт и мочевыделительную систему. Ибн Сина указывает на способность дыни выводить мелкие камни из почек и мочевого пузыря. Для наружного применения он рекомендует пасту, состоящую из пшеничной муки, смешанной с внутренностями или мякотью дыни. Паста высушивалась на солнце и прикладывалась к пораженной коже (веснушки, угри). По сведениям Абу Мансура (X в.), свойства дыни зависят от степени ее спелости и сладости. Сладкая и зрелая дыня является горячей и влажной, а неспелые и несладкие — холодные и влажные, поэтому незрелая дыня не рекомендуется для больных с язвой желудка и острым гастритом. Он считает дыню эффективным средством при лечении почечнокаменной болезни. Не рекомендует есть дыню на голодный желудок. Лучшим и наиболее безопасным считает есть дыню в промежутке между приемами пищи, чтобы съеденная дыня могла смешаться с другой пищей. По описаниям Мухаммада Хусейна Шерази (XVIII в.), дыня быстро усваивается, увлажняет мозг и весь организм, дает полноту телу, полезна от водянки и желтухи, гонит пот, мочу, способствует выведению камней из почек и мочевого пузыря.

В современной медицине дыню широко рекомендуют в качестве питательного, общеукрепляющего, мочегонного и слабительного средств. Она особенно полезна при заболеваниях печени и для лиц, страдающих старческими запорами. Наличие витаминов С и РР делает дыню полезной при профилактике атеросклероза, а наличие каротина и железа — для лиц, страдающих анемией.

Меры предосторожности. Дыня противопоказана при сахарном диабете, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, дизентерии и при других кишечных расстройствах. Дыню нельзя употреблять совместно со спиртными напитками, мёдом или запивать холодной водой. При употреблении дыни совместно с указанными продуктами возникает вздутие, кишечная колика и тяжелый понос. Дыня также противопоказана кормящим матерям. В случае приёма ими дыни у ребенка могут возникнуть тяжелые диспепсические явления.

Ежевика сизая (мармирчои, марминчон) — Rubus caesjus L.

Кустарник с многолетними корневищами и двулетними надземными побегами, покрытыми шипами, высотой 50—75 см, из семейства розоцветных — Rosaceae. Как ягодное и лекарственное растение ежевика известна с древних времен. Цветки обоеполые, белые, реже — розовые, крупные, собраны на конце стебля. Цветет с июня до осени. Плоды — сложные костянки черного или красного цвета с сизым налетом, не отделяющиеся от мягкого плодоложа. Плоды созревают с июля до октября.

Известно свыше 700 видов, в СССР произрастает 42, в основном на Кавказе, юге Украины, в Средней Азии. Селекционным путем получено свыше 30 культурных сортов. Ежевика сизая считается наиболее распространенной среди диких видов. В Таджикистане произрастает вдоль рек, ручьев, каналов, в оврагах среди леса и среди кустарников. В Средней Азии еще растет ежевика кровавая. В качестве лекарственного сырья используются зрелые плоды, листья и корень ежевики. Плоды собирают после созревания, листья — во время цветения, а корень — осенью.

Химический состав: плоды ежевики содержат в %: сахаров 4—8 (глюкозы 2,88—3,64, фруктозы 3,12—3,24), пектиновых веществ 0,4—1,6, органических кислот 0,8—2,2, клетчатки 2—4, таниновых веществ — около 14, витамины в мг%: С 15—19, Р 1,6, B₁ 0,033, А 0,3, витамина РР 0,4, Е и К. В них также обнаружены флавоны и органические кислоты, соли калия, магния, марганца и др.

Хозяйственное значение. Ягоды ежевики едят свежими. Из них готовят варенье, сок, компот, сиропы, джем. Ежевика используется в винно-ликерочной и кондитерской промышленности. Свежий сок и сироп из ежевики широко применяются в производстве безалкогольных фруктовых вод (газированных и различных фирменных напитков). Ежевика обладает жаждоутоляющим действием, поэтому ежевичные напитки с точки зрения фармакологии являются наиболее физиологичными, особенно в жарких условиях Средней Азии.