Лекарственные растения

В кожуре плодов содержится 0,4—0,5 % эфирного масла, которое состоит из 90 % лимонена и 4—7 % спирта гераниола и его альдегида — цитралли. Лимонное эфирное масло еще содержит пинен, камфен, фелландрен, метилгентенон, октил, нонил-альдегиды, цитронеллол, терпениол и др.

В плодах содержатся также производные кумаринов, лиметина — цитраптен, аураптен, биокангелицин, бергамоттин и др. В листьях содержится до 0,3 % эфирного масла, витамина С 55—884 мг% и витамин Р.

Хозяйственное значение. Лимоны чаще всего применяются в свежем виде, особенно с чаем. Из плодов готовят варенье, сиропы, джем, компоты, мармелад, конфеты и другие изделия. Очень широко их используют в кулинарии для приготовления фруктовых вод, всевозможных блюд, а также в ликероводочном и парфюмерном производстве. Свежий сок лимона добавляют к готовым рыбным и мясным блюдам, особенно шашлыкам. Свежий сок лимона хорошо очищает ржавчину с поверхности металлической посуды и выводит пятна (чернильные, винные, от чая) с поверхности хлопчатобумажной одежды и материалов. Натерев лимоном, запачканные места держат на солнце 0,5—1,0 час, затем споласкивают теплой водой. Ржавая металлическая посуда после смазывания лимонным соком сразу же вытирается тряпкой и промывается водой.

В народной медицине плоды лимона в свежем и обработанном виде (варенье, сиропы, соки, джем и др.) широко применяются при заболеваниях желудка (гастриты с пониженной кислотностью), болезнях печени (желтуха, хронические гепатиты) и желчных путей (острые и хронические холециститы, камни желчного пузыря), почек (почечнокаменная болезнь, хронические нефрозы, нефриты, циститы и др.), при суставных и мышечных болях (подагра, ревматизм, радикулиты, миозиты, невралгии разной этиологии и др.), в качестве кровоостанавливающего средства при носовых, желудочных кровотечениях, кровотечениях из десен и других органов, а также в качестве жаропонижающего, противовоспалительного и тонизирующего средств при самых различных инфекционных заболеваниях (ангина, пневмония, туберкулез, сыпной тиф, болезнь Боткина и др.). Лимоны применяются в акушерской практике для профилактики варикозного расширения вен и рвоты при токсикозах, связанных с беременностью. Свежие лимоны и отвар из высушенной или свежей кожуры применяются для лечения сахарного диабета и гипертонической болезни. Гипертоники обычно за один прием употребляют мякоть половины (30—50 г) или одного (70—100 г) лимона вместе с, кожурой 3—4 раза в сутки. Больных сахарным диабетом лечат свежими лимонами по той же схеме.

Способ приготовления: 2 столовых ложки сырья (30—40 г) заливают 400 мл воды, кипятят на медленном огне 30 мин, процеживают, принимают по 0,5 стакана 3 раза в день до еды. В народе лимонно-медовая суспензия, состоящая из 1 части лимонного сока и 2 частей меда (1 столовая ложка сока и 2 столовых ложки меда) считается популярным средством против веснушек, угрей, травматической синюшности, кровоподтеков и других видов кожной пигментации.

В древней медицине лимон использовали при лечении ряда заболевания внутренних органов. По описаниям А. Беруни (X–XI вв.), лимон дубит желудок и укрепляет сердце. Мухаммад Хусейн Шерази (XVIII в.) считает, что лимон имеет холодную и сухую натуру и помогает при заболеваниях печени и желудка, когда наблюдаются изменения их натуры в горячую сторону, т. е. при острых гепатитах, токсических поражениях печени и гипоацидных гастритах, при лихорадочных состояниях и заболеваниях, возникающих от гнилости в крови, т. е. при инфекционных заболеваниях и сепсисе. Он рекомендует лимоны при лечении бронхиальной астмы, ангины, сердцебиения, в качестве противоядного средства, особенно при укусах насекомых, а также для устранения похмелья. Сок лимона очищает лицо и рассасывает прыщи. Если смазывать лоб и виски нагретой мякотью лимона, то это помогает при головной боли, происходящей от жары. Считает лимоны вредными при кашле, а также при заболеваниях, происходящих от простуды или воздействия холодной материи. В этом случае точки зрения современной и древней медицины расходятся. Лимон действительно первоначально вызывает учащение приступов кашля. Это связано с тем, что кислые кислоты, в т. ч. лимонная кислота, выделяются через слизистые оболочки верхних дыхательных путей. Местно раздражая их, вызывают жжение, а в связи с этим мучительный кашель. Однако в последующем благодаря наличию витаминов А, С, Р вызывает уменьшение воспалительного процесса. Это способствует уменьшению приступов кашля. Прием лимона с черным чаем и медом предупреждает возникновение кашля.