Лекарственные растения

Кустарник из семейства сумаховые — Anacardiaceae. Листья очередные или супротивные, простые, тройчатые, перистые, кисточки в числе 8—15, узкояйцевидные, по краю крупнозубчатые. Цветки пятичленные, мелкие, однополые или обоеполые, с простым или двойным околоцветником, в верхушечных метелках или бобовых 4-х верхушечных сложноколосковидных соцветиях. Мужские — раскидистые, а женские метелки — плотные. Плоды в диаметре 2—6 мм, шаровидные, темно-красные, покрыты красными железистыми волосками, кислые; косточки бурые, твердые, блестящие. Цветет в июне, плодоносит в октябре.

Растет в лесу и на каменистых щебенистых склонах гор Средней Азии, на Кавказе и в Крыму. К роду относится 150 видов, распространенных в тропических, субтропических и умеренных областях обоих полушарий, особенно в области Древнего Средиземноморья, Восточной Азии и Северной Америке. В СССР растет только 1 вид.

В Таджикистане сумах дубильный широко распространен на высоте 900—1400 м, иногда отдельные крутизны отмечаются до высоты 1800 м над ур. м., в бассейне реки Ях-Су, произрастает на Зеравшанском, Гиссарском, Дарвазском, Вахшском хребтах. На хребте Хазратишо кустарник растет густыми зарослями, чаще всего на пологих склонах, на щебенистых смытых почвах (В. И. Запрягаева, 1964).

Химический состав. В плодах сумаха содержимся в %: дубильных веществ 12—20, органических кислот 6,03, жировых веществ 18,35, смолистых веществ 1,05, витамина С 64,6 мг %, витамин К (следы). В листьях сумаха дубильных веществ 12—54, в составе которых около 15 % занимает танин, а остальное — производные галловой кислоты. Содержание витамина С в листьях достигает 112 мг %. В листьях обнаружен флавоноид мирицитрин.

Хозяйственное значение. Сумах считается ценным дубильным и красящим средством. Служит для изготовления высококачественных лаков. В качестве лекарственного сырья используются листья и плоды сумаха. Сбор плодов производится осенью после их созревания, листья собираются весной в период цветения. Плоды сумаха применяются в народе как пряность. С этой целью к 100 г очищенных зрелых и высушенных плодов добавляют 300 мл (1:3) крутого кипятка и оставляют при комнатной температуре на 3—18 часов, затем фильтруют через марлю. Полученная густая водная вытяжка сильно вяжет и имеет кислый вкус. Она заменяет уксус и лимонный сок, добавляется к мясным продуктам (шашлык, соусы), салатам, местные жители применяют листья и плоды сумаха для дубления кожи.

В народной медицине листья и плоды применяются в качестве вяжущего, противовоспалительного, ранозаживляющего, противодиабетического, жаждоутоляющего, кровоостанавливающего и сокогонного средств. Как вяжущее средство сумах назначается внутрь 2—3 раза в день при простых поносах и дизентерии, а местно — для промывания ожоговых и гнойничковых ран. Больным с пониженной секрецией желудка или гипоацидным гастритом с целью повышения аппетита водные извлечения из плодов сумаха назначаются внутрь по 1—2 столовых ложки 3 раза в день за 15 мин до еды. Курс лечения 12—15 суток. Гипертоникам и больным сахарным диабетом водные извлечения из плодов сумаха назначаются 4—5 раз в день.

Способы применения плодов сумаха: к горячему чаю добавляют 1—2 чайных ложки плодов, смешивают ложкой, настаивают 10—15 мин и пьют как чай до или после еды.

Отвар из плодов сумаха: 4 столовых ложки плодов залить 2 стаканами кипятка, прокипятить на медленном огне 15—20 мин, настоять 0,5—1,0 час, процедить, принимать по 2 столовых ложки за 20—30 мин. до еды 3—4 раза в день.

Водные извлечения из плодов и листьев сумаха широко применяются в виде полоскания при ангине, воспалении десен, зубных болях.

В древней медицине по описаниям древних медиков натура сумаха является холодной во второй и сухой в третьей степени. Действует как вяжущее и охлаждающее, препятствует кровотечению. Если из него сделать лекарственную повязку и прикладывать на ушибленное место, то это будет препятствовать образованию кровоподтеков и синюшности. Сумах препятствует увеличению опухолей и распространению злокачественных язв. Задерживает гноетечение из уха. Дубит желудок, утоляет жажду, возбуждает аппетит, успокаивает тошноту от желчи. Отвар сумаха черйит волосы (Мухаммад Закариё Рази, IX в., ибн Сина, X–XI вв. и др.).

В современной медицине листья и плоды сумаха используются в качестве сырья для получения танина. Установлено, что жидкий спиртовый экстракт из плодов сумаха уменьшает содержание сахара в крови и эффективен при легкой форме сахарного диабета. Для лечения средней и тяжелой форм диабета исследователи рекомендуют сочетание сумаха с малыми дозами инсулина (И. А. Дамиров и соавт., 1982).