Лекарственные растения

В современной медицине плоды физалиса рекомендуются как поливитаминное и диетическое средства больным гипоацидным гастритом, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, при хронических холециститах, сахарном диабете и гипертонической болезни. Необходимо использовать только спелые ягоды. Мелкие ягоды на один прием можно употреблять по 10—15 шт, а крупные по 4—8 шт. за 10—15 мин. до еды. Больным с повышенной кислотностью желудочного сока к приему плодов физалиса нужно относиться осторожно: употреблять в 2 раза меньшую дозу и непосредственно перед едой, постепенно по мере улучшения самочувствия увеличивая количество ягод до 8—15 шт.

Меры предосторожности: надземная часть физалиса и чехлики плодов содержат алкалоиды и фезалин, которые считаются токсичными, поэтому в домашних условиях их категорически запрещается использовать в качестве лечебного средства.

Фисташка настоящая (листа) — Pistacia vera.

Кустарник или дерево из рода орехоплодных семейства сумаховых — Anacardiaceae.

На земном шаре встречается около 20 видов, распространенных в области Древнего Средиземноморья, Мексике, на Канарских островах, Филиппинах и в Китае. Родиной культурной фисташки считают Сирию. В СССР — в Средней Азии и на Кавказе — в диком виде произрастает 1 вид — фисташка настоящая. Произрастает на каменистых склонах предгорий и образует густые заросли.

Фисташка настоящая — многоствольное дерево высотой до 5—10 м, иногда кустарник с большой кроной. Листья сложные, непарноперистые, с эллиптическими кожистыми листочками. Цветет в апреле, плоды созревают в июле-августе. Плоды односемянные длиной 1,0—2,5 см, шириной 0,5—2,0 см, кремового, темно-красного или темно-фиолетового цвета, с твердой скорлупой и мягким ядром.

Фисташка настоящая — засухоустойчивое, холодостойкое и противоэрозионное дерево. Большие запасы её находятся в горных районах Таджикистана. Ядра фисташки с двумя светлыми семядолями, — имеют своеобразный аромат и очень приятный вкус.

Химический состав. Ядро плодов содержит в %: жира до 70, белка 18—25, клетчатки 4,6, безазотистых экстрактивных веществ до 16,7, макро- и микроэлементы. Фисташковое масло состоит из глицеридов, олеиновой, линолевой и ряда ненасыщенных жирных кислот. Галлы на листьях фисташки содержат 30—40 % танинов и красящие вещества.

Хозяйственное значение. Ядра фисташки едят в сыром и жареном виде. Порошок из ядер используется в кондитерском производстве. Масло — в медицине и парфюмерии. Из галлов выделяют малиновую краску для окраски шерсти, шелка, ковров. Фисташковое жирное масло используется в лакокрасочной промышленности.

В народной медицине используются плоды, галлы, собранные из образующихся листьев, смола и ветви фисташкового дерева. Очищенные семена, молочко (или настой) из семян фисташки принимают при лечении анемии, туберкулеза, заболеваний желудка, печени, при бесплодии у мужчин и женщин, половой слабости, в качестве общеукрепляющего средства для истощенных больных. Особенно полезны они для ослабленных больных, перенесших пневмонию, грипп, ангину и другие тяжелые инфекционные заболевания. Отвар или чай из галл используется в качестве противопоносного средства при диспепсических расстройствах у детей, при лечении дизентерии, хронического гастрита и колита у взрослых. Свежие измельченные листья прикладывают к гнойничковым ранам и фурункулам. Из фисташковых смол готовят жевательную резинку.

Способ применения: к 2—3 столовым ложкам мелко-измельченных семян фисташки добавить 1,5 стакана горячей воды, настоять 30—40 мин., принимать по 2—3 столовых ложки 3—4 раза в день перед едой.

В древней медицине ядра плодов фисташки широко применялись в качестве согревающего, высушивающего, общеукрепляющего средств. Из-за высокой питательности и ценности их часто назначали истощенным больным.

Авиценна рекомендует ядра и фисташковое масло как смягчающее желудок, а также в качестве средства, открывающего закупорки в печени.

По описаниям Мухаммада Хусейна Шерази, ядра фисташки полезны для мозга и сердца, при сердцебиении, рвоте, тошноте, холодности печени и как средство, открывающее закупорки (застой) в печени. Плоды дают поправку, помогают при желтухе. Злоупотребление фисташкой вызывает крапивницу. Таким образом, еще тогда врачи встречались с аллергическими реакциями, связанными с приемом фисташки.

В современной медицине из галлов фисташки получают танин, который применяется наружно в качестве вяжущего и противовоспалительного средства при лечении ожогов, ран, мокнущих язв, а также для полоскания при воспалении десен, глотки и полости носа (Л. Я. Скляревский, 1975). Установлено, что причина, возникновения аллергической реакции после приема фисташки связана с высоким содержанием в ее составе белков.

Хурма (хурмо) — Diospyros L.