Читаем Лекарственные растения полностью

Лекарственные растения

Меры предосторожности: неспелая хурма из-за большого содержания таниноподобных продуктов нередко после приема на голодный желудок вызывает вяжущий эффект, чувство тяжести и боли в эпигастральной области. Подавляет секреторную и моторную функции желудка. У здоровых людей это происходит незаметно, однако у лиц с острым эрозивным гастритом или язвенной болезнью желудка хурма, попадая на поверхность пораженных участков, вызывает их раздражение. Возникает чувство боли, тяжести в области живота, тошнота и рвота. К приему хурмы особенно осторожно должны относиться люди, страдающие старческими запорами и геморроем. Сочетание хурмы с грушей, виноградом или яблоками частично предотвращает возникновение запора. К приему хурмы с большой осторожностью должны относиться больные сахарным диабетом. Прием хурмы нельзя сочетать с молоком и холодной водой.

Черешня (гелос) — Cerasus avium L. Moench.

Дерево из семейства розоцветных — Rosaceae, высотой до 35 м. Крона яйцевидная, с редкими ветвями, листья яйцевидные или эллиптические, по краю глубокопильчатые, с длинным черешком. Цветки крупные, белые, при отцветании розовеют. Плоды яйцевидные или шаровидные, крупные, темно-красные, костянка, у культивируемых форм мелкие. Плоды сочные, розовые, красные, желтые или почти черные. Цветет в апреле-мае. Распространена в европейских странах, Иране, Афганистане, Китае, Японии. В СССР наиболее распространена в Средней Азии, Крыму, на Кавказе, Украине, в Молдавии и ряде других районов.

Химический состав. В мякоти черешни содержится в %: сахара 8,0—10,0 (глюкозы 5,5, сахарозы 0,5, фруктозы 4,5), гемицеллюлозы 0,2, клетчатки 0,3, пектина 0,4, органических кислот 0,62 (яблочной 0,5 и лимонной 0,1), минералов 0,15. Содержание витаминов в мг %: β-каротина 0,02—0,15, С 10—15, B₁ 0,01, В₂ 0,03, B₆ 0,08, ниацина 0,23—0,40, незначительное количество никотиновой кислоты и биотина. В плодах черешни содержатся в мг %: флавоноловых гликозидов 10,5—63,3, Р-активных соединений 0,05—0,14 %, дубильные и красящие вещества, а также эфирное масло. В мякоти черешни установлено, в мс%: железа 1,6, амигдалина 6,0—6,2, кумаринов 0,7—2,0. Листья черешни содержат 246 мг % витамина С.

Хозяйственное значение. Плоды черешни как фрукты употребляются в свежем виде. Из свежих и высушенных плодов готовят компоты, соки, сиропы, варенье. Сок и сиропы используются в производстве безалкогольных напитков, в ликеро-водочной и кондитерской промышленности. Из ядер черешни получают горько-миндальное эфирное и жирное масло.

В народной медицине сок и отвар из плодов черешни применяются для улучшения аппетита и пищеварения. Отвар или компот из плодов используется в качестве отхаркивающего при бронхитах и трахеитах, а также жаропонижающего и общеукрепляющего средств при простудных, инфекционно-воспалительных заболеваниях. Свежие и высушенные плоды черешни обладают слабительным действием (А. Д. Митюков и соавт., 1975).

Кашица из свежих цветков и листьев черешни прикладывается к ранам, фурункулам, нарывам и веснушкам в качестве противовоспалительного, ранозаживляющего и очищающего средств.

Отвар из плодоножек черешни в народной медицине Афганистана используется для лечения почечнокаменной болезни.

Способы применения: 1.2 столовых ложки высушенных плодоножек черешни залить 2 стаканами кипятка, прокипятить на медленном огне 15 мин., настоять, процедить. Принимать по 0,5 стакана 3—4 раза в сутки при мочекаменной болезни.

2. 5 столовых ложек (70—80 г) высушенных плодов черешни залить 4 стаканами кипятка, настоять в течение 4—6 часов, процедить. Принимать по 1 стакану 3—4 раза в день перед едой для улучшения аппетита и как общеукрепляющее средство.

В современной медицине плоды черешни рекомендуются в качестве лечебно-диетического средства при анемии, гиперацидных гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, рефлюкс-экзофагите, при атонии кишечника, спастических колитах и других заболеваниях, сопровождающихся вялой перистальтикой (С. Я. Соколов в соавт., 1985). Плоды черешни широко применяются для детского питания в виде соков, компотов, пюре и свежих ягод.