Лекарственные растения

Субтропическое и тропическое дерево или кустарник высотой до 16 м из семейства — Ebemaceae Guerke.

Широко распространена в Юго-Западной Азии. На земном шаре встречается около 200 видов, в СССР произрастает 3: хурма кавказская или дикая, (D. Lotus L.), виргинская (D. virginiana L.) и восточная (D. kaki).

Хурма кавказская (чилванг или ангури чини) — дикорастущее дерево высотой 16—20 м (В. И. Запрягаева, 1964), распространена в Южной Европе, Малой Азии, Иране, Афганистане, Китае, Восточной Индии, Северной Америке, Средней Азии и на Кавказе. В диком виде встречается в Таджикистане (Калай-Хумбский, Ванджский районы, Варзобское и Рамитскоё ущелья и некоторые др. районы). Листья дикой хурмы цельные, продолговатые, темно-зеленые. Цветки двудомные, очень мелкие, пазушные. Плоды круглые, продолговатые, диаметром до 2 см, желтовато-оранжевые, спелые, чаще всего черного цвета. Плоды созревают в октябре-декабре. В Калай-Хумбе сбор плодов производится в декабре-январе.

Высота дерева виргинской хурмы достигает 20—25 м. Плоды шаровидные или конические, темно-красного или желто-оранжевого цвета, диаметром 2—5 см, весом 25—30 г. Средняя урожайность составляет до 300 кг с дерева.

Хурма восточная — дерево высотой 8—12 м. Плоды мясистые, крупные, овальной или продолговатой формы, оранжево-желтые или темно-красные, диаметром до 8 см, весом 5—100 г. Недозрелые плоды дикой и культурных видов хурмы желтого цвета, плотные, сильно вяжущие на вкус. Родиной восточной хурмы считается Китай. Хурма распространена в плодоводстве Японии и ряде других восточных стран. В СССР хурма широко культивируется в республиках Средней Азии и на Кавказе.

Плоды хурмы хорошо сохраняются даже при комнатной температуре. Сбор производят в период созревания плодов. Они имеют плотную консистенцию и удобны для транспортировки.

Химический состав. В плодах хурмы содержатся в %: сахаров 25, протеина 1,5, жиров 0,85, яблочной кислоты 0,5, витамина С 40 мг %, пектин, танин и другие ценные микроэлементы. Плоды кавказской хурмы в сушеном виде содержат более 40 % сахаров и 0,5 % яблочной кислоты, витамина С 61 мг % и каротин. Плоды восточной хурмы содержат гликозидов 68 мг %, флавоноидов 0,53 %, органические кислоты, марганец, магний, свинец, медь, железо. Хурма японская содержит (в мг%): натрия 15, калия 127, магния 56, фосфора 42, железа 2,5, йода 49,7.

Хозяйственное значение. Плоды широко употребляются как фрукты в свежем или сушеном виде. В последние годы стали широко использовать плоды кавказской хурмы для корма домашним птицам. Дерево хурмы имеет очень плотную древесину, широко применяется в качестве строительного материала, а также для изготовления хозяйственных предметов — чашек, ложек, музыкальных инструментов. Дикая хурма используется в качестве подвоя для разведения культурных и высокоурожайных сортов, таких как восточная и виргинская. Урожайность дикой хурмы доходит до 80 кг с дерева. Дикорастущая хурма благодаря прочным корням хорошо закрепляет берега, защищает почву от эрозии, а дома от камнепада и селевых потоков, поэтому в горных районах часто сажают хурму вокруг домов и там, где населенным пунктам угрожают снежные и селевые потоки. Свежие и сушеные плоды хурмы используют для приготовления сиропов, варенья, джема, желе, ликеров, вина, кваса и т. д.

В народной медицине хурма назначается ослабленным больным и особенно широко рекомендуется для лечения малокровия. Сушеные плоды дикой хурмы в народе назначаются для лечения гипертонической болезни, по 20—30 шт. 3—4 раза в день. Мякоть хурмы вместе с кожурой прикладывают на гнойные раны и на место гнойничковых образований (фурункулов, панарициев и др.). Плоды широко применяются в качестве диетического и противопоносного средств при диспепсических расстройствах со стороны желудочно-кишечного тракта.

В древней медицине ибн Сина рекомендует свежие плоды хурмы как общеукрепляющее и вызывающее упитанность у истощенных больных средство. Считает их полезным и для лечения лиц, укушенных ядовитыми змеями. Смесь порошка из плодов хурмы с отрубями местно применяли для лечения обмороженных. Присыпку из высушенных семян плодов хурмы он рекомендует в качестве косметического средства для очищения кожных покровов.

В современной медицине хурму в свежем и сушеном виде рекомендуют в качестве диетического и общеукрепляющего средств истощенным и анемичным больным. Систематический прием хурмы полезен для лиц, часто страдающих простыми расстройствами со стороны желудочно-кишечного тракта, особенно при частых недизентерийных поносах.