Лекарственные растения

Гиперицин и псевдогиперицин состава зверобоя обладают фотосенсибилизирующим действием, т. е. повышают чувствительность кожи к ультрафиолетовым лучам. Поэтому после приема настоя или чая из травы зверобоя необходимо воздержаться от загара или нахождения на солнце. В случае нарушения этих правил прием зверобоя вызывает ожоги и тяжелые дерматиты. Особенно тяжело они протекают у блондинок и у лиц с нежной кожей. При непосредственном контакте с кожей во время сбора или сенокоса, например, они не возникают. В высокогорных районах и в условиях Средней Азии зверобойные дерматиты часто возникают у сельскохозяйственных животных белой масти (бараны и особенно козы). У животных такие поражения также возникают после кормления сеном, содержащим примеси зверобоя, и при нахождении животных на солнце. Для профилактики отравлений животных зверобоем, животноводы и ветеринарные врачи должны соблюдать следующие правила:

1. В пастбищах, где имеются заросли зверобоя, пасти животных необходимо только вечером или в пасмурные дни.

2. В солнечные дни в хозяйствах, где имеются животные белой масти, необходимо воздержаться от кормления их сеном, содержащим траву зверобоя.

3. В случае отравления необходимо загнать животных в тень. Животных с зверобойным дерматитом лечат по принципу лечения кожных ожогов.

Зира (зира) — Bunium persicum (Boiss.) В. Fedtsch.

Многолетнее травянистое растение высотой 25—60 см. Нижние листья крупные многократноперисторассеченные на ланцетные дольки; верхние мелкие с линейными торчащими долями. Цветы белые, образуют сложный зонтик. Лучи зонтика длиной 4—7 см. Плоды продолговато-линейные, овальные или продолговатые, бурые, двусемянка длиной 3,5—4,0 см. Цветет в мае-июне. Плоды созревают в июне-августе. (С. С. Сахобиддинов, 1948). Растет в поясах шибляка, чернолесья, арчовников; в фисташниках, миндальниках, калофашниках, клеповниках, экзохордниках, розариях, эфедрариях, на лессовых и мелкощебенистых склонах, Осыпях, красных песчаниках. Широко распространена почти во всех ботанико-географических районах Таджикистана, а также в Иране, Афганистане, Индии и других странах.

Химический состав. Плоды зиры содержат 1,5—3,0 % эфирного масла, которое в основном состоит из куминового альдегида парацимол а и карвона и имеет специфический запах. В плодах, кроме того, содержится более 20 % жирного масла, 10—15 % белковых веществ, минералов и других соединений.

Хозяйственное значение. Семена зиры на Востоке широко применяются в качестве специй к плову, жареному мясу, различным первым и вторым блюдам, особенно жирным. В тяжелые военные годы (1941—1945) в горных районах Таджикистана клубни зиры (подземная часть) употреблялись в сыром виде или же после снятия наружной оболочки (кожуры), измельчались в ступке, и из полученной массы готовились лепешки, которые употреблялись как продукт питания. Семена зиры употребляются также для ароматизации безалкогольных прохладительных напитков и колбасных изделий.

В народной медицине Таджикистана семена зиры широко применяются при хронических заболеваниях желудка (хронический гастрит), кишечника (колит), печени (желтуха), хронических холангитах, при отеках, а также для лечения почечнокаменной болезни. Чай из семян зиры (зира-чай) считается популярным средством, повышающим аппетит.

По сведениям С. С. Сахобиддинова (1948), плоды зиры применяются при желудочных болях, для устранения опухоли (видимо, отека — Ю. Я.) селезенки. Настой из плодов останавливает кровотечение из носа, жареные плоды считаются мочегонным средством.

Способы применения:

1. 0,5 чайной ложки семян зиры заварить вместе с зеленым или черным чаем в литровом чайнике, настоять в течение 15—20 мин. или прокипятить на медленном огне в течение 10 мин. и пить как чай до или после еды.

2. Одну чайную ложку семян зиры залить двумя стаканами кипятка и держать на медленном огне в течение 30 мин., процедить, принимать по 2—3 столовых ложки 3—4 раза 6 день до еды при пониженном аппетите.

Семена зиры часто используются в качестве травяного чая совместно с высушенной и измельченной травой зверобоя и душицы, взятых в следующих пропорциях (в г): трава зверобоя — 50,0; трава душицы — 50,0; семена зиры — 5,0.

Столовую ложку сбора залить 3—4 стаканами кипятка, настоять в течение 1,5—2,0 час, процедить, принимать по 1—2 столовых ложки 3—4 раза в день до еды. Травяной чай с добавлением зиры рекомендуется при ревматизме и накоплениях солей в суставах.