Лекарственные растения

Свежая высушенная трава и особенно семена сельдерея обладают выраженным мочегонным действием и поэтому рекомендуются для лечения больных мочекаменной болезнью. Местные табибы назначают плоды сельдерея при бронхиальной астме, воспалении легких и одышке, при икоте, а также как противорвотное средство.

Сельдерей употребляют также для лечения сахарного диабета, ожирения, неврозов, подагры, аллергического дерматита, крапивницы, при кожных заболеваниях. Для лечения гнойных ран и язв местно применяют водные извлечения из травы или корней растения или свежую кашицу в виде примочек, обмывания (Л. Я. Скляревский, 1975; И. А. Дамиров и др., 1982, А. И. Попов, 1974).

Трава и корни сельдерея высушиваются в тени и хранятся в темном месте.

Способы применения:

1. Отвар из семян сельдерея: 2 чайных ложки семян заливают 1 стаканом кипятка и на медленном огне кипятят в течение 30 мин. Дозируют по 2—3 столовых ложки 2—3 раза в сутки при мочекаменных болезнях.

2. Настой из травы или отвар из корней сельдерея готовится из расчета 1:10 следующим образом: 15—20 г измельченной травы или корней добавляют к 150—200 мл воды и на медленном огне кипятят 15 (для травы) или 30 мин. (для корней), охлаждают, процеживают и применяют по 2—3 столовых ложки или по 0,5 стакана 3—4 раза в сутки при сахарном диабете.

В древней медицине сок сельдерея, разведенный водой или уксусом, рекомендовали в качестве противорвотного средства. Ибн Сина подчеркивал, что римская петрушка (сельдерей) лучше, чем другие виды этого растения влияет на желудок. Она хороша для колона (толстого кишечника), мочевого пузыря и почек, успокаивает вздутие. В особенности ее пьют от водянки. Одо из Мена (XI в.) считает семена сельдерея особенно полезными при задержке мочи.

В современной медицине зелень и корни сельдерея рекомендуются в качестве лечебно-диетического средства при заболеваниях пищеварительного тракта (гастриты, язвенная болезнь, хронические колиты).

Добавление сельдерея к бессолевым отварным диетическим блюдам способствует улучшению их вкусовых качеств и обогащает эти блюда витаминами, минеральными веществами, а также фитонцидами (Б. Л. Смолянский в соавт., 1984).

Эфирное масло сельдерея оказывает противовоспалительное действие и стимулирует секрецию желудочного сока. Слизь, содержащаяся в корнеплодах, растении, обладает обволакивающими свойствами, способствует уменьшению воспалительных явлений и болевого синдрома при гастритах и язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Наличие флавонов позволяет применять сок и корни сельдерея при геморрагическом васкулите и других заболеваниях, связанных с повышенной проницаемостью сосудистой стенки (С. Я. Соколов в соавт., 1985).

По сведениям В. Шененбергера, сельдерей усиливает диурез и выделение шлаков из организма, помогает людям со слабыми нервами (при беспокойстве, возбуждении, быстрой утомляемости), при ревматизме. Установлено, что эфирное масло сельдерея обладает противовоспалительным и сокогонным действием. Сок и зелень сельдерея можно назначать больным гипоацидным гастритом и энтероколитом. Корень сельдерея из-за содержания сапонинов и пектиновых веществ действует как обволакивающее. Мочегонное действие сельдерея связано с содержанием в его составе гликозида апина (Б. М. Богровой, 1982).

Солодка голая, лакричник или лакрица (сус, ширинбия) — Glycyrrhiza glabra

Многолетнее травянистое растение из семейства бобовых — Lequminosae, с мощной глубоко залегающей корневой системой, образующей сложную, густо переплетающуюся сеть корней и корневищ. Вес высушенных корней 800—1200 г. Стебли прямостоячие, разветвленные, до 2 м высоты. Листья очередные сложные, непарноперистые. Цветки бледно-фиолетового цвета, собраны в негустые кисти, исходящие из пазух верхних листьев. Плод — продолговатый, голый, твердый боб. Цветет в мае-июне, плоды созревают в начале октября. Очищенные корни имеют сладкий вкус.

Слово «солодка» греческого происхождения. Еще в I в. н. э. греческий врач Диоскорид назвал ее глицирризой, что означает сладкий корень. По-китайски ее называют «хунгир гань-цао», т. е. «сладкая трава», в санскрите «музыка» — «сладкое».

К роду относится 17 видов, распространенных в области Древнего Средиземья Центральной и Восточной Азии, Австралии и Америки. В пределах СССР встречается 7 видов солодки, распространенных в средних, и южных областях Европейской части СССР, Средней Азии, Казахстана и на Кавказе. В Таджикистане произрастает 4 вида солодки: голая, гончаровая, шероховатая и уральская.

Произрастает в степях, полупустынях, особенно в песчаных местах, вдоль рек, на холмах и в других местностях.

Солодка считается одним из наиболее распространенных растений Средней Азии. Большие запасы ее встречаются на территории Таджикистана, где растет преимущественно в поймах и долцнах рек Пянджа, Оби-Нияба, Яхсу; по горным склонам и особенно на бывших орошаемых землях горных районов республики.