Ложка йода для щитовидной железы

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Разогреть духовку до 200 °C. Смазать форму для запекания маслом. Филе лосося нарезать тонкими ломтиками. Выжать лимонный сок, перебрать горошек, измельчить зелень, потереть сыр.

В небольшой чашке соединить творог и сливки, перемешать. Добавить зелень, лимонный сок, еще раз все перемешать, приправить солью и перцем. Начинка по вкусу должна быть более соленая.

Вскипятить воду, кипяток перелить в широкую миску. Опустить пласты лазаньи в горячую воду и оставить на 3–4 мин. Затем воду слить в отдельную емкость (она еще понадобится), а пасту залить холодной водой.

Собрать лазанью. На дно формы выложить 2–3 листа так, чтобы они полностью закрыли дно. Влить 2 ст. л. воды из-под пасты. Затем равномерно выложить треть рыбного филе, слегка посолить. На рыбу выложить треть творожной массы, а на нее – зеленый горошек. Накрыть начинку пластами лазаньи. Повторить слои начинки так, чтобы верхним слоем оказались пласты лазаньи. Если начинка суховата, на каждый слой можно вливать по 2–3 ст. л. воды из-под пасты.

Последний слой пасты посыпать тертым сыром и сбрызнуть водой. Запекать в духовке 15–20 мин. Рыба должна полностью приготовиться, а верх лазаньи зарумяниться. Подавать лазанью горячей.

Тимбалъ с лососем

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

• филе лосося – 1,5 кг

• толстые макароны – 800 г

• вино белое сухое – 3 ст. л.

• яйцо – 3 шт.

• сыр полутвердый – 75 г

• помидоры – 6 шт.

• чеснок – 2 зубчика

• масло сливочное – 1 ст. л.

• лук репчатый – 2 шт.

• сливки жирностью 9 % – 2 ст. л.

• петрушка – 2 веточки

• лавровый лист – 1 шт.

• масло оливковое нерафинированное – 2 ст. л.

• соль, перец – по вкусу