Лучше с каждым днем

Продукты, содержащие много насыщенных жиров и холестерина, такие как сливочное масло, некоторые соусы и сладости, могут поднять уровень холестерина в крови, так что ограничьте их потребление и старайтесь заменить их мононенасыщенными жирами, как в оливковом масле. Продукты, богатые клетчаткой, в частности овощи, фрукты и бобовые, понижают уровень липо­протеидов низкой плотности («плохого холестерина»), как и «постные» белки — рыба и соя.

Снижение веса также помогает понизить уровень «плохого холестерина» и поднять уровень «хорошего» — липопротеидов высокой плотности, напоминает Хоффман. Такие же результаты дает регулярная физическая активность в течение получаса каждый день. Если у вас повышен уровень холестерина или вы находитесь в зоне риска, обсудите с терапевтом, как вам восстановить здоровье без применения медикаментов.

223

Уходите в офлайн, чтобы победить зависимость от гаджетов

Замечательно, что теперь мы можем связаться с друзьями и родными, узнать расписание автобуса или найти нужный адрес одним движением; всегда оставаться на связи — это норма в современном мире, но у этого есть и негативная сторона. Информационные технологии — это и хорошо, и плохо, отмечает доктор Дэвид Стрейер, профессор психологии из Университета Юты. Новые достижения дают нам невиданные прежде возможности, но в то же время многие технологические новинки способны вызывать зависимость.

Вы сомневаетесь, что у вас технологическая зависимость? Подумайте, как быстро вы хватаетесь за телефон, услышав звонок или сигнал сообщения, и как часто проверяете почту даже в свободное время. По данным исследований, такое поведение активирует в мозге ту же область, которую стимулирует игромания, — другими словами, это знак, что вы действительно стали зависимы от информационных технологий, говорит Стрейер.

Чтобы скинуть с себя это невидимое бремя, внимательно отследите, как вы пользуетесь технологиями, и примите меры. Например, если вы мгновенно получаете уведомления о новых электронных письмах, отключите эту функцию и выделите определенное время для проверки почты — так вы частично освободитесь из технологических пут. А если вам обязательно нужно брать мобильный на прогулку, переведите его в бесшумный режим: так вы сможете позвонить, если потребуется, а входящие звонки не будут вас отвлекать. И обязательно давайте себе возможность время от времени полностью отключиться: уезжайте на выходные за город (туда, где нет покрытия сотовой сетью) или просто в определенные часы не включайте компьютер.

224

Перекус с умом

Казалось бы, горсть грецких орехов — идеальный перекус: орехи богаты аминокислотами и ценными жирными кислотами омега-3, «хорошим жиром», который снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и помогает работе мозга. Но недавно греческие ученые установили, что после перекуса, богатого жирами, в данном случае ста граммов орехов, ощущение голода возвращается быстрее, чем после употребления белковой или углеводной пищи такой же калорий­ности.

Если вы хотите перекусить так, чтобы избавиться от чувства голода на несколько часов, выбирайте продукты, богатые белком и сложными углеводами, — советует доктор Александр Коккинос, преподаватель терапевтической медицины в медицинской школе Афинского университета и один из авторов упомянутого исследования. Исследование называет в числе наиболее сытных продукты с высоким содержанием белка, такие как йогурт, сыр, яйца, постное мясо и бобовые; за ними следуют цельнозерновой хлеб, фрукты и овощи — в них содержится значительное количество углеводов. Это не значит, что орехи и другие продукты, содержащие полезные жиры, вовсе не подходят для перекуса: это прекрасный источник питательных веществ, который поможет с удовольствием утолить легкий голод, просто не рассчитывайте насытиться одними орехами.

225

Выключите музыку, чтобы работать продуктивнее

Если для вас идеальная рабочая обстановка немыслима без доносящейся из колонок любимой музыки, вы оказываете себе медвежью услугу. Британ­ские ученые недавно выяснили, что прослушивание музыки за работой — причем неважно, Моцарт это или хит-парад поп-музыки, — способно снизить продуктивность. Участникам эксперимента предлагалось запомнить последовательность букв. Те, кто запоминал и воспроизводил последовательность под музыку (независимо от того, нравилась им эта музыка или нет), показали худшие результаты, чем те, кто выполнял задание в тишине. Однако не все звуки оказывали одинаковое воздействие: участники, выполнявшие задание под так называемый ровный шум — в данном случае под запись голоса, повторявшего одно и то же слово, — показали такие же результаты, как те, кто работал в тишине. Другими словами, фоновый шум, такой как равномерный плеск фонтана, подойдет для работы, а вот любимый плей-лист — нет. Другие исследования показали, что прослушивание музыки перед работой помогает повысить продуктивность, так что, если в вас проснулся меломан, наслаждайтесь любимой мелодией, пока готовитесь к проекту, но, как только придет время приступить к делу, жмите на паузу.

226