Матрица стройности. Как худеть, ни в чем себе не отказывая

•  поймете, чем отличается вода от других жидкостей и почему все, что не вода, является едой;

•  научитесь отличать голод от жажды и поймете, как удовлетворять жажду;

•  разберетесь, что кроется за любовью к тем или иным напиткам;

•  узнаете, как с помощью воды пробуждать организм и помогать ему подготовиться ко сну.

Наверняка вы слышали о том, что каждый человек за день должен выпивать какое-то определенное количество воды. Подчеркну слово «должен». И, скорее всего, я не ошибусь, если «норма», запечатленная в вашей памяти, будет где-то в пределах от полутора до двух с половиной-трех, а то и трех с половиной литров воды. Есть еще варианты подсчета, исходя из веса тела: на каждый килограмм веса – какая-то норма.

Так вот, хочу вам сказать, что насильное питье воды без жажды точно так же мешает вашей стройности, как и еда без голода.

Откуда взялись эти нормы? Отчасти это реклама для повышения уровня продаж воды, отчасти – результаты исследований, которые показали, что люди действительно себя лучше чувствуют, когда пьют столько воды. Но все ли? В действительности люди все разные, а рекомендации почему-то даются всем одинаковые.

Кроме того, очень важно понимать, что избыток воды для организма человека так же опасен, как и недостаток. И если выпить больше шести литров воды в день, то реально может наступить смерть, так как излишнее поступление воды перегружает почки, они не успевают справляться с нагрузкой, и, как следствие, начинают отекать ткани организма. Особенно опасны отеки мозга и легких. Кроме того, резко падает концентрация соли и возникает нарушение водно-солевого баланса, нарушаются другие обменные процессы в организме. Это явление имеет название – водная интоксикация. Кроме видимых отеков, опознать водную интоксикацию можно по признакам, похожим на тяжелое опьянение:

•  заплетающаяся речь;

•  нарушение координации движений;

•  возникновение головокружения и рвоты.

Известны случаи гибели людей, выпивших большое количество воды на спор или в попытке выиграть приз. Также в зоне риска оказываются люди, занимающиеся тяжелыми видами спорта, провоцирующими избыточную жажду, или люди, чьи условия труда связаны с нахождением в зоне высокой температуры окружающей среды. Чтобы предотвратить проблемы, связанные с водной интоксикацией, этим людям в воду специально добавляют специальные препараты, которые восполняют вымываемые водой из организма вещества и предотвращают возникновение отеков.

Поэтому я категорически против усреднений и приведения всех к единому знаменателю. Еще раз повторюсь: все люди разные. Значение имеют не только возраст, пол, масса тела. Люди живут в разных климатических условиях, ведут различные образы жизни, в их организмах происходят индивидуальные обменные процессы. И даже приблизительные усредненные цифры могут нести угрозу. Так, например, там, где организму достаточно литра воды, уже три литра будут превышением нормы в три раза, а это и есть критическое превышение, опасное для жизни.

Что касается недостатка воды в организме, это явление часто остается незамеченным из-за того, что человек, утратив способность понимать потребности своего организма, годами не употребляет пищу, которая ему действительно необходима.

Это влечет за собой нарушение баланса электролитов в организме, таких как магний, калий и натрий. Недополучая, например, натрий (он содержится в зелени и овощах зеленого цвета), организм для его сохранения автоматически притормаживает ощущение жажды – чтобы предотвратить его вымывание водой.

Поэтому я рекомендую в любой непонятной ситуации, когда вы не можете точно распознать, испытываете ли жажду или голод, делать несколько глотков воды – в случае жажды вы ощутите стремление выпить воды еще. А для предотвращения дефицита электролитов рекомендую увеличивать в своем рационе количество зелени – петрушки, укропа, любой другой, которой вы сами отдаете предпочтение, а также любых овощей зеленого цвета, таких как огурцы, кабачки, патиссоны и так далее.

Важность воды для человеческого организма трудно переоценить. И организм современного человека действительно часто недополучает воду, потому что человек, как правило, не ест зелень в достаточном для организма количестве. Но ваша цель не действовать вслепую и не примерять на себя чужие нормы, а научиться понимать свой организм и давать ему все то, в чем он нуждается, ровно в тех количествах, которые ему необходимы.

Пришло время разобраться с водой.

Как организм запасает воду