Микрогимнастика доктора Попова

Оценивая наши ежедневные рационы, можно увидеть переизбыток жиров, к сожалению, – некачественных. Они ухудшают состояние наших и без того слабых позвоночников, способствуют отложению в дисках избыточного холестерина.

Бытует обманчивое мнение, что жиры нужно совсем исключить из рациона. Это не так. Для усвоения определенной группы витаминов просто необходимы жиры, но не все. Полезные жирные кислоты организм может получить, например, из грецких орехов, льняного, оливкового, конопляного масла, жирной морской рыбы…

Для здоровья позвоночника нужно полюбить каши. Один мой хороший знакомый, который очень заботится о своем здоровье, встречался с сыном известного костоправа Касьяна. Тот посоветовал ему «приналечь» на кашки, заправленные льняным, кукурузным и другими полезными маслами.

Есть немало приверженцев вегетарианства, люди бодрые и активные. Но от вегетарианской диеты обязательно следует отказаться, если в семье подрастают дети. Не так давно в прессе сообщалось о госпитализации двухлетней шотландской девочки, которую доставили в больницу с серьезными нарушениями развития костной ткани из-за строгой вегетарианской диеты ее родителей.

Всевозможные диеты – тоже весьма коварная вещь. Когда мы предлагаем организму новый режим питания (или его отсутствие), мы нарушаем привычный ход вещей, его внутреннюю среду. А тут недалеко и до стресса, и до остеопороза.

Как «впихнуть» в себя норму кальция

Кальций – основной строительный материал костной системы. Достаточно сказать, что 99 % кальция в нашем организме находится в составе скелета. Суточная норма кальция – 800–1200 мг. Но с пищей мы не получаем его в достаточной мере.

Большинство людей пополняет «кальциевые запасы» за счет молока и молокопродуктов. Хорошими источниками минерала для организма являются твердый сыр, творог, печень, орехи, свежие яйца, капуста. Богаты кальцием овощи с темно-зелеными листьями, особенно капуста, черный хлеб, креветки.

Кажется, все просто: выпивай более литра молока в день, и получай суточную норму кальция. Но если бы все было так просто…

Молочные продукты зачастую переполнены жирами, а с жирной пищей у нас и так перебор. Альтернативой им в последнее время становятся продукты, богатые кальцием растительного происхождения, например, соевый сыр тофу, семена кунжута, капуста брокколи, кэроб (заменитель шоколада), маковые зерна (которые можно назвать настоящей кладовой кальция).

Наборы растительных продуктов, обеспечивающих суточную потребность в кальции, могут выглядеть так:

• 100 г цельнозернового хлеба, 50 г подсолнечниковой халвы, 300 г тушеной капусты, 300 г бобовых, 100 г апельсинов.

• 250 г вареного риса, 300 г брокколи, 50 г крапивных листьев, 50 г миндаля.

• 300 г черной смородины, 50 г кэроба, 200 г вареной капусты, 50 г листьев салата, 30 г маковых зерен.