Мультиварка. 270 рецептов выпечки: Хлеб, пироги, куличи, кексы

7.  Проверить пирог на готовность с помощью зубочистки, если на ней не осталось следов теста – значит, он готов. Если же пирог еще не готов, допечь его 15 мин в режиме «Подогрев». После сигнала мультиварку выключить, открыть крышку, остудить.

Миндальный пирог с инжиром

200 г муки высшего сорта, 1 яйцо, 250 г сметаны, 100 г сахара, 1/2 ч. л. соды, 40 г измельченного миндаля, 250 г инжира, сливочное масло для выпечки.

1.  Положить в сметану соду и оставить на 20 мин. Измельчить миндаль.

2.  Растопить немного сливочного масла в мультиварке в режиме «Подогрев». Выложить в нее кусочки инжира, посыпать сахарным песком.

3.  Миксером взбить яйца с сахаром, добавить сметану. Еще раз хорошенько взбить. Положить муку и опять взбить.

4.  Добавить измельченный миндаль, перемешать.

5.  Переложить тесто в мультиварку.

6.  Выпекать в режиме «Выпечка» 40 мин.

7.  Проверить пирог на готовность с помощью зубочистки, если на ней не осталось следов теста – значит, он готов. Если же пирог еще не готов, допечь его 15 мин в режиме «Подогрев».

8.  После сигнала мультиварку выключить, открыть крышку, остудить.

Пирог с яблоками

Для подложки: 100 г сливочного масла, 2 ст. л. сахара, 150 г овсяного печенья.

Для начинки: 400 г сливочного сыра, 100 г сахарной пудры, 4 яйца, 3 яблока.

Для украшения: пастила, яблочное повидло.

1.  Растопить сливочное масло в мультиварке в режиме «Подогрев». Переложить в отдельную миску. Добавить сахар, перемешать.

2.  Пропустить печенье через мясорубку, всыпать в масляную смесь, тщательно перемешать. Выложить получившуюся массу в кастрюльку мультиварки.

3.  Взбить яйца с сахарной пудрой, добавить размягченный сливочный сыр, перемешать до образования однородной массы. Переложить смесь в мультиварку, натереть яблоки на терке и равномерно распределить по всей поверхности начинки.

4.  Установить таймер режима «Выпечка» на 45 мин.

5.  Проверить пирог на готовность с помощью зубочистки, если на ней не осталось следов теста – значит, он готов. Если же пирог еще не готов, допечь его 15 мин в режиме «Подогрев».

6.  После сигнала мультиварку выключить, открыть крышку, остудить, не доставая из мультиварки.

7.  Переложить на блюдо, украсить кусочками пастилы и яблочным повидлом. Поставить пирог в холодильник на несколько часов.

Абрикосовый пирог

Для подложки: 100 г сливочного масла, 2 ст. л. сахара, 150 г овсяного печенья.

Для начинки: 400 г сливочного сыра, 100 г сахарной пудры, 4 яйца, 300 г абрикосов.

Для украшения: пастила абрикосовая, изюм.

1.  Растопить сливочное масло в мультиварке в режиме «Подогрев». Переложить в отдельную миску. Добавить сахар, перемешать.

2.  Пропустить печенье через мясорубку, всыпать в масляную смесь, тщательно перемешать.

3.  Выложить получившуюся массу в чашу мультиварки.

4.  Взбить яйца с сахарной пудрой, добавить размягченный сливочный сыр, перемешать до образования однородной массы. Переложить смесь в мультиварку, разложить половинки абрикосов.

5.  Установить таймер режима «Выпечка» на 45 мин.

6.  Проверить пирог на готовность с помощью зубочистки, если на ней не осталось следов теста – значит, он готов. Если же пирог еще не готов, допечь его 15 мин в режиме «Подогрев».

7.  После сигнала мультиварку выключить, открыть крышку, остудить, не доставая из мультиварки.

8.  Переложить на блюдо, украсить кусочками пастилы и изюмом. Поставить пирог в холодильник на несколько часов.

Вишневый пирог

Для подложки: 100 г сливочного масла, 2 ст. л. сахара, 150 г овсяного печенья.

Для начинки: 400 г сливочного сыра, 100 г сахарной пудры, 4 яйца, 300 г вишни.

Для украшения: взбитые сливки.

1.  Растопить сливочное масло в мультиварке в режиме «Подогрев». Переложить в отдельную миску. Добавить сахар, перемешать.

2.  Пропустить печенье через мясорубку, всыпать в масляную смесь, тщательно перемешать.

3.  Выложить получившуюся массу в чашу мультиварки.

4.  Взбить яйца с сахарной пудрой, добавить размягченный сливочный сыр, перемешать до образования однородной массы.

5.  Переложить смесь в мультиварку, равномерно разложить вишни без косточек.

6.  Установить таймер режима «Выпечка» на 45 мин.

7.  Проверить пирог на готовность с помощью зубочистки, если на ней не осталось следов теста – значит, он готов. Если же пирог еще не готов, допечь его 15 мин в режиме «Подогрев».

8.  После сигнала мультиварку выключить, открыть крышку, остудить, не доставая из мультиварки.

9.  Переложить на блюдо, украсить взбитыми сливками. Поставить пирог в холодильник на несколько часов.

Смородиновый пирог

Для подложки: 100 г сливочного масла, 2 ст. л. сахара, 150 г овсяного печенья.

Для начинки: 400 г сливочного сыра, 100 г сахарной пудры, 4 яйца, 150 г красной смородины, 150 г черной смородины.

Для украшения: взбитые сливки.

1.  Растопить сливочное масло в мультиварке в режиме «Подогрев». Переложить в отдельную миску. Добавить сахар, перемешать.