Мультиварка. 270 рецептов выпечки: Хлеб, пироги, куличи, кексы

3 яйца, 3 яблока кислых сортов, 1 ст. л. сливочного масла, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, ванилин и порошок корицы по вкусу.

1.  Яблоки очистить от кожуры, удалить середину, нарезать ломтиками. Уложить на дно смазанной маслом формы яблоки.

2.  Яйца взбить, добавляя постепенно по мере взбивания сахар, муку, ванилин и корицу.

3.  Залить тестом яблоки и готовить в режиме «Выпечка» 40 мин.

4.  После приготовления открыть крышку, дать пирогу остыть в мультиварке в течение 10 мин.

Шарлотка с курагой и мятой

3 стакана муки, 200 г сливочного масла, 2 яичных желтка, 1 ч. л. соды, уксус для гашения.

Для начинки: 3 яблока, 3 ст. л. мятного сиропа.

1.  Муку порубить ножом с маслом, добавить растертые с сахаром желтки и гашеную уксусом соду.

2.  Замесить тесто и убрать на час в холодильник. Выложить тесто в форму мультиварки так, чтобы по бокам получились бортики.

3.  Выпекать 40 мин в режиме «Выпечка».

4.  Положить на корж дольки яблок, залить сиропом и готовить в том же режиме еще 10 мин.

Шарлотка с яблоками и изюмом

3 яблока, 4 яйца, 2 мерочных стакана от мультиварки сахара, 2 мерочных стакана от мультиварки муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 1/2 ч. л. корицы, 50 г изюма, 1/2 ч. л. соли, сливочное масло.

1.  Взбить в пену яйца с сахаром, добавить просеянную муку с разрыхлителем, корицу, чуть подсолить.

2.  Тесто не должно быть слишком жидким или слишком густым. Оно должно получиться примерно как густая сметана.

3.  Нарезать яблоки мелкими дольками.

4.  Установить таймер режима «Выпечка» на 55 мин. Смазать чашу сливочным маслом.

5.  Уложить на дно нарезанные дольками яблоки. Вылить половину приготовленного теста. Равномерно распределить сверху ошпаренный кипятком изюм.

6.  Вылить оставшуюся половину теста.

7.  После сигнала приоткрыть крышку и оставить на 10 мин в режиме «Подогрев».

Шарлотка с яблоками

3 яблока, 4 яйца, 2 мерочных стакана от мультиварки сахара, 2 мерочных стакана от мультиварки муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 1/2 ч. л. соли, 1/2 ч. л. ванильного сахара, сливочное масло.

1.  Взбить в пену яйца с сахаром, добавить просеянную муку с разрыхлителем, ванильный сахар, чуть подсолить.

2.  Тесто не должно быть слишком жидким или слишком густым. Оно должно получиться примерно как густая сметана.

3.  Нарезать яблоки мелкими дольками.

4.  Установить таймер режима «Выпечка» на 55 мин. Смазать чашу сливочным маслом. Вылить в чашу треть приготовленного теста.

5.  Уложить сверху треть нарезанных дольками яблок. Залить яблоки тестом, выложить еще один слой яблок. Перемешать оставшееся тесто и оставшиеся яблоки, выложить в мультиварку третий слой.

6.  После сигнала приоткрыть крышку и оставить на 10 мин в режиме «Подогрев».

Банановая шарлотка

3 банана, 4 яйца, 2 мерочных стакана от мультиварки сахара, 2 мерочных стакана от мультиварки муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 50 г изюма, 1/2 ч. л. соли, сливочное масло.

1.  Взбить в пену яйца с сахаром, добавить просеянную муку с разрыхлителем, корицу, чуть подсолить.

2.  Тесто не должно быть слишком жидким или слишком густым. Оно должно получиться примерно как густая сметана.

3.  Нарезать бананы кружочками.

4.  Установить таймер режима «Выпечка» на 55 мин. Смазать чашу сливочным маслом.

5.  Уложить на дно нарезанные кружочками бананы и ошпаренный кипятком изюм. Вылить тесто.

6.  После сигнала приоткрыть крышку и оставить на 10 мин в режиме «Подогрев».

Яблочно-грушевая шарлотка

1 стакан муки высшего сорта, 1,5 стакана сахара, 5 яиц, 6 яблок, 1 груша, 50 г сливочного масла, 2 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. ванильной эссенции, соль.

1.  Взбить в пену яйца с сахаром, добавить просеянную муку с разрыхлителем, ванильную эссенцию, сахар, чуть подсолить.

2.  Тесто не должно быть слишком жидким или слишком густым. Оно должно получиться примерно как густая сметана.

3.  Нарезать яблоки и грушу мелкими дольками.

4.  Установить таймер режима «Выпечка» на 55 мин. Смазать чашу сливочным маслом.

5.  Вылить в чашу треть приготовленного теста. Уложить сверху половину нарезанных дольками яблок. Залить яблоки тестом, выложить слой нарезанных дольками груш.

6.  Перемешать оставшееся тесто и оставшиеся яблоки, выложить в мультиварку третий слой.

7.  После сигнала приоткрыть крышку и оставить на 10 мин в режиме «Подогрев».

Клубничная шарлотка

2 яблока, 1 груша, 1 банка клубники в соку, 4 яйца, 2 мерочных стакана от мультиварки сахара, 1 мерочный стакан от мультиварки муки, 1 мерочный стакан от мультиварки манной крупы, 1 ч. л. разрыхлителя, 1/2 ч. л. соли, 1/2 ч. л. ванильного сахара, сливочное масло.

1.  Смазать чашу мультиварки сливочным маслом.

2.  Нарезать яблоки и грушу мелкими дольками, уложить на дно.

3.  Взбить яйца с сахаром блендером, добавить просеянную муку с разрыхлителем, манную крупу и ванильный сахар, влить немного клубничного сока.

4.  Продолжать взбивать до тех пор, пока масса не станет однородной.

5.  Тесто не должно быть слишком жидким или слишком густым. Оно должно получиться примерно как густая сметана.