Мультиварка. Рецепты блюд и секреты приготовления

1½ стакана пшена, 1 л молока, 2 яблока, 4 ст. л. тертой моркови, 4 ст. л. сливочного масла, 3 бутона гвоздики, 3 ст. л. меда, соль, сахар

1. Пшено промыть и ошпарить кипятком, положить в чашу мультиварки. Добавить молоко, масло, соль и сахар.

2. Готовить в режиме МОЛОЧНАЯ КАША до сигнала.

3. Яблоки нарезать ломтиками, морковь натереть на мелкой терке, гвоздику растереть. Смешать все с кашей, добавить мед.

4. Оставить в режиме подогрева на 30 мин.

5. Подать с маслом.

Кулеш

1 ч

6 порций

1½ стакана пшена, 3 стакана воды, 2 стакана молока, 2 клубня картофеля, ½ луковицы, 1½ ст. л. сливочного масла, соль по вкусу

1. Промытое пшено обдать кипятком, воду слить.

2. Положить крупу в чашу мультиварки, залить горячей водой. Добавить горячее молоко, мелко нарезанный картофель, слегка поджаренный в сливочном масле лук, посолить.

3. Все перемешать.

4. Готовить в режиме ВЫПЕЧКА в течение 1 ч.

5. Перед подачей заправить сливочным маслом.

Тыквенник с пшеном

1 ч

6 порций

2 стакана пшена, 4 стакана молока, 400 г тыквы, 2 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. сахара, ½ ч. л. соли, 2 яйца

1. Крупу промыть и ошпарить кипятком, положить в чашу мультиварки. Добавить молоко, масло, соль и сахар.

2. Готовить в режиме МОЛОЧНАЯ КАША до сигнала.

3. Затем добавить натертую на терке сырую очищенную тыкву, сливочное масло и 2 сырых яйца. Тщательно перемешать.

4. Далее готовить в режиме МОЛОЧНАЯ КАША до сигнала.

5. Затем дать немного постоять и выложить на блюдо. Отдельно подать холодное сливочное масло.

Пшенная каша с тыквой

50 мин

4 порции

400 г тыквы, 1 стакан пшена, 2 ч. л. сахара, ½ ч. л. соли, 3 стакана молока, 3 стакана воды, ваниль

1. Тыкву нарезать маленькими кубиками, положить в чашу мультиварки, залить 1 стаканом воды.

2. Готовить в режиме ВЫПЕЧКА в течение 20 мин (чтобы тыква распарилась).

3. По окончании режима добавить промытое пшено, сахар, соль, ваниль, залить молоком и 2 стаканами воды.

4. Далее готовить в режиме МОЛОЧНАЯ КАША до сигнала.

Запеканка пшенная

1,5 ч

6 порций

1 стакан пшена, 1½ стакана воды, 1½ стакана молока, 1 ст. л. сахара, 2–3 яйца, ½ стакана изюма, 1 ст. л. масла, цедра лимона, соль

1. Пшено промыть, положить в чашу мультиварки. Добавить молоко, воду, масло, соль и сахар. Готовить в режиме МОЛОЧНАЯ КАША до сигнала.

2. Добавить растертые с сахаром желтки, изюм, цедру лимона, перемешать. Ввести взбитые белки и еще раз перемешать.

3. Готовить в режиме ВЫПЕЧКА в течение 1 ч.

4. Подавать с разогретым маслом или соусом из сладких ягод.

Пшенная каша с творогом

1 ч

4 порции

1 стакан пшена, 1 стакан творога, 2 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. сахара, соль

1. В чашу мультиварки всыпать перебранное и промытое пшено. Залить водой так, чтобы она покрывала крупу на 1 см.

2. Готовить в режиме МОЛОЧНАЯ КАША до сигнала.

3. Затем добавить сливочное масло, сахарный песок, творог, все хорошо перемешать и поставить режим подогрева на 15–20 минут.

Кукурузная каша

25 мин

4 порции

1 стакан кукурузной крупы, 2 стакана молока, 2 стакана воды, соль, сахар, масло сливочное

1. Загрузить все ингредиенты в чашу мультиварки и готовить в режиме МОЛОЧНАЯ КАША до сигнала.

2. Можно, чтобы каша еще немного постояла в режиме подогрева и получилась густой, разваристой и нежной.

Классический манник

1 ч

6 порций

1 стакан манной крупы, 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 1 стакан кефира (ряженки или другого кисломолочного напитка), 3 яйца, 1 пакетик разрыхлителя, соль, сливочное масло

1. Манку смешать с кефиром и оставить минимум на 30 мин для набухания.

2. Взбить яйца с сахаром, добавить муку с разрыхлителем и снова взбить.

3. Соединить две массы, перемешать, поместить в смазанную маслом чашу мультиварки.

4. Готовить в режиме ВЫПЕЧКА в течение 1 ч.

5. Сверху кашу можно полить клюквой, перетертой с сахаром.

Кукурузно-манная каша

25 мин

2 порции