И снова напомним: вся суть в контексте и базовом состоянии. Смотрите на походку человека
Выбор еды
Жюльет Богоссиан – эксперт по пищевому поведению из Лос-Анджелеса, основатель фирмы Food-ology, занимающейся исследованиями в области пищевых привычек. По ее мнению, пищевые привычки человека могут рассказать немало о его личности, приоритетах, ценностях и идентичности. А почему бы и нет? Ведь то, что и как мы едим, включает в себя десятки выборов, которые каждый из нас делает каждый божий день.
Понаблюдайте за поведением человека в отношении еды и питья – и сможете сделать немало предположений о состоянии его ума и о том, что он думает о себе и о мире. Вот что говорит Богоссиан.
Тот, кто ест медленно, склонен все контролировать и знает, как наслаждаться жизнью. Также он, как правило, уверен в себе, спокоен, у него все всегда в порядке.
Тот, кто ест быстро, склонен к амбициозности и целеустремленности, открыт новому опыту, но иногда бывает нетерпелив. Склонность есть быстро также может указывать на отрешенность и тревожность, так что следите за контекстом.
Если кто-то любит пробовать новые блюда, можно предположить, что ему свойственны открытость ума и любознательность. Он, возможно, менее других склонен к оценочным суждениям. Подобное желание выйти из зоны комфорта говорит о креативности, зрелости, жизнерадостности, но, возможно, и о скучной жизни.
Если человек избирательно подходит к еде, это в целом говорит о дискомфорте и тревожности того или иного рода. Не совпадение то, что привередливость в еде чаще всего присуща детям, которые еще только развивают чувство дисциплины, предприимчивость и доверие к миру. Привередливый едок демонстрирует страх или незрелость в других жизненных сферах, или же это является показателем выраженного стремления контролировать внешнее окружение в попытке добиться внутренней уравновешенности.
С другой стороны, ограничения в пище также могут быть просто вопросом привычки и воспитания. Наши предпочтения в пище сильно связаны с воспитанием, культурой, уровнем дохода, доступностью продуктов и желанием получить удовольствие.
Какой вывод можно сделать по поводу взрослого человека, который не ест овощей или желает питаться только пиццей с сыром? Возможно, причиной является плохая дисциплина, дурные привычки или более серьезные нарушения… или все они сразу. Соберите больше информации, и картина прояснится!
Если человек склонен к раздельному питанию, он принадлежит к числу так называемых «изоляционистов». Они сначала едят один продукт и только потом переходят к следующему, и так далее по кругу. Они уделяют много внимания деталям и всегда хорошо все обдумывают. Они предсказуемо предпочитают заниматься одним делом за раз. Такие люди сознательны, склонны к некоторой тревожности, дисциплинированны, но порой принадлежат к числу «фанатов контроля», которые предпочитают жизнь упорядоченную и спокойную.
Занимаясь наблюдениями, проявляйте любознательность в отношении
• Как человек ведет себя за столом? Чавкает и разговаривает с полным ртом или старательно соблюдает этикет, вежливость и деликатность?
• Ему комфортно есть в присутствии других?
• Есть ли у него определенные предпочтения, или ему трудно принять решение?
• Он заказывает то же блюдо, что и все?
• Он заказывает самые дешевые или самые дорогие блюда из меню?
• Предпочитает не жаловаться, если ему принесли не ту еду?
• Как он обращается с официантами?
• Предлагает заплатить сам или застенчиво ждет, пока это сделаете вы?
• Проявляет снобизм или пренебрежение в отношении пищи?
• Сознательно соблюдает диету и воинственно рассуждает о еде?
• Снимает принесенные блюда на смартфон и выкладывает в Интернет, пока еда стынет?
• Пытается ли пробовать еду с вашей тарелки, предлагает ли попробовать свою или радостно болтает с людьми за соседним столиком?