Негативные мысли и мозг. Как приручить своих внутренних драконов, чтобы избавиться от тревожности, стресса и низкой самооценки

Практически всюду, куда бы вы ни пошли (школа, работа, торговые центры, кинотеатры, аэропорты, бейсбольные площадки и так далее), кто-то пытается продать вам еду, которая убивает вас раньше времени и подпитывает Дракона вредных привычек по кличке «Переедание». Стандартная американская диета (SAD) насыщена продуктами, способствующими развитию воспаления в организме, повышающими риск возникновения диабета, гипертонии, болезней сердца, рака, СДВГ, депрессии, деменции и ожирения, которое в настоящее время выходит на уровень серьезного национального кризиса: 72 процента американцев имеют избыточный вес и 40 процентов страдают ожирением^[1112]. Я пишу об этом и преподаю эти факты уже несколько десятилетий. Многие опубликованные исследования, в том числе два моих собственных, сообщают, что по мере увеличения веса размер вашего мозга уменьшается, а его функции ухудшаются.

Карисса хотела похудеть, но ее мозг постоянно поддавался соблазнам. По дороге на работу она не могла пройти мимо магазина Krispy Kreme, чтобы не остановиться и не купить пару пончиков с лимонной глазурью. Когда она пошла в кино со своим парнем, автомат с попкорном распространял столь опьяняющий аромат, что ей пришлось взять самую большую порцию. И всякий раз, когда она навещала в доме престарелых свою маму, она не могла удержаться, чтобы не зайти в кондитерскую See’s по соседству. У Кариссы был Дракон переедания, управлявший ее поведением и вредивший ее мозгу.

Избыток жира на вашем теле небезобиден. Он нарушает гормональный баланс, накапливает токсины и вырабатывает химические вещества, усиливающие воспалительные процессы в организме. Благодаря его негативному влиянию на здоровье мозга мы вынуждены иметь дело с крупнейшей «утечкой мозгов» в истории США. В настоящее время это еще и кризис национальной безопасности, поскольку до 71 процента молодых кандидатов на военную службу непригодны^[13]. Когда ожирение сочетается с диабетом – феномен, который я называю «диажирением», – риск возрастает. Высокий уровень сахара в крови вредит вашим кровеносным сосудам.

Проблемы с весом касаются не только взрослых. Ожирение у детей в возрасте от 2 до 19 лет возросло с 13,9 процента в 1999–2000 годах до 18,5 процента в 2015–2016 годах^[14]. Специалисты в области питания вкупе с компаниями быстрого питания нацелили на ваших детей оружие массового поражения – продукты, обработанные пестицидами, искусственно окрашенные и подслащенные, с высоким содержанием сахара и низким содержанием клетчатки, насыщенные гормонами и содержащие следы антибиотиков.

Не позволяйте этому дракону завладеть вашим мозгом и влиять на ваши отношения. Он подорвет ваше здоровье и пригласит на вечеринку множество других драконов.

Как контролировать Дракона переедания

1. Есть ли у вас такая привычка? Если у вас избыточный вес, ожирение или вы плохо контролируете свое пищевое поведение, вы живете с этим драконом.

2. Каковы ее признаки или триггеры? Обратите внимание на то, что происходит вокруг вас: по какой-то странной причине всякий раз, когда я прохожу мимо Jack-in-the-Box[32], моему мозгу хочется чая со льдом и фахитос с курицей – не самое худшее блюдо в мире, но уж точно и не самое лучшее.

В какое время вы наиболее уязвимы? Утро, обед, середина дня, время ужина, поздний вечер? Многие люди, которые склонны переедать на ночь, утром не чувствуют голода. Локация также имеет значение. Всякий раз, когда я прихожу в кинотеатр и чувствую запах попкорна из зерен, выращенных с использованием пестицидов, и приготовленного на вредных для здоровья маслах, он вызывает желание съесть все, хотя я знаю, что это для меня неполезно.

Нахождение с определенными людьми или в определенных местах может спровоцировать это желание при наличии привычки есть конкретные продукты или пить напитки. Для меня одно из таких мест – дом моей мамы. Когда я принял решение стать здоровым, я съедал что-нибудь полезное, прежде чем идти к ней домой, так что мой Дракон переедания был под контролем.

Многие люди используют пищу, чтобы изменить свое настроение. Продукты, богатые углеводами, повышают уровень серотонина и помогают успокоить эмоциональные центры мозга, вот почему люди становятся зависимыми от пончиков, кексов, печенья и хлеба.

3. Какие преимущества вы получаете?Изначально: удовлетворение желания или тяги, наслаждение произведением кулинарного искусства, чтобы получить взрывную палитру вкуса. Преимущества при отсутствии такого поведения: быть стройнее, умнее, счастливее, здоровее, жить дольше.

4. Новая практика. Ваш мозг уже сформировал свой режим питания – он работает вам на пользу или во вред? Если этот режим вам не полезен, придумайте новый. Вот мой: