Невинный винный ЗОЖ

Идея подсчета единиц алкоголя впервые была внедрена в Великобритании в 1987 году. Ее целью было помочь людям отслеживать количество выпитого спирта. Как я уже упомянула, именно британцы задали нормативы употребления. Единицы алкоголя, или юниты, – это очень простой способ определить количество чистого алкоголя в напитке. Одна единица равна 10 мл или 8 г чистого алкоголя. Именно такой объем среднестатистический взрослый может переработать за час. Это означает, что по истечении часа после приема единицы спиртного в крови человека либо должно быть очень мало алкоголя, либо его не останется вообще. Это, конечно, будет варьироваться от человека к человеку.

Количество единиц в напитке зависит от крепости алкогольного напитка и его объема. Например, одна кружка крепкого лагера может содержать 3 единицы алкоголя, тогда как в том же объеме лагера низкой крепости будет чуть более 2 единиц. Эти знания помогут вам контролировать количество выпитого, чтобы не было проблем со здоровьем. И мужчинам, и женщинам рекомендуется пить не больше 14 единиц алкоголя в неделю на регулярной основе. Четырнадцать единиц – это 7 кружек по 500 мл пива средней крепости или 10 маленьких бокалов по 125 мл вина низкой крепости. Причем нельзя выпить за один раз эту дозу, нужно распределить ее минимум на три дня, а можно и больше. Два дня в неделю при этом рекомендуется воздержаться от алкоголя.

Давайте научимся считать единицы алкоголя.

ABV (стандартная мера алкоголя по объему) – это показатель количества чистого алкоголя в процентах от общего объема жидкости в напитке. Абсолютно на каждой банке и бутылке есть такие проценты. Может быть написано «объем» или «объем алкоголя». Например, надпись «11 % ABV» или «объем алкоголя 11 %» означает, что 11 % объема этого напитка составляет чистый алкоголь.

Вы можете определить, сколько единиц содержится в любом напитке, умножив общий объем напитка (в мл) на его ABV (измеренный в процентах) и разделив результат на 1000.

Процент алкоголя (ABV) × объем (мл) ÷ 1000 = количество единиц алкоголя

Бутылка красного, белого или розового вина объемом 750 мл (ABV 13,5 %) содержит 10 юнитов алкоголя.

Вино крепостью 12 %, например, легкое молодое белое – 9 юнитов.

Бутылка водки объемом 500 мл – 20 юнитов.

P. S. Уже есть калькулятор единиц алкоголя Alcohol Change UK для более быстрых подсчетов.

Содержание единиц алкоголя в разных порциях напитков:

• Один маленький алкогольный шот (25 мл, ABV 40 %) – 1 единица

• Банка пива/сидра (440 мл, ABV 5,5 %) – 2 единицы

• Бутылка лагера/пива/сидра (330 мл, ABV 5 %) – 1,7 единицы

• Пинта более крепкого лагера/пива/сидра (ABV 3,6 %) – 2 единицы

• Пинта очень крепкого лагера/пива/сидра (ABV 5,2 %) – 3 единицы

• Маленький бокал красного/белого/розового вина (125 мл, ABV 12 %) – 1,5 единицы

• Стандартный бокал красного/белого/розового вина (175 мл, ABV 12 %) – 2,1 единицы

• Большой бокал красного/белого/розового вина (250 мл, ABV 12 %) – 3 единицы

• Джин, ром, водка, виски, текила, самбука (35 мл) – 1,4 единицы.

Самая главная рекомендация: не выпивать бутылку за один раз, в пятницу вечером после работы. Лучше смаковать за ужином каждый день бокал-два вина. Не больше.

Кстати, примерно такой объем рекомендует ВОЗ. При этом 2 дня в неделю необходимо воздерживаться от алкоголя. Несоблюдение этих правил ведет к довольно пагубным последствиям, ведь употребление алкоголя – стресс для нас. И в случае превышения нормы организм просто не успевает «подлатать» себя и начинает работать на износ. Но, как говорится, что русскому – хорошо, немцу – смерть! Поэтому обратимся к Минздраву РФ.

Эксперты Министерства здравоохранения РФ назвали 20–30 г чистого алкоголя порцией, которая несет незначительный риск для здоровья. Для мужчин установлен показатель 30 г, для женщин – 20 г. Такое количество чистого алкоголя содержится в 200–300 мл вина крепостью 12 %. Дозировки, кстати, оказались практически идентичны британским.

Основываясь на данных органов здравоохранения разных стран, мы подготовили для вас основные рекомендации по употреблению вина, которые помогут снизить риск для здоровья:

• Употреблять не более 4 алкогольных единиц напитка за раз (женщинам и мужчинам).

• Два дня в неделю воздерживаться от алкоголя.