o aadc0605cbeca41b

энергетического супа. Возвратившись домой, я начала отчаянно экспериментировать с его

рецептом, пробуя создать приемлемый вкус — я очень хотела, чтобы моя семья испытала на себе

его полезность. Но в один прекрасный день я вынуждена была прекратить свои попытки — я вдруг

услышала, как Валя кричала Сергею во дворе: «Бежим! Мама опять делает это зеленое месиво!».

Несмотря на многочисленные свидетельства о живительных свойствах энергетического супа, я

слышала много историй о людях, которые нуждались в оздоровлении и отчаянно пытались есть

этот зеленый суп, но, к сожалению, не смогли заставить себя употреблять его регулярно.

Мне кажется поразительным, что через 11 лет после того, как я впервые узнала об этом супе, я

пришла к аналогичной идее измельчения зелени в блендере. Когда я начала пить коктейли из

зелени, я никому про это не говорила (кроме членов своей семьи) и, не имея серьезных проблем со

здоровьем, никаких серьезных результатов не ожидала. Все, на что я надеялась, это попробовать

замедлить процесс старения.

Однако примерно через месяц довольно беспорядочного приема зеленых коктейлей я заметила, что моя кожа заметно помолодела, и даже начали исчезать родинки, что говорило об усилении

иммунитета. Я также чувствовала себя более энергичной, чем когда-либо прежде, и стала легко

просыпаться с восходом солнца. Тогда я начала делиться своим опытом с друзьями.

Неожиданно я заметила, что полностью исчезла непреодолимая тяга к более тяжелой пище, такой

как орехи или крекеры, которая возникала иногда, особенно по вечерам.

Я заметила, что на лице исчезли многие морщины. Заметили это и другие, и я стала слышать

комплименты в свой адрес. Стали крепкими и блестящими ногти, зрение обострилось, а во рту

появился приятный вкус, сохраняющийся даже после пробуждения утром (удовольствие, которого я

не испытывала с юношеских лет).

Наконец-то я потребляла большое количество зелени каждый день, чувствуя при этом легкость и

приток энергии. Мои вкусы начали меняться. Я обнаружила, что мой организм настолько

истосковался по зелени, что в течение нескольких недель я жила почти исключительно на одних

зеленых коктейлях. Обычные фрукты и овощи стали более желанными для меня, при этом

значительно уменьшилась тяга к жирной пище, я легко прекратила потребление соли.

Как-то мы с мужем шли пешком по тропе, заросшей густой травой, и вдруг у меня внезапно

началось сильное слюноотделение от вида темно-зеленых хрустящих ветвей сорняков — мальвы и

подорожника, росших в изобилии на нашем пути. Я с удивлением поймала себя на желании сорвать

их и начать жевать. Поделилась этими мыслями с Игорем. Он выслушал внимательно, но моего

восторга не разделил.

5 5

Игорь уже тогда заметил, что в последнее время я стала есть по-другому. Вместо того чтобы

делать себе огромный салат, состоящий из различных мелко нарезанных овощей, большого

авокадо, морской соли и большого количества лука и оливкового масла, я теперь нарезала

большой пучок зеленого шпината с помидорами, спрыскивала это блюдо лимонным соком и

чрезвычайно наслаждалась им, урча от удовольствия и закатывая глаза.

Я до сих пор не скучаю по прежней пище и чувствую полное удовлетворение от еды. Теперь я знаю, что любой человек может научиться любить зелень!

Я заметила еще одно изменение, изумившее меня. Раньше, когда я уставала, у меня появлялось

желание съесть какую-нибудь тяжелую, нездоровую еду. Например, во время поездок, после ночи в

самолете или автомобиле или после целого дня напряженной лекционной работы я начинала

думать о тяжелых сырых продуктах или даже о подлинно русской еде из детства, которую я не про-

бовала уже в течение многих лет. Эти желания раздражали меня, так как мне было трудно

переключить свое внимание на более важные дела. В таких случаях я обычно готовила для себя

более основательную сырую еду, такую как сыр из подсолнечника с крекерами, или просто наеда-

лась орехами. Я слышала от многих сыроедов, что они испытывали аналогичные приступы

непреодолимого желания отведать тяжелой пищи.

Когда я начала пить зеленые коктейли, то сразу же заметила, что подобные желания исчезли. Эти

изменения в моем поведении подметил и муж. Вечером, после тяжелого рабочего дня, ему все еще

хотелось чего-то поесть, в то время как я была совершенно равнодушна к еде и отдыхала, читая

книгу или общаясь с семьей. Тогда Игорь присоединился ко мне и стал просить чашку «этой

зеленки» всякий раз, когда я делала ее для себя.

Я хочу повторить, что в то время ни Игорь, ни я не имели никаких заболеваний, и поэтому вначале

нам было трудно определить, действительно ли мы чувствуем себя лучше, или это нам кажется. Но

скоро мы оба могли уже точно сказать, что чувствуем себя лучше и выглядим гораздо моложе.

Прошло два месяца потребления коктейлей из зелени — и седые усы и борода Игоря заметно по-

темнели, что сделало его похожим на того Игоря, которого я когда-то повстречала.

Игорь настолько воодушевился, что стал чемпионом нашей семьи по употреблению зеленых

коктейлей. Каждое утро он просыпается рано и делает две или три большие банки коктейля: одну