Очищение и восстановление организма народными средствами при заболеваниях печени

При появлении признаков печеночной недостаточности в рационе ограничивают количество белка, постепенно доводя его до 30–40 г в сутки. А иногда приходится вообще полностью исключать белок из рациона. Животный белок вообще лучше исключить. А для восполнения дефицита белков можно попробовать ввести в рацион сою и продукты, ее содержащие, которая является незаменимым источником белка растительного происхождения. Однако здесь опять-таки может возникнуть проблема пищевой непереносимости.

Если у больного появляются отеки, то, с одной стороны, это сигнал к ограничению количества вводимой жидкости, а с другой стороны – нужно уменьшить содержание белков и поваренной соли. Учтите, что многие продукты уже содержат в своем составе соль. Поэтому досаливать их нет особой необходимости. Если развивается асцит, т. е. накопление жидкости в брюшной полости, то от потребления соли вообще лучше отказаться, заменяя ее другими приправами. Для удаления из организма избытка жидкости можно рекомендовать фрукты с мочегонным эффектом. Среди них на первом мете стоит конечно же арбуз, затем виноград, черная смородина и рябина.

При циррозе также можно проводить соковое лечении (но не голодание!).

Сокотерапия

Безусловно, что овощи и фрукты играют огромную роль в нашем питании, а, следовательно, они очень важны и для нашего здоровья. Эти дары природы не только являются важнейшими источниками витаминов, минеральных веществ и микроэлементов (особенно в зимнее время), но и обогащают наш организм незаменимой клетчаткой. А она, как мы уже выяснили, очень нужна для нормальной работы кишечника и желчного пузыря и предупреждает развитие застойных процессов в этих органах. Кроме этого, овощи и фрукты содержат много других очень полезных компонентов: пектиновые вещества, органические кислоты, ароматические соединения и эфирные масла, без которых работа нашего организма не была столь уж гладкой. Недаром вегетарианцы, которые питаются только растительной пищей, живут дольше «мясоедов» и выглядят порой гораздо младше своего реального возраста. В этом им помогает живая кладовая природы. А уж о том, что растения являются незаменимым источником витаминов C, E и A, группы B, знает, пожалуй, каждый школьник! Овощи и фрукты в связи с этим обладают широкими лечебными свойствами и применяются для лечения многих болезней и болезненных состояний.

По количеству витаминов все овощи и фрукты можно разделить на несколько групп. Во-первых, это растения, снабжающие человека главным образом витамином С, а также клетчаткой, минеральными веществами, сахаром. Это помидоры, лимоны, апельсины, грейпфруты, мандарины (т. е. почти все цитрусовые), капуста (особенно квашеная), лесные ягоды, черная смородина, садовая малина и клубника, крыжовник, сладкий стручковый перец, зелень петрушки.

Ко второй группе относятся растения, которые поставляют в организм в основном каротин, т. е. предшественник витамина A. Кроме этого, они также содержат витамин С, клетчатку, сахара и минералы. Это морковь, томаты, абрикосы, плоды рябины, дыня, тыква, брюссельская капуста, перец, свежие стручки гороха и фасоли, зеленый лук, зелень петрушки.

В третью группу мы включим овощи и фрукты, которые содержат в основном минеральные вещества и витамины, хорошо растворимые в воде (витамины группы B). Они положительно влияют на обмен веществ в организме, поэтому очень важны для его работы. К ним относят свеклу, огурцы, редиску, петрушку, сельдерей, репчатый лук, яблоки, груши, сливы, виноград, черешню и многие другие овощи и фрукты.

Большинство овощей, фруктов и ягод совсем не содержат жиров и бедны белками (0,5–1,5 %). Этот факт позволяет широко использовать дары природы в питании, когда необходимо резко ограничивать содержание жира и белка. Эти продукты имеют малую калорийность, т. е. при переваривании почти не дают энергии, потому широко используются для похудения. В овощах содержится до 5 % углеводов, тогда как во фруктах – до 15 %. Наиболее богаты углеводами сухофрукты, финики, бананы, хурма, инжир, виноград, картофель, зеленый горошек, ананасы. При этом углеводы самые разные: сахароза, фруктоза, глюкоза, крахмал, клетчатка, пектины. Легкоусвояемых углеводов много во фруктах и ягодах, а также в арбузах, дынях, свекле, моркови, тыкве, томатах, кабачках. В картофеле и зеленом горошке много крахмала. Больше всего сахарозы в персиках и абрикосах, свекле и моркови, сливы и апельсинах. Фруктозы много в арбузах, вишне, груше, яблоках, винограде, смородине. А глюкоза содержится в вишне, черешне, крыжовнике, сливе, малине.

Учтите, что особенно богаты полезной клетчаткой сухофрукты, финики, большинство ягод, айва, кизил, цитрусовые, бобовые, свекла, морковь, капуста, баклажаны, сладкий перец. И наоборот, мало клетчатки в арбузах, дыне, томатах, кабачках, зеленом салате, многих фруктах.

Овощи и плоды обладают «ощелачивающим» действием, что особенно важно при лечении недостаточности кровообращения, заболеваниях печени, почек, лихорадке, сахарном диабете, при которых внутренняя среда организма склонна к закислению.