Палеодиета. Ешьте то, что предназначено природой, чтобы снизить вес и укрепить здоровье

Я дал вам ключ, но дверь вы должны открыть сами. Вам необходимо осо-

знать, что, следуя программе питания, разработанной для нас самой при-

родой, вы можете избавиться от лишнего веса и значительно улучшить

состояние своего здоровья, и всего этого можно достигнуть без постоянных

изматывающих приступов голода.

Изначальную систему питания человечества вам не посоветует

ни один диетолог, она не входит в рекомендации правительства, мы можем

лишь довериться 2 миллионам лет эволюционной мудрости природы. Это

та самая система, согласно которой питались все люди на нашей планете

всего лишь 333 поколения назад. У людей каменного века не было иной

альтернативы, кроме палеодиеты. Очищенных злаков, сахара, соли,

молочных продуктов, жирного мяса и обработанных продуктов просто

не существовало. К сожалению, сегодня у нас есть выбор. Гамбургеры, чипсы и кола, с одной стороны, и фрукты, овощи и постное мясо — с дру-

гой. Выбор за вами.

Как же сделать этот выбор? Как ежедневно принимать верное реше-

ние? Вот несколько простых рекомендаций, которые могут вам помочь.

Когда нам хочется есть

Давайте еще раз взглянем на образ жизни древних охотников-собирателей: ешь, когда голоден, и прекращай есть, когда сыт. Многие из нас сегодня

едят совсем по другим причинам.

300

Глава 12. Жизнь с палеодиетой

Еда — это любовь. Вспомните праздничный торт, который вам дарили

в детстве на день рождения. Наверняка это очень теплые воспоминания —

ведь такие события являлись проявлением любви ваших родных. У многих

из нас до сих пор сладости ассоциируются с яркой памятью о счастливом

детстве. Это нормально, еда и должна вызывать ассоциации с любовью и за-

ботой. Так почему бы не попробовать проявить любовь к себе, своей семье

и друзьям с помощью натуральной природной пищи, которая пойдет на пользу

и здоровью, и фигуре? Несколько сочных хвостов омаров или ножек краба, мягких ломтиков авокадо и миски свежей черники, посыпанной миндалем…

Эта пища обладает великолепным вкусом и отлично подходит для вашего здо-

ровья. Еда, любимая нами с детства (печенье, пирожные, конфеты, мороженое, шоколад — вы сами можете продолжить этот список) — лишь временное на-

слаждение, которое слишком быстро приведет к лишнему весу и потере энер-

гичности. Как долго вы еще собираетесь «любить себя» подобным образом?

Еда — это награда. Помните праздничный обед по случаю окончания

средней школы, свадьбы или получения новой работы? Вы поощряли себя

великолепной едой, и так оно и должно быть. Тогда вы заслужили это, да и сейчас тоже. Однако многие из нас пытаются вознаградить себя таким

образом почти ежедневно. Радуйте себя и делайте это хоть каждый день, но используйте для этого полезную пищу: фрукты, овощи и нежирное мясо.

Так вы наградите не только свою душу, но и тело.

Пища помогает прогнать скуку. Вы сидите вечером в пятницу у теле-

визора и, пока идут фильмы и передачи, съедаете килограмм мороженого

или вазочку свежеиспеченного домашнего шоколадного печенья. Когда вы

начнете придерживаться палеодиеты, вы избавитесь от подобных проблем.

У вас будет много еды, но это будут фрукты, овощи, а также нежирное мясо

и морепродукты. Вам хочется есть? Вперед! Ешьте, что душа пожелает, —

ваш аппетит сам подскажет вам, когда остановиться. Раньше вы могли

съесть килограмм мороженого или целую вазу печенья и не испытать при

этом чувства насыщения. Но теперь вы будете испытывать настоящую

301

Палеодиета

сытость, съев куриную грудку, сочных креветок или свежие мандарины.

Если вам скучно, лучше ешьте эти продукты, и вскоре вы заметите, что вес

ваш снижается, а состояние здоровья значительно улучшается.

Только один день

Если вы ведете образ жизни, подобный тому, что и большинство людей

на нашей планете, вы, скорее всего, не прожили ни одного дня без молочных

продуктов, злаков, соли, рафинированного сахара, бобовых, жирного мяса, фастфуда, обработанных продуктов и напитков. Продолжайте и дальше их

употреблять — но только не чаще, чем один раз в день!

Я призываю вас к тому, чтобы в течение одного-единственного дня

вы не ели ничего, кроме свежих фруктов, овощей и нежирного мяса. При

этом вы не проголодаетесь. Ешьте этих продуктов столько, сколько хоти-

те, до тех пор, пока не насытитесь. Могу заверить, что у вас не возникнет

дефицита витаминов или минералов, наоборот, ваш организм получит

от этого огромную пользу. Вы сами сможете в этом убедиться — обратите

внимание на свое самочувствие утром следующего дня.

Затем следуйте принципам палеодиеты в течение второго дня. У вас

получится. Если вы проголодались, съешьте большую миску фруктов,

несколько охлажденных куриных грудок или другое замечательное блюдо

палеодиеты. Следите за уровнем своей активности. Вам нравится бодро

просыпаться в хорошем настроении, с нетерпением ожидая нового дня?

Нравится не испытывать заметный спад работоспособности в утреннее

и обеденное время, как это было раньше? Это только начало. Большин-

ство людей отмечают эти улучшения качества жизни уже с первых дней

следования палеодиете. Но лучшее еще впереди.

Ваш вес быстро снизится в течение первых нескольких дней, а затем