Плодородие земли, его поддержание и обновление

Предприятие а) «При приобретении на нем в продолжение нескольких лет свирепствовал бруцеллёз. Благодаря планомерной перестройке в кормлении и уходе, с помощью веледовских средств, удалось справиться с эпидемией. В последние годы с потерей только одного телёнка вследствие поноса все коровы телились нормально».

б) «Предприятие уже 15 лет находилось в заброшенном состоянии, стадо было изнурено. В это время начали вводить биологически–динамический способ ведения хозяйства, основательно был пересмотрен план кормления, расширены пастбища, корма стали почти исключительно производить в собственном хозяйстве и кормовые площади подверглись интенсивной биологически–динамической обработке. Новая кормовая база и лечение веледовскими средствами очень скоро принесло скоту исцеление».

в) «Регулярно осенью, перед переводом скота на стойловое содержание, и весной происходили параличи телят и заболевания пневмонией. Смертность составляла 30%. Два года назад был осуществлён переход на биологически–динамический способ ведения хозяйства. Теперь эти заболевания почти полностью исчезли»..

г) «До перестройки предприятие, вследствие многочисленных случаев заболеваний, вошло в объединение по борьбе с болезнями молодняка. Также коровы с трудом зачинали. Однако улучшения не наблюдалось. После перестройки и лечения веледовскими средствами вскоре наступило улучшение, с тех пор коровы зачинали хорошо».

д) «… до 1931 года стадо болело бруцеллёзом. За год приходилось выбраковывать всех прикупленных коров. Только некоторые из них давали потомство. При введении биологически–динамического способа ведения хозяйства мы пришли к мысли всё стадо заменить на наших местных, красно–пёстрых коров. После перестройки собственные телята развивались вполне хорошо. Мы обязаны перестройке тем, что больше не имеем случаев выкидыша. С тех пор зачатие и беременность коров проходила нормально».

е) «Как и на других биологически–динамических предприятиях, в качестве первого феномена был бурный рост бобовых. Отличный клевер, урожай 4000 кг бобов на гектар, 2800 кг вики на гектар. И в первую очередь появился прогресс в содержании коров. Хотя мы полностью отказались от прикупки кормов, посредством выращенных в собственном хозяйстве кормов. Удалось повысить удои примерно на 1000 кг на корову и поднять жирность молока на 0,12%. Из общего расчёта расхода кормов следует, что та же масса корма после перестройки даёт примерно пятую часть прироста молока и жирности.

Эти данные показывают, что биологически–динамические кормовые растения обладают большей кормовой ценностью, чем прочие. Кормовые листья мы скармливали до последнего листа, не замечая при этом никаких признаков поноса. Соседи же не давали в пищу или же давали очень мало свекольной ботвы, опасаясь поноса. Также радует общее состояние здоровья стада. В прошлом году от 21 коровы мы получили 20 телят»…

Мы приведём ряд примеров производительности стада до и после перестройки. Числа взяты из официальных контролирующих организаций (с двумя исключениями).

До перестройки средняя потребность в жмыхе 444 кг. После перестройки только корма собственного производства. На этом предприятии были замечено воздействие нового качества корма (см. гл.VII).

Все описанные предприятия находятся в Центральной Европе. Там уже давно введены биологически–динамические методы. Предприятия лежат в разных почвенных и климатических условиях, на равнине и в горах. Средняя производительность удоев дана по всему стаду. На 16 контролируемых предприятиях в Германии среднегодовая производительность 3341 кг, тогда как средняя по Германии 2319 кг (по всем предприятиям). Результаты, приведённые для Германии, справедливы также и для других стран, где есть биологически–динамические предприятия.

Мы намеренно привели цифры удоев, поскольку они дают представление о здоровье скота. Поставляемый этими коровами навоз представляет собой фундамент биологического хозяйствования. Если стадо содержится в порядке, то и навоз будет в порядке, и, тем самым, плодородие почвы.

Особенно выдающиеся результаты показало товарное предприятие, расположенное к востоку от Берлина (Dr. N. Remer, «Demeter», 1936, № 10). Оно находится в неблагоприятных климатических и почвенных условиях. На чистых песчаниках, в холмистой местности, в окружении скудных сосновых лесов.

Количество осадков в миллиметрах:

1932	418
1933	348
1934	374
1935	436
1936 (с янв. по окт.)	330

Роса и туман, а также грунтовые воды скудны. Это предприятие имеет 60 га пахотной земли, 15 га лугов, почва — 70% чистого песка. Были введены биологически–динамические методы со смешанным возделыванием культур. Применялись следующие последовательности культур.