Плодородие земли, его поддержание и обновление

	белок %	известь
делянки без удобрения азотом	12,9	1,33
с чилийской селитрой	8,9	0,75
с кальциевой селитрой	8,5
с аммиачной селитрой	8,7
с кальциево–аммиачной селитрой	8,7
с сернокислым аммонием	9,2

Сена на неудобренном участке было количественно меньше. Тем не менее вследствие повышенного содержания белка урожай белка был больше. Интенсивное удобрение азотом подавляло развитее ялежера, также поздний покос я нерегулярный выпас. Интересами было развитие сорняков на лугах и пастбищах:

количество внесённого азота	0	60	90	120	150
урожай клевера	7	4	4	3	2
урожай лютиковых в клевере	1,5	1,5	3	4	5

Это означает, что «без» удобрения азотом клевера собирается в 3,5 раза больше, чем при удобрении 75 кг чистого азота. (Ср. это с данными проф. Боаза, Мюнхен, о понижении белкового содержания при сильных минеральных добавках.)

На этом примере отчётливо видно, что дело не только в количественных отношениях, но в общих жизненных условиях.

Сюда же можно добавить ещё важные наблюдения. Минеральные вещества в почве находятся в равновесии. Если, например, сильно перевешивает какое–нибудь растворимое вещество, то другие вещества оказываются вытесненными и выпадают в осадок. Известно, что сильное удобрение калием вытесняет из почвы магний. При исследованиях обнаружились сильные заболевания ржи и овса на кислых почвах, обусловленные, согласно данным профессора Шмитта, недостатком магния, что при сильнокислой реакции почвы магний слишком сильно выделяется почвой, так что становится недоступным растениям. Магний также препятствует в кислых почвах залеганию фосфорной кислоты в виде труднорастворимых фосфатов железа и алюминия (Проф. К. Scharrer, Высшая техническая школа, Мюнхен «Mitteilungen fur die Landwirtschafb, 1937 № 2). Он указывает на то, что магниевый вопрос, деятельность которого является решающей для образования хлорофилла, построения белка и утилизации фосфорной кислоты в растении, потому является таким трудным, что здесь совместно действует множество различных факторов: состояние почвы, содержание магния в почве, реакция почвы, другие соли, гумус, кальциевое состояние и влияние растений.

Абсолютное содержание в почве магния играет незначительную роль в вопросе, есть ли потребность в магниевом удобрении. Гораздо важнее знание степени насыщенности магнием почвы, которая при кислых почвах может быть очень незначительной, так что «подводимый к почве магний настолько связан, что не может развернуть никакого действия». «При высокой степени воздействия магния достаточно относительно небольшого его количества, чтобы развить интенсивное действие» (Scharrer). Мы говорим: вообще дело не в абсолютном количестве, но в состоянии. Здесь отношения подобны случаю с лошадью, которая, будучи привязана рядом с источником воды, испытывает жажду, поскольку слишком короток недоуздок.

Залегание фосфатов в щелочных почвах — это такое же явление. В почве могут находиться их большие количества. Но корни растений ничего не потребляют. Такие же отношения могут установиться с калием, особенно в южных сухих областях. Растения не проявляют калийной недостаточности, хотя почвенный анализ указывает на недостаток калия. Со времени выхода первого издания этой книги появилось множество научных публикаций, из которых следует, что простое уравнение удобрений, показывающее, что если изъять из почвы такое–то количество питательных веществ, то оно должно быть заменено равными количествами тех же веществ, не справедливо. Мы уже говорили, что минеральные удобрения работают неэкономично, поскольку только небольшой их процент усваивается растениями. На западе Америки почти не бывает недостаточности кальция, на восточном побережье очень часто. На Востоке наблюдается кальциевая недостаточность, на Западе в почве нет, но в растениях встречается. Избыточный кальций связывает магний, в то же время известковые повреждения излечиваются магнием. Когда хотят известковать, нужно, по крайней мере, использовать известь, содержащую магний, то есть доломитную известь, чтобы создать равновесие.