Плодородие земли, его поддержание и обновление

Очень трудно, почти невозможно анализом почвы объяснить, почему растения испытывают недостаток магния — вещества присутствуют в почве, однако, по физиологически–динамическим причинам, растения их не усваивают — в последние годы важным нововведением представляется анализ листьев. Для практиков большое значение имеет суждение по цвету листьев. Мы приведём небольшой список феноменов, заимствованный из специальной литературы. Под «цветом» имеется в виду такой, который появляется несвоевременно, в неподходящем месте, например, в период роста, а не осенью. Осенняя окраска листвы появляется потому, что исчезает хлорофилл и сахаристые вещества (сахариды) из листьев переходят в ствол и корень, где сохраняются в продолжение всей зимы. Особенно известно это явление у североамериканского клёна, там оно находит индустриальное применение. К последующему всё это не относится. Анормальные явления изменения цвета объясняются явлениями недостаточности.

Жёлтая окраска.

Начинается на кончиках листьев уже ранней весной или ранним летом у кукурузы и злаковых, причём лист вначале был зелёным, потом лимонно–жёлтым, затем становится оранжевым, жёлтая окраска распространяется вдоль центральной прожилки: недостаточность азота. В экстремальном случае листья высыхают. начиная с кончиков, как результат этого наблюдается явление, называемое огнём. Попутно можно заметить, что обмен минерального азота идёт через нитраты к аминокислотам и белку, начиная от основания стебля наружу, и протекает в суточном ритме с максимумом в 11—15 часов, затем убывает. Недостаток азота в томатах распознается по интенсивной жёлтой и золотисто–жёлтой окраске, лиственные пазухи становятся пурпурно–красными. Стебель становится твёрдым и волокнистым, корни запружены. В экстремальном случае всё растение становится коричневым, цветочные почки желтеют и опадают. У картофеля наблюдаются подобные же явления; застой в росте. И всё же избыток азота опасней, поскольку он даёт буйный рост листьев, но мало плодов, или очень водянистые, полые плоды (томаты), у картофеля образуется мало клубней, которые плохо держатся. Недостаток азота у огурцов проявляется в сокращении усиков. Кончики листьев у огурцов становятся бледно–жёлтыми до коричневого и острыми, вместо того, чтобы скругляться. Общая окраска светлая. У соевых бобов недостаток азота вызывает хлороз (побледнение), распространяющийся от основания по всему растению. Следствием этого является медленный рост, мало ветвлений и маленькие растения.

Пурпурно–красный:

Эту окраску могут вызвать холодная весна и мороз, но в этих случаях она является преходящей. Некоторые виды кукурузы имеют эту окраску как нормальную, а также бук, краснокочанная капуста, красная свёкла, которые вместо хлорофилла вырабатывают красный пигмент (Anthocyan). Помимо этого, пурпурная окраска означает недостаточность фосфора. Растения образуют избыток сахарных соединений. Недостаток фосфора действует также в образовании пыльцы, у кукурузы это видно в шаровидности початков. Фосфор играет роль биокатализатора для азота. Тогда растения могут проявлять недостаточность азота, хотя клеточные ткани могут быть перенасыщены азотом. Недостаточность фосфора в соевых бобах проявляется не в пурпурной окраске бобовых, но в голубовато–зелёном цвете, а также в застое роста.

Желтовато–зелёный до жёлтого.

Листья кажутся вытянутыми в направлении роста стебля, сухими на концах, иногда как бы опалёнными, края листьев желтовато–зелёные, до жёлтого: недостаточность калия. Недостаточность калия у томатов иначе влияет на молодые листья, чем на старые: структура молодых листьев становится морщинистой, тогда как старые листья вначале по краям становятся пепельно–серыми, затем приобретают бронзовую окраску, то есть более реагируют цветом.

У картофеля наблюдается сокращение роста стебля, так что растение выглядит более компактным. Боковые листья укорочены и стоят под прямым углом к центральному ребру. Они утрачивают гладкую поверхность, становятся сморщенными, выступает ткань между прожилками. Края листьев загибаются вниз. Перед тем, как появится жёлтая окраска, листья часто имеют глубокий, блестящий зелёный цвет, что неопытным полеводам кажется «здоровой» зелёной окраской. Сами картофелины при варке часто имеют чёрные пятна. У капусты часто можно наблюдать подобные же явления. Недостаток магния у капусты выражается в пятнистой и нерегулярной поверхности листьев. Потом пятна становятся бледно–жёлтыми на краях ив центре листьев. Происходит гниение живых растений. У огурцов наблюдается бронзовая окраска и отмирание краёв листьев. Сами огурцы имеют увеличенные, раздутые концы и недоразвитый стебель. У люцерны наблюдается вялость листьев, у клевера сначала желтовато–белые маленькие пятна на концах и по краям листьев, которые потом растворяются.

Калий служит биокатализатором при образовании сахара и крахмала, когда же они сформированы, он исчезает из клеток.