Почему у пингвинов не мерзнут лапы? и еще 114 вопросов, которые поставят в тупик любого ученого

Но я полагаю, что в процессе задействована еще одна переменная, а именно — перепады температур в моро­зильнике. Колебания температур внутри морозильника зависят от чувствительности термоэлемента и таймера регулирующей системы. Можно предположить, что при стандартной температуре морозильника энергия, направ­ленная на охлаждение, действует с известной скоростью. Если поставить в морозильник ведро с холодной водой, оно почти не окажет воздействия на расход энергии, по­тому что температурный датчик не среагирует на него. Но ведро с горячей водой легко может привести в действие датчик и вызвать непродолжительное, но мощное охлаж­дение внутри морозильника и чрезмерно понизить темпе­ратуру в зависимости от показаний таймера.

В домашних условиях наблюдатель может упустить из виду это обстоятельство. Подобный эффект я наблюдал в электрической сауне. Обманув температурный датчик брызгами воды, я увеличил потребление энергии.

Матти Ярвилехто Университет Оулу, Финляндия

Недавние, но пока не получившие подтверждения исследо­вания, проведенные в Университете Вашингтона в Сент-Луисе, США, выявили еще одну возможность. В нагретой воде в осадок выпадают такие растворимые вещества, как двууглекислый кальций и магний. Их можно увидеть внутри любого чайника, в котором кипятят жесткую воду. Но вода, которую не нагревали, тоже содержит эти соли, а при ее замерзании кристаллы льда вытесняют соли из растворов в воду. По мере того как их концентрация увеличивается, а вода замерзает, соли понижают тем­пературу ее замерзания, как соль, которой зимой посыпа­ют дороги. Следовательно, вода должна остыть прежде, чем она замерзнет. Поскольку понижение температуры замерзания создает перепады температур между жидкос­тью и окружающей средой, вода не так быстро теряет тепло. — Ред.

Прилипчивость

«Почему суперклей не прилипает изнутри к тюбику, в ко­тором хранится?»

Ажит Весудеван

Оксфорд, Великобритания

Суперклей не прилипает к тюбику изнутри потому, что в тюбике содержится кислород в виде воздуха, но нет воды. Кислород препятствует процессам, катализатором которых является вода.

Ивонн Адам Bostik Limited Лестер, Великобритания

Суперклей не липнет к тюбику изнутри потому, что его ос­нова — цианоакриловый мономер, которому для полиме­ризации требуется влага в виде воды или другое активное водородсодержащее соединение.

Этим же объясняется, почему для лучшего склеивания двух поверхностей достаточно тонкого слоя клея. Избыток клея понадобится счищать, стык будет неаккуратным. Чувствительностью к влаге также объясняются два обсто­ятельства: почему клей продают в упаковках, которые не­возможно вскрыть, не облившись клеем, и почему проли­тый клей так прочно прилипает к коже. Теплая и влажная кожа — идеальная среда для клея.

Брайан Гудлифф Уэзерби, Западный Йоркшир, Великобритания

Специалисты компании Loctite обнаружили, что кислород препятствует быстрой полимеризации цианоакрилата. Поэтому в тюбике с клеем всегда оставляют место для воз­духа. Жидкий мономер превращается в твердый полимер, когда между плотно прижатыми друг к другу поверхностя­ми нет кислорода.

Э. Барраклаф Оттерхем, Корнуолл, Великобритания

Все та же вонь

«Почему мусорные баки всегда пахнут одинаково, что бы в них ни лежало?»

Родри Протероу

Колчестер, Эссекс, Великобритания

Источник запаха, вероятно, создают бактерии и грибки, питающиеся органическими веществами в мусоре. Запах особенно силен, если в баке тепло и влажно.

Запах не всегда будет одинаковым, но он зависит ско­рее от вида микроорганизмов, чем от пищи, которую они потребляют. Запах пенициллиновой плесени, выросшей на апельсине, будет таким же, как запах такой же плесени, выращенной на лабораторной культуре, — резким, харак­терным и очень знакомым.